京师里,那些小的酒楼,茶馆,有样学样,三俊楼里出现的新的经营模式,管理模式,他们的掌柜的都去学习过,当然是没有正式的交过学费的,只不过是去吃了几顿饭,喝了几口小酒,去光明正大的体验了一把,那感觉,是很爽,他们也想有这样的工人或是学徒,只不过很可惜,没有那么简单的事情。
三俊楼里面周到的服务,是公认的京师里最好的,去看看别人家的小二,不过在他们店里叫做服务员,也有些穷苦家的女孩子在那里做工,当然都是些正规的,他们可不敢在那里动手动脚,除非活腻歪了,谁不清楚那里是什么地方,那里可不是他们可以撒野的地方,当然找死的可以去尝试一下,说不定以后就会在哪个乱葬岗找到他们了。
遇到这样的人,要隔远一点,不要牵扯到身边的人。
不过对于这些掌柜的,他们来偷师学艺,三俊楼的实际掌控人卢掌柜并没有说什么,来吃饭,只要你愿意花钱,那就是三俊楼的客人,可以大口的吃好吃的,可以在包间里喝最醇美的酒,三俊楼对于客人的态度,是很好的,这一点,也是出了名的。
来的人学个皮毛无所谓,反正也不会大声嚷嚷是学了三俊楼的,毕竟偷师可不是个好主意,也不会是好名声,行业还是有基本的规矩的,破坏行规在这里还是很重的恶名,至少以后别人和你打交道,就得多考虑考虑了。
三俊楼的人,并不担心,别人可以把他们的经验学回去,现在他们的模式,各个环节都有专业的人员与书籍,需要学很长时间,还要有多次的实习经验,才可以转正成为三俊楼的员工,真以为就看一遍就能会。
要是真这样的话,那他们的钱可就是白出了,花了这么多的时间培养这些人,自然是有些用处的,让他们这么简单就学回去了,那岂不是亏大了。
三俊楼的生意并不是完全是他们撑起来的,但是没有他们,三俊楼还真的玩不转,所以想多了是没有用的,当然要是有人愿意出学费来学习的话,他们也并不是会那么的小气,当然是倾囊相授了,至于能学个什么样子那就要看个人的悟性了啊。
中愈告诉卢掌柜,三俊楼就要有这样的底气,他们来学就让他们学,不管他们能学到什么样的。
一直被模仿,从未被超越。
这句话让卢掌柜和郑掌柜心里感叹不语,他们俩掌管的东西,是市面上出现盗版,山寨货最多的地方,所以中愈告诉他们,这些都不是问题,这些赝品假货,当不能完全打击掉的时候,那就让他们存活着,就当是打广告了,而且,还有一点就是,自己做的更好,就算是山寨货也卖不出正品的价格,所以这些都不是问题,他们现在还不用担心这些东西。
不一会儿,小儿帮他点的菜就端上来了,顺带还有一壶酒,是不是好酒他不知道,但是那菜式看着还是不错,色香味俱全啊。
“您的菜齐了,客官慢慢吃。”小二上完菜之后,招呼了一句,他选的都是他们店里新菜,受到客人的好评多了,他不相信这个人连这点钱都出不起,所以基本上都点的好菜。
他看着眼前的菜,想到自己确实是饿了,那就吃吧,至于那人来不来,他暂时也不管了。
拿起筷子,挑了一块肉,尝了一口,还
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