菜上齐了,我们来到饭堂,依次就座。因昨晚是纵捭集团做东,这次,就是我们地方做东了。
省委书记上官云飞居中,他说:“古人云,‘南有嘉鱼,烝然罩罩。君子有酒,嘉宾式燕以乐。’,我们先尝一下柳树湖的鱼,感受一下纯天然,原生态的水产品,再慢慢饮酒。”
每人面前放了一碗胖头鱼鱼汤,大家慢慢品味起来。
“好喝,好喝。鲜、嫩、香、甜、爽。”纵捭集团党组书记、董事长路宜军说。
“好喝,都鲜酥到骨子里了。”常务副省长冷严峻说。
“上官书记,冷省长,我们在省城,怎么就喝不到这么好的汤呢”省委办公厅副主任、省委政策研究室主任叶子奇说。
“大概是缺这种纯天然,原生态的胖头鱼吧。”冷省长说。
“**说,你要想知道梨子的滋味,必须亲口去尝一尝。如果我们不到柳树湖,不亲口尝一尝,我们怎么能知道柳树湖胖头鱼鱼汤的滋味呢”上官书记说。
“看来,我们官僚主义严重,深入基层不够啊。”冷省长说。
“别说你们省城,在我们京城,也没有这么好的鱼汤喝呢。”路董事长说。
“你们京城的领导,省城的领导,是不是在往我们脸上贴金啊没关系,不好喝,就明说,我们可以改正的。”我说。
“小刚,我们没有往你们脸上贴金。你是省城下来的,你说说看,在省城,我们喝过这么好喝的鱼汤没有”叶主任说。
“小刚,你是不是说过,可以给我们快递回去”路董事长问。
“是啊。”我说。
“是不是活的啊”路董事长问。
“当然是活的,为了确保到你们家是活的,我们特地选了几样命大,存活率高的柳树湖水产品,以快递的形式,直接发到你们家。”我说。
“哪几样啊”
“两条胖头鱼,每条重约三十斤。十六条鲫鱼,每条重约半斤。十六只螃蟹,也是每只约有半斤重。全部是野生的,产自于我们柳树湖。”
“是我一个人有还是我们在座的都有”
“来的都是客,见者有份啊,路董事长、沈主任、洪部长、上官书记、冷省长、叶主任、翁书记、卢市长都有,我们已经发快递了,这些柳树湖水产品已经在路上。我估计,你们还没到家,柳树湖水产品就到你们家了。”我说。
除了这些领导以外,我还给省委统战部副部长、省民族宗教事务委员会主任金利群快递了一份。金主任对我们红庙联合体,道教六峰山项目,提供了巨大的帮助,我们不能不表达一点心意。
“谢谢你们安排得这么周到,多少钱啊”路董事长问。
“谈钱就见外了,如果你们觉得还可以,我们以后还可以发快递,直到你们吃了不想吃为止。”我说。
“看来,我回家后,要亲自下一下厨房,为我的家人做一下。小刚,你说说,胖头鱼汤应该这么做”路董事长问。
“柳树湖野生雄鱼头一枚,洗净劈开,放到热油里煎到两面都亮黄,加葱姜、净水及调味,先旺火煮开,撇去浮沫,然后转文火炖两小时,煲得和牛奶一样白,再煮一会儿,起锅时放入香葱香菜即可。鱼肉细嫩爽滑,喝起来非常的舒心。”我说。
“柳树湖野生雄鱼头汤有什么功效”路董事长问。
“一般来说,每100克胖头鱼中含蛋白质15.3克、脂肪0.9克。另外,胖头鱼还含有维生素b2、维生素c、钙、磷、铁等营养物质。”我说。
“主要有两种功效,一是胖头鱼属高蛋白、低脂肪、低胆固醇鱼类,对心血管系统有保护作用,能起到治疗耳鸣、头晕目眩的作用。二是富含磷脂及改善记忆力的脑垂体后叶素,脑髓含量很高,常食能暖胃、祛头眩、益智商、助记忆、延缓衰老,润泽皮肤。”我说。
“既然胖头鱼汤有这么好的功效,那我们就好好喝,好好品吧。”上官书记说。
胖头鱼汤还没有慢慢品,就被大家一下子喝到肚子里面去了。这说明,这道菜还是很受欢迎的。
每个人面前又放了一碗清炖柳树湖野生鲫鱼汤,汤里面飘着一条重约半斤重的鲫鱼。
大家边吃鱼,边呼哧呼哧喝着汤,吃的喝的津津有味。
“汤汁浓郁,味道鲜美,肉香沁脾。好喝,好喝。”路董事长说。
“传说中,上好的鱼汤色白如乳,肥而不腻,滴在桌上,会自然凝聚如珠,用嘴一吹,能从桌子的一边滚到另一边。只有这样的汤,才是汤中的精品、绝品、极品。”我说。
“你们如果有兴趣,可以回家试试看。”我说。
“这个鲫鱼汤怎么做”路董事长问。
“取半斤以上鲫鱼一条,在油锅里两面煎黄,加姜块葱结,文火煲一小时,直至汤色乳白,起锅时撒些葱花即可。不仅好喝,而且还赏心悦目。”我说。
“鲫鱼汤有什么功效呢”路董事长问
 
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