又过了一分钟。
凤三有些按捺不住了,微微一躬身,恭敬的问道,“赵老,您觉得我这花雕醉鸡味道如何”
赵老慈眉善目的脸上微微一肃,抬眸看了他一眼,眼中划过一点精芒。
就在凤三被他这架势弄的有些心有不安之时,赵老开口了,“你这花雕醉鸡采取的是最为细嫩的鸡腿肉吧。”
“是的,赵老。”凤三敛眉,点头。
“嗯,调味出色,酒香醉人、食之不腻,确实是将花雕醉鸡的八分美味做出来了,比之我上次见你的时手艺功夫有了些长进。只不过终究还有点欠缺,一是酒味过重,你这调配出来的花雕料酒不够纯正啊,酒味虽浓,却还没有完全渗入,浸泡的时间还有所欠缺,你——着急了。”
赵老掀着眼皮轻看了他一眼,直击凤三内心深处。
凤三抿着唇,微垂的眼皮掩盖了他双眸中的波涛汹涌。
是的,他是着急了,眼见着隔壁小姑娘已经售卖的如火如荼,人人夸赞,而他这一方队伍的人却越来越少,他到底重名也重利,在那样的情况下他怎么会不着急。
他着急啊,着急的很,可越着急也越会出错。他提前了五分钟将肉捞出来,原本以为没什么差别的,一般人哪儿能分辨出这五分钟的差别啊。但却没想到被赵老一语道破,果然是灵敏又刁钻的皇帝舌。
赵老看着他,声音不喜不怒的又继续道,“第二点,是你这个剔骨肉刀工不行,中间肉质的毛躁不够嫩滑,严重的破坏了整块花雕醉鸡的味道平衡,中间的肉质成了一大败笔,看来你还是需要下点功夫多练练刀功了。”
“对对对,你得跟小女娃多学着点儿,她那一手刀工已经炉火纯青了,一点都不破坏肉质。哈哈哈......”小老头在一旁乐呵呵的出声,拉过了凤三的注意力,同样的也帮夏蝉衣拉了一波仇恨值。
闻言,原本端坐着的其他几位美食点评大师也是双眼一亮,来劲儿了。
“是啊,于老说的对,那小姑娘确实是刀工了得,就那鸡骨头都是一刀斩断,干脆利落,毫不拖泥带水,看那骨头边缘都找不到丝毫毛躁的地方。而且块块都是三厘米,足见她的功夫真。”
另一位美食大师也接过话头,“除了刀工,小姑娘的火候把掌控和调味掌握也很好啊,汽锅鸡中没放入水,全都是由蒸汽从中间一根空心管进入锅膛,经过汽锅盖冷却后变成水滴入锅内,成为鸡汤,保持了最为纯正的原汁原味,这一番操作居然没有一点烧焦、干锅的迹象,足以证明她真的是将这火候调控掌握到了极致啊,真是一个厉害的小姑娘啊!”
“是啊,洪老说的对,就连我这个做了汽锅鸡几十年的也自愧不如啊。”程景无奈的笑笑,带着点自嘲,又带着点对夏蝉衣的赞赏。
“哈哈哈......你这话说的倒是不假,小姑娘这汽锅鸡连我这条皇帝舌都没吃出来半点瑕疵啊,尤其是那一锅加了虫草的汽锅鸡,肉嫩香,汤清鲜,实在为人赞叹。”赵老慈和的脸上也泛起来无限欣慰的畅笑。
小老头坐在一旁砸吧砸吧嘴,听的与有荣焉,那是,小老头看好的人怎么可能差呢。
相比于他们其乐融融,在一旁听着的凤三却是心一点一点的往下沉。
就连赵老都称赞的,那么想必那个绝色的小姑娘确实是有本事的。而且这几位美食大师的答案已然明显,必定是要投票给那位小姑娘的,那他连最后一点挽尊的机会都没有了。
这一次是真的栽了!
他微垂着的头,额上青筋暴起,面上带上了一抹狞色,都是那该死的左绍波!若不是他有一个会去凤家的哥哥......
见着几位大师已经聊的如火如荼,将那汽锅鸡夸的天上有地上无的,凤三的脸色越来越难看,见着已经无人顾及到他了,他干脆的默不作声的从这令人窒息的店铺内走了出去。
赵老看着他的背影一声轻叹,“这凤三确实是有些天赋的,只是可惜了,太过注重名利了!”
小老头不待见的鼻子一翘,“哼,他那算什么狗屁天赋,我瞧着小景子都比他好,只是可惜小景子硬是要守着他这家老店。”
旁边的程景无奈的笑笑。
“呵呵呵......我们不说他了。”赵老识趣的挪开话题,带着点敬佩的看着这位非常具有传奇色彩的前任美食协会会长,“于老是什么时候回华蔚星的,今后有什么打算吗是要回美食协会还是要继续出去游历”
小老头闻言,脸上表情认真了一下,“这个我得看看那小女娃再做决定,今后我打算跟在她身边,在她身上小老头我觉得能找到美食的真谛!”
“哦——”赵老双眼精芒一闪。
其他没美食大师面上充满愕然之色,随即垂目沉思:能得于老如此推崇,看来他们之前还是低估了那小姑娘了啊!
夏蝉衣、程思娅、王九州三人分工,现已经有模有样,队伍速度又极快的往前进了一大步。
“嘿嘿,蝉衣,蝉衣,你做的汽锅鸡真的是超级受欢迎的,我们
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