《灵食大佬》第七十八章：蛋炒饭

    周零回到家中，把爷爷周有福从医院接了出来。

    经过这几天的治疗，周有福身体大好，精神好了很多。

    周零表达了自己想跟他学做饭的心意，周有福喜上眉头，也没多问，生怕周零心血来潮，过了这股劲就不想学了。

    于是刚回到家，周有福就一头扎进了厨房。

    厨房非常干净，灶台、餐具、墙面一尘不染，就连地面的瓷砖缝都清理的干干净净，好像新的一样。

    “嗯，很好很好，厨房都收拾的这么干净，是个当厨师的料。”

    周零嘿嘿一笑，心说那是你没看见炸锅的时候，满屋子的黑乎乎的油烟，不打扫不行啊，为了掩饰错误，周零还特意买了一口新锅。

    周有福对于这些细微的变化，并不在意，毕竟周零从小就看打碎点东西，自己离开这么长时间，锅碗瓢盆都还在，已经让他很欣慰了。

    厨房的环境干净，食材也干净，周有福扫视一圈，除了几个鸡蛋，再没别的食材，有些失望，不能在孙子面前大显身手了。

    不过，他心里已经有了打算。

    对于周零来说，现在最重要的是自信，要让他感觉到做饭的快乐，才能让这股劲头持续下去，不能按正规培训厨师的那一套，切菜、颠锅、扎马、配菜、炒菜吗等等，这一套轮下来，黄花菜都凉了。

    “小零啊，今天我先教你蛋炒饭吧。”

    “嗯嗯，好的。”

    蛋炒饭做起来并不复杂，几乎每个家庭都会做，原则上只有鸡蛋和米饭，但是根据每个人的口味不同，后来添加了很多配菜，于是便有扬州炒饭、火腿炒饭、三鲜炒饭等等，各有各的特色。

    不过对于周有福这样的厨师来说，蛋炒饭是一道极为考验厨师能力的菜。

    鸡蛋易碎易熟，要在短时间内炒出金黄嫩脆的效果，必须对油温有准确的把握，考验的是厨师对温度的敏觉。

    然后快速翻炒，让鸡蛋烂而不碎，考验的是厨师掌勺控制力和对食材熟悉度。

    最后倒入米饭翻炒更是有讲究，米饭要炒出颗颗独立，香而不粘，就要颠锅，考验的是厨师的臂力。

    除此之外，米饭怎么蒸，盐放多少，油放多少，都是很有讲究的，因此想要炒好一份蛋炒饭并不是件容易的事。

    周零若是能学好蛋炒饭，大部分炒菜都没问题。

    周有福伸手拿来鸡蛋，单手磕破鸡蛋壳，开始教周零做饭。

    周零比葫芦画瓢，学爷爷单手磕鸡蛋的本事，结果却碎了一手鸡蛋液。

    出师不利，周零缩了脑袋，等着被爷爷骂。

    然而爷爷并没有骂他，还在给他加油鼓励。

    “没事，谁都有第一次，慢慢就好了。”

    周零深受鼓舞，集中精力，认认真真的跟周有福学了起来……

    与此同时，进村公路的山顶上。

    王良抱着一个匾额，穿梭在树林之间，往石家村方向跑，累的气喘吁吁。

    山下就有进村的汽车，可是他却不能坐，因为他没有钱。

    他受周零之托去城里定做了一块匾额，周零给了他钱，算好有回来的路费，结果黑心商贩非要给他要开光的喜钱，说什么大师开光，能招财进宝，保佑店铺一帆风顺，财源滚滚。

    王良半个字都不信，心说你们哪里知道，周零开的是黑店，他要招财进宝了，不知道得祸害多少人。

    不管王良信不信，不给钱就不让拿。

    结果王良一分钱也没剩下，只好裸奔回村。

    此时他蹲在树杈间休息，看着匾额上的四个鎏金大字‘灵食客栈’，气不打一出来。

    “艹，还好老子跑的快，换做别人，打死也不会这么拼。”

    王良喘息，突然山下公路传来汽车喇叭声。

    那是被他甩在背后的公共汽车，车里坐着拒绝让他上车的万恶老司机。

    王良轻哼一声，露出鄙夷之色。

    “哼，还想超过老子，没门。”

    王良脚下发出滋滋响声，电弧将他的双腿包裹，然后蹭的一下弹飞出去，穿梭在山野树林之间，跟汽车赛跑。

    ……

    石家村，野菜馆里。

    周有福手