锅里的汤就开始咕噜咕噜地冒着气泡沸腾,汤汁渐少。
见火候差不多了,颜涂拿着最大号的竹筒,开始盛咸笋炖猪头肉。不过因为厨具太少,没有锅铲,颜涂拿着把石刀企图代替,可惜石刀使不顺手,才刚刚铲起两块猪头肉,还没等送到竹筒里,就颤颤巍巍地掉回了石锅内。
颜涂不信这个邪,反反复复地试了好几次,依旧没有成功后气急,灵机一动拿了个竹筒让托里用石刀劈成两半,然后再用其中一半竹片来铲肉,果然顺利很多。
把锅里的咸笋炖猪头肉全铲起来装进竹筒后,颜涂把竹筒放到一边,用清水冲洗了下石锅,就放进排骨加清水开始炖。
托里和颜涂这次分到的虽然大部分是排骨,但胜在量多,味道好不说还能吃饱。那些好肉在中午大家分食了大半后,剩下的全给了有老人、小孩和女人的家庭。独身一人的壮年男性,分得的都是排骨、筒骨等各种带肉的骨头。
这是族里默认的规矩,没有人会反对。在青壮年男人要去捕猎,并且食物紧缺的时候,老弱妇孺就会主动节省出大半的食物,让给青壮年男人吃饱,保证他们有足够的力气和野兽搏斗,不会因为饥饿而体力不支落败受伤乃至死亡。但在平时,食物充裕大家都能吃饱的情况下,青壮年男人们会选择自己吃差些的,把好的,易消化吞咽的,让给老弱妇孺。
这个规矩哪怕是族长都要守,颜涂自然也不例外,哪怕他身份不一般,是阿不如库那也一样,因此这次他们分到的肉类就是三扇排骨和一个猪头。好吧,原本是虎头来着。
排骨炖了好一会儿,颜涂往里加了些竹荪和竹荪蛋后继续炖。
等竹荪混着排骨的香味飘出时,为了避免排骨没熟烂会塞牙,颜涂特意多等了会儿,才宣布大功告成。
汤炖好了,原本还有道菜——油炸竹虫,不过由于家里没油,这道菜就只能暂时推后。等明天重新捕获猎物,烧烤时再收集滴落的油脂来炸它。
虽然只有两道菜,不过好在分量足,两人都吃得津津有味。
颜涂是因为吃到了久违的咸笋猪头肉,虽然不是炒的,但也聊以安慰。毕竟自从父母去世后,他就再也没吃过这道菜了。
和颜涂不同,托里则纯粹是拜倒在美食之下。同样是炖排骨,晚上的这个愣是比中午的好吃上许多,排骨软烂,竹荪鲜美,偶尔捞到一个竹荪蛋,吃在嘴里更是觉得幼滑嫩脆,还带了点竹子的清香。嚼着嚼着喝一口热乎乎又集满了这三种食材精华的汤,滋味好到让人忍不住伸出舌头舔舔沾了汤汁的嘴唇,丁点都舍不得浪费。
竹荪排骨汤好喝,咸笋炖猪头肉也美味。笋的咸淡恰到好处,肉更是香糯可口,肥而不腻。这一顿只有两道菜,却吃得托里连舌头都恨不得能吞下去。
托里的表现很好地满足了颜涂作为掌勺人的虚荣心,还有什么比在缺少厨具、调料的情况下做出的菜肴,依旧让人吃得停不下嘴更值得骄傲?
吃完后,颜涂翘着尾巴,并且保持着这个姿态和托里一起洗餐具。直到把东西洗干净回来后,颜涂的得瑟心态才缓和过来。咳咳,都是中午那一餐大家表现的太淡定,害他刚刚一下子找回了身为厨师的骄傲后才会一时失态。
其实,不是那时候大家太淡定,而是他们全都太会伪装。可惜这个真相颜涂目前还不知道!
回到山洞里,火堆还没灭,天色渐暗,正好可以留着照明。
颜涂借着火光,放好餐具后,在地上铺了张兽皮,把今天剩下没煮的竹荪、竹荪蛋和野菜都摆放在上面晾,现在天黑了没太阳,这些菌类和野菜就只能先这样凑合着放一夜,等明天早上太阳出来时,再移到外面晒。
不过一般来说菌类晒干了味道只会更上一层楼,但野菜不一样,它晒干后不仅会失去部分营养,而且晒的时候还不能直接晒。
不过这是明天的事了,颜涂率先爬上床闭眼,托里灭掉火堆,随后也上床睡觉。
☆、第11章晒干
第二天颜涂起床后,就发现今天是大晴天,果断非常适合晒干货。
把昨晚晾在兽皮上的竹荪和竹荪蛋拿到山洞门口前的平地上铺好,确认每一朵菌类都能受到阳光直照后,颜涂回到山洞,拿起昨天新找到的小石锅出门,打算去溪流那边装点水回来。
“颜涂,早上托里没给你留饭?”看到阿不如库那拿着石锅在装水,一副打算做饭的架势,正带着族人们准备去林子里,恰好路过溪流的艾拉脸上一片惊诧。
部落里的青壮年们为了打猎一向都早起,往往他们出门时其他人还在睡,因此临走前他们会做好全家人的早饭,吃完自己的那份再走。按理来说,阿不如库那住在族长的山洞里,族长起来做饭时应该会顺手准备他的那份才对。
留饭?
颜涂愣了愣,仰头回想了下出门时,貌似是看见厨房里摆着两个盛满了食物的竹筒,如果没猜错,那应该就是托里给自己留的早饭。
见艾拉表情有点误会,颜涂连忙解释:“留了。”
对于颜涂的说法,艾拉半信半疑:“那你怎么在打水?”
“我装水不是为了做饭。”艾拉身后除了青壮年以外,族里的其他人全都在,颜涂借机推广保存蔬菜、菌类的方法:“昨天野菜和竹荪不是有吃剩?这些东西吃不完,放着很快就会腐烂,我烧开水把野菜放进去烫一遍,沥干水分后挂起来晒五六天,等晒干了把它们收起来,密封保存可以放很久。”
昨天大家热情高涨,采摘回来的野菜和竹荪确实都没吃完,每家几乎都或多或少的剩了一些。本以为那些就只能趁着还没烂,今天赶紧煮来吃,没想到居然还有办法保存。听到颜涂的话,不仅艾拉,站在她身后的其他族人们也全都一脸惊喜。
能够加长植物的保存时间,不仅代表着昨天剩下来的食物不会被浪费,对吃食天然就很敏感的族人们更是想到,可以把丰收季节里剩下来的食物,都过遍沸水后晒干收起来,这样寒冬来临,食物匮乏的时候就不用再忍饥挨饿,节省着有限的食物过冬。
“除了野菜以外,竹荪也可以这样保存吗?肉类呢?”艾拉想着家里剩下的食物种类,举一反三地问。
“竹荪不用这么麻烦,直接放在太阳底下晒干就好,肉就比较麻烦。”颜涂知道新鲜肉类可以制成肉干,但并不知道具体方法,毕竟长这么大,他也就只吃过腊肉和牛肉干而已。临时抱佛脚百度了一下,终于找到了方法。
颜涂大致浏览了遍,发现配料不齐全,不管是腌制腊肉还是制作肉干,工序繁复不说,许多重要的配料压根就还没被发现,只能等以后运气好,能在林子里找到。
猜你喜欢
- 阿拉叮
- 夕阳携带百度穿越异世,从此世界陷入癫狂!箭术比赛用的是狙击枪,音道传承的是社会摇,炼丹师抛弃丹炉成为营养师,阵法师为电脑主板而疯狂…琴棋书画、诗词歌赋、功法秘籍,天赋武技都将颠覆!从此这个世界的人们三观尽毁,节操满地!一切尽在带着百度闯异界!颠覆,从现在开始!
- 轻樟
- 百足城里新晋的小药师最近长吁短叹,愁眉不展 不外乎,某天恋爱受到意外严重打击,他雄赳赳气呼呼跑到城里小酒馆买醉消愁 一杯倒也就算了,给人扛回家睡了也就算了 那人忒缺德也就算了,怎奈他心中怀疑的裂痕越来越大 我好像睡了我暗恋着的青梅竹马,他所暗恋着的那个人,怎么办 这种残酷的事情为什么发生在我这么一个
- 蛇君
- 吉它
- 长篇的准备以后做为月经贴写了,有空就写下短篇的,本篇14000字 分为上中下三篇,发现狼友最喜欢嫂子这类的,笔仙我没玩过《笔仙惊魂》的电影 我也没看过,如有雷同,纯属不可能 本篇定位为乱伦、都市、侦探、悬疑、魔幻苦情戏 每次都被狼友猜到结局,我赵日天表示不服!
- panther
- 作为一个IT狗,叶天宝只是在加班时遇到停电而已,谁知竟重生到武力值爆棚的修真大陆 既来之,则安之。要想生存下去,那就先从‘直播农二代日常’做起吧。
- 柒武
- 一觉醒来,施晨穿越到了九叔的世界 在这个群鬼复苏,百废待兴的民国世界里,他变成了九叔貌不惊人的弟子,文才 没有狂拽酷炫系统,没有强大的主角气运 施晨本想着就这么抱紧九叔大腿猥琐发育 直到他从一个被打死的僵尸身体上摸到一本技能书“叮,打死白僵一只,获得技能《初级坚固“叮,消灭百年道行狐狸精一只,获得技
- 小强
- 长篇的准备以后做为月经贴写了,有空就写下短篇的,本篇14000字 分为上中下三篇,发现狼友最喜欢嫂子这类的,笔仙我没玩过《笔仙惊魂》的电影 我也没看过,如有雷同,纯属不可能 本篇定位为乱伦、侦探、悬疑、魔幻苦情戏 每次都被狼友猜到结局,我赵日天表示不服
- 硬酥糖
- 热血的少年,为打破次元壁一往无前!
- 穆烟
- 林洛是古玩店的一个小小保养师,爷爷去世之后,留下一本彩绘笔记和玉佩 彩绘笔记记录了爷爷的职业传承,而爷爷盘了多年的玉佩却发生变异,让林洛获得鉴宝的能力 商骨周玺,秦俑汉匣,唐朝三彩,宋朝名瓷…明代书画,清朝兽首…竹、木、牙、角,文房四宝…尽在掌握 因玉佩变异,同时继承了爷爷职业传承的林洛,堪舆风水,