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听到大家的疑问,凤浅释疑道:火锅里面有大量的辣椒、花椒,容易上火,加入药材和香料可以去湿去燥降火气,对身体有极大的好处。药材和香料的种类在60种以上,至于它们的比例,这就属于私人秘方,不方便透露了。
随着她不断加入药材和香料,火锅的香味不断地变化,由浓郁鲜香,慢慢演变出不同的层次,一步步勾住人的味蕾,令人馋涎欲滴。
厨君子看在一旁,目不转睛,眼神不断地变化,由新奇到惊奇,他被这道闻所未闻的新菜给深深吸引住了。
不止他如此,灵厨工会的弟子们更是如此。
对于灵厨来说,没有什么比遇到一道新菜更能让人精神振奋了,身上的毒性带来的疼痛似乎暂时消失了,取而代之的是兴奋和激动。
看清了吗都加了哪些药材和香料
好像有草果、枸杞、桂圆、红枣,还有党参、白蔻,其他的都记不清了。
放得太快了,根本记不下来!
我还以为太子殿下是闹着玩的,原来他真的会厨艺啊!
唐师弟,你记笔记了太好了,待会儿借我抄抄!
……
灵厨工会众人坐在地上,交头接耳。
毒君子原本并不看好景天太子的厨艺,然而当他闻到这浓郁鲜香富有层次的火锅的味道,他忍不住吞咽了几口口水,食欲全被吊了起来,连他也有些期待最后的成果了。
锅里的汤底在继续熬煮,凤浅开始拿出各种新鲜的食材,进行切片准备,蔬菜有土豆、藕、白萝卜、白菜、生菜、莴笋叶子等等,菌类有香菇、蘑菇、杏鲍菇等等,肉类有猪肉、羊肉、鸡肉等等,海鲜有虾、鱿鱼、各种鱼类……其中鱼的切片最为讲究,每一片鱼都薄如纸片,可以透出字来,令人赞叹不绝。
吃火锅呢,下菜的顺序也十分讲究,通常肉类先下,但放肉也讲究顺序,先鱼类,其次是鸡、猪肉、羊肉。吃完一样再放另一样。其次是耐煮的根茎类蔬菜和菌类,比如藕、土豆、白萝卜、香菇、蘑菇,接着才是青绿色叶类的菜,比如香菜、生菜、莴笋叶子……
凤浅边下菜边说:当然,如果条件允许的情况下,还可以加入鸭血、鸭肠、毛肚、肝腰和牛血旺这些肝脏类的配菜,也可以根据自己的喜好,进行配菜,吃法十分的灵活多变。
说着说着,现场的气氛忽然有些怪异,她抬头一看,吓了一跳,发现四周围的人跟中了邪似的,一个个伸长着脖子,如狼似虎地吞咽着口水,好似下一秒就要扑上来,这模样和被绑在一旁的雪狼一模一样!
这雪狼还没有被吸引来,这些人反倒成了狼样,凤浅哭笑不得。
不过,火锅的魅力,她是知道的,有一种流传的说法,如果辣椒是调味品中的极端分子,火锅就是美食中的恐怖主义
火锅的魅力,就来自于它的极端、颠覆。麻、辣,极端的重口味,人一定要吃到嘴唇微肿,脸部发麻,汗流浃背,衣服湿透,满身都要散发着火锅的油香才叫满足。
这便是火锅的独特魅力,再加上系统的无敌汤底秘制配方,连她自己都口水直流了。
所以,她能理解这些人,为何流露出这样的表情。
锅里,热腾腾的红汤不断地翻滚,将辣椒的味道、花椒的味道、鱼的味道、香菇的味道……通过不同的层次感扩散开来,简直是味蕾的饕餮盛宴!
凤浅还来不及品尝,就已经感觉到嘴唇发肿发麻、汗流浃背的畅快了。
突然,四周围传来异样的响动,由远及近,悉悉索索,空气中还有一股野性的杀气。
不好,是雪狼来了!人群中,有人惊喊了一声。
霎时间,现场乱了,所有人如临大敌。
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