再去乐多多,沈和发现那理货员竟然把一个整个的货柜都给了他们美佳食品,把别的产品移到其他位置上去了。沈和出乎意料的惊喜,这可是一个专柜,本应该出专柜费的,他们一分钱没出就得到了。
这下炸锅了,知道沈和是美佳的,另外一家食品公司的业务员找上他,怒气冲冲地说:“喂,竞争归竞争,不是这么干的吧!”
沈和好脾气地说:“我真没干什么,这是他们营业员这么安排的。”
“不可能!我要去投诉!”
“怎么回事”这时那理货员走过来问。
那业务员马上跟他把这种不公平的情况说了,理货员不紧不慢地说:“这是我安排的,你有意见可以找我们领导。”
业务员噎住了,知道理货员不好得罪,还真不能去找经理,除非真抓到什么违规的证据。
看着那业务员悻悻地离开,沈和说:“太谢谢了,不会为难到你吧”
“放心,正常工作,有什么为难,总有人不满意,要是处处顾忌,我们还不用干工作了。”
沈和笑了。离开乐多多,他直奔花家园饭店解决晚饭。之前张书胜已经给他打了好几个电话,叫他去吃饭。
张书胜坐在沈和对面,老板派头也出来了,叹口气对沈和说:“热闹了几天就又老方一帖了,人气又下来了。虽然比以前好,但比前几天差很多,比周围几家也差,我在想,是不是口味不行,要换换厨师”
因为张书胜管理饭店,沈和还真研究了一下这方面的资讯,他想了想说:“饭店生意不好就换厨师,我认为不是一个好决定。就我个人的口味来说,觉得你们的菜还是不错的。当然,口味和新品还是要厨师不断推陈出新的,不能固守陈规,老是那么几个菜容易厌倦。”
“饭店的生意,不仅取决于厨师,还有菜品质量的恒定、菜品的价格、前堂的服务、餐厅的口岸、餐厅的营销等等,这些都是决定餐厅生意好坏的因素。营销、管理都很重要,营销不用说你也知道很重要,管理的重要性往往被误读。”
张书胜目不转睛地看着沈和说:“沈和,你怎么什么都懂”
“我也是看来的,我只是知识的搬运工。”
“可以啊,那也要能搬啊,你只做一个小业务屈才了,不过我现在也没有好的职位给你,这个饭店也不知道能不能做起来,等我有了实力,你就来给我干吧!”
沈和没有回答,而是说起了餐厅里的服务:“你这的服务员要好好培训一下,刚才那个服务员上菜,也不放托盘里端过来,就直接拿在手里,边走手里的那盘菜还跟着前后摇摆,像炒菜一样,我都担心她要把盘子里的菜晃出来,这个看起来感觉太差了,跟你这个装潢格调反差太大了。要注意细节啊。”
张书胜点头:“你说的对,生意不好的时间长了,人都懒散了,随便来。得好好给他们上上课,一家饭店就跟一个人一样,首先要精气神好,才可能会有好运气。”
接着,张书胜跟沈和说了一大堆自己的想法,听着听着,沈和觉得这位张败家也不光是会败家,还是有些头脑和想法的。
两人交换了一些想法后,张书胜冷不丁地问:“小和,小盒子,听说你在跟李芸熙谈恋爱”
沈和顾不上细究张书胜对自己的称呼,承认道:“对。”
张书胜对他抱拳:“失敬失敬!沈大侠,你可真有勇气。”
沈和知道自己跟李芸熙地位悬殊,在世俗的眼里是不般配的,是癞蛤蟆想吃天鹅肉。如果是以前,他不会让自己有这种不切实际的幻想,然而现在,他不知自己哪来的勇气和自信,似乎药物不仅改变了他的大脑,也改变了他的性格。
不过张书胜看上去并没有嘲讽之意,而是真的颇为钦佩的样子
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