《大明门》第四章 张大厨师

    拖回来的猎物，几个人一起放在雪地里处置。

    六个人在一处忙着给鹿剥皮、连骨头剁成大块，王四良独个人处理猎杀的禽鸟。

    一口盛水的大缸暂时做了冰箱，切割好的鹿肉块都放在里边，张辅怕弄脏了，用一块门板压住，上边压了几块砖头。

    一边处理，一边将不要的东西丢给在一边虎视眈眈的两只狗。

    这两只狗觉得自己也参与了打猎，理应分给自己一份，被拴在一边急得直跳，满达随口将一幅鹿肺切成相同大小的两份丢给它们。

    两只狗互相看了看对方的食物，见没什么差别，便高高兴兴地吃起来了。

    原来狗也要求公平分配啊张辅看得想笑。不过它们今天该心满意足了，骨头、下水是它们最爱吃的东西，撑着它们肚皮都鼓起来了。

    但张辅也喜欢下水，鹿血是大补之物就不用说了，是个男人都懂。鹿肝，肚，肠也都是好东西。尤其是鹿肠，他指挥戍丁们烧了一大锅热水，将鹿肠洗净，拿盐细细搓干净，再拿水煮了一下，就没有异味了。

    这些东西只到晚上七八点钟才全部弄完。高小平便开始做饭，张辅一看他手法就惊讶了，怪不得他煮的饭不好吃。

    和别的人一样，高小平做饭会放很多水，水开以后，就将多余的米汤倒出来，然后再用小火焖熟。

    这样做的饭哪里还有营养但是不倒出多余的米汤，饭就稀了，如果倒出来，营养就要损失一半。张辅想了个办法，往里边加了一大块鹿肉，煮成鹿肉米粥。

    大火烧开，小火煨到恰到好处。张辅小心翼翼地侍候着这锅米粥。

    这锅鹿肉米粥熬得香且浓，米粒一粒粒晶莹饱满，鹿肉全部熬成了丝，里边再撒一丝丝盐，再加上炒了一盘鹿肠，一盘小炒水鸟肉，做了一个鹿血汤，香得众人的舌头都要吞下去了。

    这一次众人的夸赞都发自内心:“张校尉好手艺！”

    “以后咱们不当兵了，就改行卖肉粥去！”

    “这鹿肉和鸟可是大补之物，尤其是鹿血，我说你们啊，今天晚上不要**地，把被子都顶穿了哦！”

    “回头叫孩子妈也这样弄！”说这话的是王四良，他被张辅逼着烧水泡了个澡，换掉了从来没有洗过的衣服，为此，张辅还搭上了自己的一套半旧棉衣。

    “那嫂子可就有福了。”李祖保笑得好淫秽。

    王四良正在火塘边烤着自己的长发，一边感概地说:“哎，感觉洗了澡之后，人都轻了好几斤，要飞起来了。”

    李祖保马上接上一句:“可不是，从你身上搓下来的污垢称称足有两斤重。“

    张辅都怀疑那是真的，古时候卫生条件不好，尤其是冬天，不洗澡的人多得很。他们头发又长，几十天过去，都可以刮下二两油来。

    剥下来的鹿皮鞣制后可以做成皮袍子，可比军队发的要好多了，冬日的鹿毛既亮又厚，是顶好的毛皮材料。

    众下属见他在问鹿皮，知道他的心意，纷纷表示先紧着他用，然后再考虑自己。

    张辅又表示，过些天再去打猎，一是解决肉食问题，二是解决衣服问题，第三，当然是训练问题。

    今天骑马在雪原跑了几个时辰，回来又收拾猎物，一直弄到夜深才算完。就算这样，张辅也逼着他们将自己的房间收拾干净，扫出来的垃圾必须倒到一个地方。

    没办法，他爱干净，在肮脏的环境下呆不下去。

    这个新鲜的张校尉让众人都奇怪了，因为他平时最大的爱好就是一个人在床上睡觉。至于训练，他是能够敷衍就敷衍，实在不能敷衍就应付一下。

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    至于卫生问题……他的房间倒是干净的，不过都是满达负责打扫。

    第二天早上，张辅就习惯性地起来了。首先爬上墩台的望厅看了看，因为是轮到高小平值班，他去的时候高小平正准备下墩做饭，见到张辅，简直都要惊呆了。

    张辅笑了笑，也没解释，在上边看了看，没发现什么异状，便和等着他的高小平一起下墩。