没有,这就叫人格外害怕了。
便先定了膳单,一道牛乳蒸米糕、一道桂花松糕、一碗糖蒸酥酪,再搭个酸奶。
这里头有点小算计。酸奶可以先不加糖,一碗酸奶连带着一碟糖和各样果料呈过去,那边侍膳的宫人看着皇帝的意思调就得了。
另外三样里牛乳蒸米糕甜味淡些无妨,一丁点甜搭着米香、奶香也不错,而且这东西软软的,口感上颇有优势。
崔婉决定这个放七分糖。
那个桂花松糕则是甜一些好吃,众人商量之后觉得这个可以把糖加到九分。一定下来,常侍宋敏立刻着手调面粉去了。
宦官刘昌盛把雪梨拉到一旁叮嘱:“你一会儿注意着点陛下吃这松糕的反应,咱也好有个数。”
雪梨点头应下,那边,崔婉交待糖蒸酥酪做八分糖的,又道:“这样稳妥。咱再另呈几样蜜饯过去,陛下若真想吃甜的也能应付。”
接着便是各忙各的了。雪梨和宋敏一起做那道桂花松糕,这类松糕多要用到糯米粉、粘米粉和白糖,先加少量清水,把细粉调成粗粉,却要小心掌握,记得调均匀又不能加多了水让它黏稠,每次都是用手慢慢揉搓。
雪梨聚精会神地搓着,凉凉的触感从指间往上传,偶有那么一下直接窜到小腹似的,让她感觉明显,又说不上难受。
糕粉搓均匀后倒进筛子里过筛,成了团的都筛出去,这样才细腻好吃。
这步之后就简单了,把调好的糕粉倒到模子里,连模子一起上锅蒸一刻,出锅后趁热撒桂花,放凉后再脱模就行了。
雪梨至今都没什么自己做一道完整的菜的机会,知道这个简单,就去求宋敏让她来。宋敏想想也答应了,在旁边指导着她做,雪梨做得不亦乐乎!
用模子做点心可好玩了!模子有各种花样,从最常见的方的圆的到小鸭子小鹿形状的都有,雪梨她们私底下给自己做点心的时候,爱把每一块的形状都做得不一样,但是给皇帝呈的不行。
桂花松糕向来都是方形的,一碟六个小方砖。宋敏拿了那个方方正正的模子给她,她忍不住偷偷看旁边的五瓣花。
用那个做一定很好看!桂花松糕白白的、质地软软的,外层的糕粉让它看起来就像一捧绒绒的雪花,做成小白花多可爱啊!
她越想越觉得皇帝肯定会喜欢——或者至少不会因为这个就不喜欢这道点心,咬咬唇,试着和宋敏商量:“姐姐,你说如果底下放六块方形的,上面托一朵小花好不好?”
宋敏被她的“突发奇想”弄得一怔。
雪梨赶忙又道:“光是六个方块有点死板,陛下心情不好啊……放个小花看起来漂亮一些?”
“底下放八个,四个一层摞在一起,上面中间放朵花。”崔婉在旁边先接了话。
雪梨顿时眉开眼笑!
这一碟子盛出来之后,她在旁边看了半天。感觉漂亮得像一个小雕塑一样,有深色碟子衬托着,底下那八块是个托,上面一朵小花洁白晶莹,看着娇俏!
另几样也做好后装进食盒。东西不多也不算沉,装进食盒,雪梨自己抱着就回紫宸殿了,腾到托盘中后陈冀江又让她一起端进去。
几样点心放到案头时,谢昭正写斥责于广熙的奏章,这回斥得痛快了些,余光扫见宫人正往案头呈东西,轻吁了口气抬起头。
酸奶放在最前,旁边搁着几样果料还有一小碟糖,后面是那另外三样,另还有个小琉璃碟,里面放了四样蜜饯。
几人呈完了东西一福身便要告退,雪梨自然要跟着一起,却被他叫住:“雪梨。”
她一愣,硬着头皮走回他案前,他一睇旁边多添的圆凳:“坐。”
她又硬着头皮坐下,他把糖蒸酥酪搁到她面前:“歇会儿,先吃着。”
白嫩诱人的一碗糖蒸酥酪,上面的辅料是按他的喜好撒好的,有蜂蜜制过的红小豆还有杏仁片。
这其实也合雪梨的口味,但这会儿不知怎么回事,目光一落第一反应就是“好凉”,继而腹中又一搐。
可能是着凉了。雪梨悄悄按了按揉了揉,很快就又好些。
“不舒服?”谢昭注意到她这小动作。
她点点头:“肚子痛。”
“上热茶来。”他道。即刻有宫娥去新沏茶,片刻后就端了进来,雪梨一见,自觉起身迎过去接。
她往外一走,又撂给皇帝个后背,谢昭不经意地抬眼,蓦地面容一僵:“雪梨。”
“嗯?”她转回头,起初有点茫然,倒是很快意识到自己又背对着皇帝了,马上转过身去。
——这回,看到她后背的满殿宫人就都神色僵了。
宦官低下头装没看见,宫娥红着脸忍笑不言。谢昭最是尴尬,半天才定了气,以手支额闷声道:“带她去侧殿!”
年长的宫女这才敢上前,赶紧揽着她出去了。到了侧殿雪梨还一脸迷茫呢,那宫女忍着笑把她往立镜前一推,又拿了面铜盆大的圆镜在她身后一照:“自己看。”
雪梨定睛一看……
面前的立镜里映出那面圆镜,圆镜照着她的后背,裙子上一块血污特别明显!
“啊!”她一想刚才殿里那么多人就无地自容,扭头便往那宫女怀里扑。那宫女也没辙,时不时迸出一声笑来,抚着她的背哄道:“好了好了,不怕。女儿家都有这个的,姑娘这是长大了。我去给你拿干净的衣服。”
她才不是因为害怕呢!
女官们早先教过她们这些事,她对这个心里有数,却没想到初潮就公诸于众了!
“那么多人……”她伏在那宫女怀里快要哭出来,窘迫得狠狠跺脚。那宫女又哄了她几句,扶着她去坐,而后阖上门,去给她拿衣服。
雪梨自己坐在那儿都脸上一阵阵犯热!
许久,门被敲得“笃笃”一响。
她站起身,浑身别扭,双腿僵直地往门口挪,想好了一开门就赶紧拉着那位姐姐进来然后再把门关上!
结果打开门刚要伸手……外面是个宦官!
“姑娘。”那宦官比她高一截,硬是躬身躬得比她还低,手里的托盘往前一送,“陛下说姑娘受凉了,吩咐送一碗来。”
他送来的那东西,雪梨作为一个和厨房打交道的宫女,闭着眼睛都能闻出来。
——生姜红糖水。
她脸都红透了!
“多、多谢中贵人……”雪梨特别难为情地道。
宦官一句话都没多说地退出去了,雪梨趁热喝了生姜
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