白珊珊疑惑,难不成宫里也有人会做牛奶制品
大荣王朝没有合适的条件,应该很难创作出黄油、奶油、酸奶等牛奶制品,这些是游牧名族容易发现的美味。
可除了这些奶制品,还有什么需要大量牛奶
白珊珊有些失落,如果大荣早已经存在丰富的牛奶制品,那她的店就少了一大神秘了。她会的甜点,很依赖奶制品。
不过,糊弄糊弄民间的百姓也足够了。
看出白珊珊的疑惑,那太监解释道:“宫里的娘娘都喜欢用牛奶沐浴,说是对皮肤好,所以宫里养了许多母牛。九皇子又是皇上最得宠的皇子,谅那些妃子不会跟九皇子抢东西,所以您要多少,咱们就能弄来多少。”
白珊珊松了口气,说道:“那就先给我弄两缸过来。”
两缸!!!
曹博謇舔了舔糊在嘴巴上的糖,瞪着白珊珊道:“你拿我当猪喂吗”
白珊珊看了曹博謇一眼,从锅里舀起一小勺糖,缓缓倒在自制棉花糖机上。
不多时,小小的一勺汤浆,化作了足球大的棉花糖。
“看见没,小的东西可以变大,大的东西也可以变少。我要的两缸牛奶,会给你吃的只有其中的极少的那一部分,懂了吗”白珊珊说道。
曹博謇似懂非懂,挥挥手道:“随你去吧,本皇子等着吃就是了。”
半个时辰后,两缸新鲜牛奶被运送到了铭粹宫的厨房里。
曹博謇已经离开了,厨房里的氛围轻松了很多。
白珊珊第一步要做的,是黄油,又叫做乳脂。这也是她进宫的最大目的。
黄油是现代甜品界不可动摇的泰山北斗,就算是普通的甜品,加了它口感都会细腻许多,只是材料难求。
黄油的制作方法并不复杂,从新鲜挤出的牛奶中撇出浮在上面的油层,然后倒进锅里用温火加热,同时搅动。待烧开后,黄油
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