《学渣的黑科技生活》第二十八章：阿伯，你在哪里啊？

    猴子，本名不叫猴子，全名叫侯刚；

    家里叫的小名，也是叫小刚，和知名的小明一样，属于常见名。

    只不过因为身材一直很瘦，再加上姓侯，所以就被起了这个外号。

    被一群舍不得翻脸的朋友这样叫着，开始还有点恼，后面也就习惯了。

    这两天他可谓是有些忧心，或者说痛并快乐着。

    三天前因为死党高勇身上没带现金的缘故，他得以遇到了一个卖瓜果蔬菜的阿伯。

    他家种出来的东西非常特别，外观看起来跟别的也没什么太大的区别，但是味道就是特别的好。

    那天，他把那个阿伯的几筐农产品都收了，其实也没多少，不到两百斤西瓜，还有一共不到八十斤的蔬菜；

    几百块钱的采购，对候刚来说还真不是什么大事。

    西瓜买回来，其实大多都是白送，酒楼里的菜单也有果盘，但是为了吸引回头客；

    要么餐前，要么餐后，都会送上些时令的水果，甚至还会送点炒时蔬；

    反正也值不了多少钱，还能讨得客户的欢心；

    小县城的餐饮生意不好做，外来人口并不多，一般人都会在自己家里吃饭，而那些能够报销的，也都会去一些有关系，或者常去的酒楼；

    侯刚的康乐酒楼，真正的客户群，除了不知道什么时候会有的婚宴喜宴，基本上就是一些手里有点钱的人的朋友聚餐，或者小老板接待客户的用餐；

    当时，肯花原价直接买下了那个阿伯的四筐西瓜，一是因为那瓜确实比平常的好吃；

    二则是那个老伯也没多少瓜，自己这里一两天就能用完....

    一个十二三斤的瓜，怎么样都能切出至少六七桌的餐后果盘，还不显得小器。

    这么一算起来，一桌也就是贴个四五块钱，平时随随便便抹零的都不止这一点，所以侯刚也没怎么放在心上。

    至于那些蔬菜，纯粹就是因为那阿伯说的有机肥种植，然后生菜的味道确实不错，没有那种软趴趴，嫩而不鲜的感觉；

    虽然听了那阿伯的话，总觉得有点恶心，不知道自己到底吃了什么动物甚至是人类的便便——实在是不敢问下去，要是有个骇人的结果，那就更恶心了，毕竟也是自己主动去生吃的，而且没洗....

    七八十斤的蔬菜，对于一个普通的家庭来说，可能放到坏了都吃不完，而且冰箱塞不下。

    但是对于侯刚的康乐酒楼，那其实也就半天的量，而且还得是没太多客人的时候。

    为了吸引顾客，酒楼也是会偷偷杀些野生动物，当季的时候还不时会弄来些海鲜；

    山区海鲜是稀罕的东西，一个冷柜车开过来，那就要尽快地消耗掉，所以在海鲜定货发货时，侯刚都会搞些活动，甚至让人打电话告知一些熟客....

    现在讲究的是健康饮食，吃了山珍海味，最想吃的是什么

    就是蔬菜！

    大家的生活水平提高了，肥胖病的人数也就越来越多了，吃饭喝酒的时候，已经不像以往那样，喜欢大鱼大肉，十碗八碟了。

    很多人的吃法都开始偏向于清淡，特别是经常出入酒楼的人，不是这高就是那高，很多人都开始学习粤省的吃法....

    喝酒之类的朋友聚餐，其实除了一些个人喜好的菜品之外，最暢销的也就是一些素菜。

    硬菜也不可能没有，传统还在那里，没上些硬菜，总觉得待客的不够诚意，但是，加菜的时候，最多的还是素菜。

    小县城做生意，特别是餐饮生意，即然上不了什么高档次，那就得让客人看得到实惠，地道，多拉一些回头客；

    最好的办法就是加大份量。

    加大硬菜的份量，那要么就是加价，要么就是减少利润，这两样都是侯刚不想见到的。

    加大素菜的份量，那成本根本就增加不了多少，而且客人也觉得实惠，老板实诚...

    一个拍黄瓜，十八块钱，不算贵吧来康乐酒楼吃饭的人，身上带的烟都不低于二十几块钱；

    一斤黄瓜两三块钱，一个拍黄瓜给你拍个一斤半两斤进去，份量够大了吧

    炒个生菜，给你放个一斤半进去，盘子都能装得满满当当的...

    成本反正就几块钱，也没指望靠这种菜式挣钱，不赔本就成...

    赚钱的都是些什么油爆马蜂蛹，红烧娃娃鱼，金钱龟野鸡汤，红焖穿山甲，山猫野蛇还有散养鸡炖出来的龙虎凤之类的....

    反正那些客人来了都会点上最少那么一两样特色菜，再加上酒楼里卖的酒水，赚头也不少。

    但是那天，把那两筐蔬菜送到厨房后，没多久侯刚就意识到不对了....

    似乎素菜突然一下子就变得畅销了；

    发现情况异常的时候，是午餐，一般来说，县城的酒楼午餐都不会有什么大的客户；

    也就是说，平常三个人来，点三个主菜，再加一个汤和一个青菜，这是很正常的。

    酒水也不会卖得好，因为不会有太多人在中午就把自己灌得醉晕晕的，下午还要做生意。

    但是，让侯刚注意到的是，有一个老客户，平时过来都是看人数点菜，也就是十个人，就必需有十道荤菜的那种；

    这一次，竟然一连加点了三盘西红柿炒蛋....

    加菜这样的事情，其实在哪里都常见，比如说一个蒜香排骨，它一个例牌只有八根；

    这桌上坐了十个人，然后有的小孩子吃了还嚷着要，大人坳不过了，再点多一份，这个是很正常的。

    但是，如果这个蒜香排骨连着加了两份，那就有点不太对了，要进去劝劝，甚至告诉人家，不能吃那么多油炸的东西，会上火；

    或者看到里面有小朋友的话，和下单的人沟通一下，让服务员去做个恶人，说这个蒜香排骨它没有了。

    但是连着加点三盘，也就是算上开始点的一盘番茄炒蛋，一起算四盘，而且，这桌人只有六个，还算上了个小孩子，那这事就有点不对了。

    遇到这种事情，侯刚只能出马，有些时候，得罪人在不知不觉中，但是处理起来很麻烦；

    店里有店员，有店长，但毕竟都不是他们家的生意，也许还没用心到自己这程度。

    侯刚拎了瓶酒，敲开了那个老客户的房间门；

    拎的酒，是刻意挑的，侯刚的酒楼连五粮液，茅台之类的高档酒都没有卖，所以，选的只是这客户常点的酒——八十多块钱的三十三度百年糊涂。

    “陈总，今天刚好在家，知道陈总过来吃饭，特地过来和陈总喝一杯，”进了房间，侯刚尽量压低了姿态说道。

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