汤佳怡走进厨房时,就看到穿着白色厨师服戴着厨师帽的马竞,正拿着刀子在厨台前忙碌着。
在他两边的刀架上摆放着一把把银光闪闪的大小刀具,马竞眼睛直盯着眼前翠绿色的雕塑,左右手自行去两边刀架上取用搁放刀具,竟一抓一个准,没有发生一次额外的碰撞,而他面前那个冬瓜雕塑,也在以极快的速度成形着。
绕是这一幕已经见过几十上百次了,汤佳怡还是忍不住连连点头,不说刻得好不好,单单是这份专注与熟练,就给人非常专业非常腻害的感觉。而且,她也相信,对于马竞的雕工,应该没人能够说出一个孬字来。
因为是左右开弓双刀并进自动换刀,所以马竞雕刻的速度非常快,在汤佳怡眼中简直只是一眨眼功夫,一个漂漂亮亮的冬瓜山水食雕就已经完成了,虽然只有尺许高度,但是依然可以感受到那翠绿峰峦的气势,唯一的遗憾就是雕塑底部那一圈熟悉的墨绿色瓜皮,让她忍不住有些出戏。
在那瓜皮之下,是一个不锈钢圆盘,正在缓缓旋转着,带动着整个冬瓜一起旋转。
马竞的食雕技术完全是自己练出来的,并没有专业学习各种食雕技法,他的技巧反而更像是车工钳工这样的技术工人。
尤其是他为了加快施工速度,专门制作的这个多功能夹具,冬瓜南瓜西瓜胡萝卜什么的插在上面被盘子带着缓缓旋转,而他则拿着两把刀看情况下刀,就更加像是技工在干活了。
别的食雕厨师注重通常需要对着食材揣摩好半天,打好腹稿想好造型才会下刀,并且还会时不时停下来修改一下细节,或者补救一下疏漏,整个制作流程自然是缓慢而优雅。
可到了马竞这里,情况就完全不一样了,ean)的人都惊呆了,因为两架飞机上的零件很多都不能互换,导致改装工作拖了两年还没有彻底完工,然后随着苏联自己吃了药丸也就没有然后了。
零件不能互换,就是因为飞机零件公差太大,装配阶段需要手工修型,结果就把飞机变成了独一无二的手工限量版。
实际上,飞机行业因为对精度要求太高,以及数量少体积大的原因,流水化进程一直颇为缓慢,手工装配依然占据相当份量。之所以f16没有这个问题而j2有,完全是工业基础方面的锅,是零件制造方面的一系列问题的典型反应。
像是同为后进工业国的印度,他们历经3年苦心研制国产战斗机lca光辉,在前几年正式入役后就爆发了n多问题,其中就有零件不能互换。这种问题只能等工业体系的整体升级才能完全解决,在这之前就只能手工打造限量绝版来凑数了。
这一点上马竞无疑要非常占便宜,别的钳工只能靠眼力和手感,而他却有精细的数字显示,产品的标准化无疑要好很多。
以马竞如今的技术,去考一个一级钳工自然不会有问题,不过他是自己给自己打工,也就没有去参加考核,甘心当一个民工。
民间科学家是民科,民间技工民间工程师自然是民工了。
野有遗贤,民间自有高人在,不过俗话说得好,满瓶不响,半瓶子晃荡,跳的最欢,最活跃的人往往都是半懂不懂的半瓶水,甚至是披着专家外皮的骗子,很是败坏了民科的形象,使得这个词带什么浓厚的贬义。
至于马竞要当一个民工,却是因为不需要,计算机行业虽然也有准入制度,但是那个证书的效力根本比不上律师资格证会计资格证职业医师证这些能够挂证赚钱的权威证件,蜜蜂招人很少看那些官方计算机证书,常用工具软件的培训认证才会看一看。
在9年代后,国家和国际接轨,把职业技能体系改成了五级职业资格体系,只有取得初级(五级)中级高级技师高级技师(一级)的证书才可以进入相应行业。官方说法是这些行业关系公共利益,或者责任较大,需要为人民负责,但实际执行中,随着新职业的不断诞生,各种职业资格认证也是雨后春笋般出现,很多都非常坑爹,收钱发证,除了造就考证专业户之外别无他用。
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