如此多的桂花,香味十分浓郁,对白珊珊是不小的诱惑。
以前她做干桂花,都是用电器烘干的。这里没有电器,只能采用古老原始的生石灰烘干法。
正巧这时丫鬟送午饭过来,一盘清蒸鱼,一盘青椒回锅肉,一个时蔬一碗汤。饭菜摆在桌上,却被桂花掩盖了香味。
“好多桂花,曲夫人要用来干嘛”小丫头好奇地问。
曲夫人……这称呼听着还不错。
“做桂花茶。”
白珊珊用扇子扇着桂花,问道:“你能不能帮我弄到生石灰要这些桂花的两倍分量以上。”
据说用生石灰制作干桂花效果最好,只是有一点很麻烦,就是桂花不能沾水。所以白珊珊以前都是用家用电器直接烘干。
她不想泡茶时倒掉第一道原茶,忍不住把桂花洗了几遍,现在只好用扇子慢慢地扇。
“做干桂花要生石灰做什么”丫鬟一脸不解:“如夫人们每年也做的桂花茶,不用生石灰啊。”
白珊珊一听就知道她们是让桂花自然风干的,那样的桂花容易发红发黑,香味很淡,品质很普通。
连有钱人家都是如此制作,估计这个时代没有更好的制作干花办法。
“你帮我弄来就是。”白珊珊说着,从怀里掏出一串铜钱:“买生石灰这些应该够了吧多出来的给你当跑路费了。”
丫鬟欣喜地接过钱,连连道:“够了够了。”
生石灰又不贵,自己估计能赚到一半了。
丫鬟拿了好处,一个时辰后就给白珊珊提来了足够分量的生石灰。
白珊珊的桂花也晾干了。
趁花儿还新鲜,白珊珊把生石灰倒进一个盆子里,在生石灰上铺上一块洗干净的木板,然后将桂花撒在木板上,盖上盖子,放在床底。
白珊珊第一次用生石灰制作干花,心里没底。耐心等待了两天,从床底拖出盆,打开一看,干花非常成功。
“相公,尝尝我刚做好的桂花茶,香不香”白珊珊
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