虽然心中似乎有了死志,不过,随着朱旦搬来几块青砖立灶,张语把背上的大锅放下,灶下烧起了柴火,它心中又有些慌乱起来。
那个古怪的家伙,干嘛背着一口大锅到处跑啊,一看就是个变态,变态者的思维,那不是常人能够想象的,他不会真的想活活切下我的舌头,去当着我的面炒菜吃吧
想到此处,土狗猛地一缩舌头,舌根处拔凉拔凉的,狗身上起了密密麻麻的鸡皮疙瘩,身子不觉又往后缩了缩。
这些小动作自然逃不出张语的眼睛,他嘴角得意地一笑,故作不理会土狗,转身装米量水下锅。
表哥已经切好了瘦肉,而且还切得极其的精细,刀功相当不错,对肉片的厚薄把握得非常好,都是均匀大小的薄片,半透明,干净整洁,这食材,看得都先让人胃口大开。
作为古代的男人来说,表哥算是男人中的极品,因为,这个时代的男人,简直是快乐登天了,煮饭这东西,不仅不用做,做一次,说出去都会被人笑得头都抬不起来。
虽然表哥尚未娶亲,不过,作为官差,完全有能力天天下馆子,可是,他觉得外面煮的东西难吃至极,还是愿意自己煮来吃,对自身的厨艺也颇有自信。
今天张语要自己操作,他也真的很想看看,表弟如何做出一顿连鬼都想吃的东西,便乐得给张语打下手。
“表哥,大米下锅,煮到即将烂熟之际,再下肉片和姜丝。”张语道:“如此,能保证肉片的鲜嫩,不使得肉片煮老了,姜则温中和胃,能去掉肉的腥味。对吗”
“完全正确!小霞,你这些理论,是从哪里学来的”朱旦对着张语竖起大拇指,从来没发现张语的房间有烹饪方面的书籍,不,纸片都没见过半张,实际下厨更是不可能,都是煮好端到他面前,才会动筷子的。
“以前被老爹逼着读书,对四书五经实在提不起劲,却对爹书房中,存放的几本烹饪书籍感兴趣,就认真的看了,然后记住了。不过,我实际操作得少,表哥看着我,有不对的地方,就纠正一下。”
他从燕赤霞的记忆中,知道燕赤霞家里,有一个小书房,燕赤霞曾经被逼着在书房中背书,两三天不准吃饭,实在想不到后世传说中,神通广大的燕赤霞,也有如此苦逼的经历。
“好!小霞,你煮吧!让我试试你那连鬼都喜欢吃的手艺!”朱旦端出一个陶瓷盘子,里面装满清水,动手清洗着一把香菜,但是眼睛,一直都盯着柴火和大锅,突然有些惊讶,道:“小霞,你这锅煮东西,好像比家里的,要快一半不止,刚下去,说话之间,就煮沸了”
张语也发现水沸了,连忙打开锅盖,这是系统出品的大锅,自然有过人之处,他早就看到大锅上,时不时就会有黑气浮现,那是阴灵之气,上次给吊死鬼煮豆腐汤的时候没有看到,可能是当时还没有修炼《幽冥地圣诀》。
他嘴角微微一笑,用个小勺子舀出一些米汤,米粒肿胖,已有九成熟,道:“这口锅被大师开过光了,自然不是凡品。差不多熟了。肉片!”
朱旦连忙递给他切好的肉片盘子,道:“那是!开过光的都是好东西。咦,你不把香菜同肉一起放进去吗这样香菜会煮不透!”
张语已经将肉轻轻地倒往滚沸的米汤中,再将锅盖合上,道:“我在其中一本书中看到,香菜其实不需要煮透,因为同粥一起煮透的话,香菜的味道就会过于浓郁,将米粥、肉的本味全部掩盖。只需要放在滚烫的粥中稍作搅拌,使得粥中混入一点清香,而香菜也不至于煮烂,吃起来,清脆香甜。不妨试试看,对比一下味道!”
朱旦一愣,这一点,他倒是没有想过,被张语一说,似乎以往煮的菜,都烂在粥里,吃起来粘糊糊的,粥也全是菜味,不由得再次竖起大拇指,道:“小霞,你真的可以做一名大厨了,下次,我要到你家去借那几本烹饪书来看。”
“呃”这些甚至都不是阎君烹饪教程里面的内容,而是张语作为现代人掌握的烹饪技巧,不过,到时候来借的话,再找个借口说被老鼠咬坏丢掉了即可,便随口应道:“没问题,表哥!”
说话之间,锅盖再次被蒸汽顶起来,一股淡淡的瘦肉粥之香气,便泛了出来,张语赶紧接过朱旦洗净剥好的香菜,倒进锅内,再往粥中洒两勺子的食盐,随后用长勺子轻轻的搅拌几圈。
锅内的蒸汽更是大量的腾起来,满院都飘荡着一股让人食指大动的香甜温暖之气,就连被绑起丢到一边的土狗,都不觉地舔了舔舌头。
自从出生,它就到处流浪,虽然很强势凶猛,吃的都是垃圾堆中翻出来的冷臭之食,甚至常常茹毛饮血,捉些小动物来生吃,从来都没有试过如此香甜的熟食,不觉的肚子便有了饥饿之感。
朱旦啧啧赞叹,忍不住就端起碗来,要给自己勺上一碗,道:“果然香菜还是后下的妙,闻着味道就不一样!我试试!”
味道香则香矣,不过,还是不够。
张语觉得还不够,随后想到系统出品的调味剂,便开口拦住朱旦,道:“表哥!稍等!我再加点东西!”
便于口袋中翻了一下,掏出一小袋美味招魂调味粉剂,撕开一个小口子,往锅中洒了一些,他还没有试用过这种招魂调味粉,阎王烹饪教程中,其鲜美,可招来一定范围的魂体。
现在大白天的,阳光已经洋洋洒洒地照了下来,鬼怪自然不敢出来,所以张语也不担心,便想试试能将百鬼招来的鲜美,究竟鲜美到哪种程度。
当下,调味粉一下锅,整锅粥就像再被煮沸了一次一般,滋滋作响,一个圆形的人头大小的淡黑色烟气球,很突兀地形成于锅中,然后缓缓地升腾起来。
张语和朱旦,甚至那只土狗都愕然地看着那只黑色的烟球,升到半空中,砰的一声,爆炸了,一丝一缕的烟气,被风一吹,顿时消失于无形。
但是,一股说不清道不明的鲜美的气味,四面八方的扩散开来,离得近的张语、朱旦还有土狗,灵魂深处都悸动一下,似乎有脱体而出的错觉。
几乎同时,全城的人们,都错愕地停下手中的工作,路上行走之人,也停下脚步,全都拼命地往空气中嗅着鼻子,啧啧赞叹道:“是哪家大厨在煮东西,好鲜美啊!”
太阳照不到的地方,不少阴森黑暗的地下洞穴或者密室之内,也悄然浮现出不少模糊的身影,鼻子也是极力地嗅着,试图将更多的香气嗅进自己体内,如若不是外面阳光明媚,他们已经跟着香气一探究竟了。
就连县衙后院中那座阴冷的房子内,原本盘腿静坐的鬼婆也猛地睁开眼睛,干瘪的鼻子,连连吸嗅,随后因为将鼻子处的蛆虫吸到肺中,而猛烈咳嗽,喷出几条蛆虫来。
“太神奇了!”
朱旦赞叹不已,忍不住就下手给自己舀了一碗粥,只见粥色泛着淡淡的绿光,虽是热气腾腾,朱旦也不顾了,拿起汤匙,就舀了一点,放进嘴中。
虽是烫得舌头嘴唇生疼,不过,一股前所未有的鲜味,从舌头出现,随后让他的思维,都似乎停滞了。
呆愣片刻,竟不顾粥水的滚烫,三两下,一碗粥便吃完了,良久,方才呼出一口热气,赞叹一声,道:“太好吃了!”
“汪!汪!(给哥来一碗!)”
张语本想提醒朱旦不可吃得太快,毕竟刚刚出锅,温度太高,容易烫伤,然而,朱旦三两下便吃掉了一碗,看样子也没有烫伤,便算了,自己也伸手准备舀一碗试试,却听到了狗叫声。
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