“刀工可分为十二种刀法:切、片、削、剁、剞、劈、剔、拍、剜、旋、刮、食雕,比较常用的是切、削、剁,我今天要教大家的是最简单最常用,但也最考验刀工的切!”
凤浅说着,取来一根黄瓜,继续解说:“切工的最基本要求是,要保证每一块肉大小相同、厚薄均匀、长短整齐、粗细相等,如此才能确保食材受热均匀,调味均匀,避免出现部分已熟、部分还生的状况,就像这样……”
她演示了几刀,手速快得惊人,只听得砧板上传来喀喀喀喀的声音,大半条黄瓜在她的手底下瞬间切成了薄片。
凤浅拿起其中两片黄瓜,展示给众人观赏。每一片薄得透光,又厚度均匀,众人齐齐发出惊叹。
蔡灵厨三人对视一眼,齐齐点了点头,表示赞赏。
接着,凤浅又取来一块五花肉,说道:“肉的切法和黄瓜又有所不同,也更讲究,每一刀下去的角度、力度、速度,都有可能影响最后的肉质,比如,下刀的角度,可能会影响到肉肥瘦的搭配,下刀的力度,可能会影响到肉的形状变化,而下刀的速度,则可能影响到肉的边缘光滑度,所以,肉的切法,应该这样……”
她拿起刀,再次演示,刚切了两刀,突然胸口处蛊虫拱了几下,痛得她双手颤抖,额头渗出冷汗。
众人正聚精会神地观看她的刀工,突然见她手一抖,出现失误了,诧异的同时,嘴里不自觉发出一阵嘘声。
蔡灵厨三人也诧异,如此低级的失误,对于风灵厨这样的高手来说,不应该出现才是,风灵厨到底是怎么了,怎么今天发挥失常
唐辰羽和风清羽二人知道真相,暗暗为她捏了把冷汗。
“师父!”唐辰羽紧张地看着凤浅,很想劝她放弃,但他知道,自己阻止不了她,他更想告知大家真相,师父若非身中蛊毒,否则绝不可能出现失误,但他也不能!
“师父,那把菜刀今早刚上了油,你小心些!”
凤浅抬头,看了一眼唐辰羽,知道他是在为自己的失误做掩饰,冲他微微一笑,重新振作精神,说道:“人有失手,马有失蹄,偶尔失误,这很正常!不过,我们身为灵厨,所用的食材都无比的珍贵,所以每一刀下去之前都要好好斟酌才是!”
说着,她接着切肉,接下来发挥正常,再无失误。
一众师生再次被她精湛的切工所折服!
终于,一堂课结束,凤浅环扫了一圈,看着下面一张张鲜活的面孔,想到马上就要和他们告别,她心中又是感慨又是不舍,但天下无不散的筵席,曲终总要人散,她收拾好心情,离开了厨房。
从百味珍馐园回来后,凤浅去了司空圣杰沉睡的别院,还有一个时辰,他就该醒来了,到时候和他告个别,她就可以安心地去了。
来到别院的客房,她推门而入,司空圣杰安静地躺在那里,雪白的发丝铺满了大半张床,不知是灵力在逐渐恢复的原因,还是他体内的寒毒往外散逸,他的皮肤晶莹得近乎透明,整个人安静地躺在那里,像来自雪山之巅的精灵,美得惊心动魄!
每次凤浅看到他,都有种可远观而不可亵玩的感觉,他那样美好的人,应该被高高供在天上才对!
她坐在了床头的方凳上,对着沉睡的司空圣杰,喃喃自语:“阿圣,还记得我们第一次见面吗那时候,我为了避开凤家人的跟踪,借口到成衣店买衣服,想着趁机跳窗而逃,谁想误打误撞,竟然偷看到你换衣服,还把你给强吻了……”
想到此,她忍不住笑了起来:“更没想
猜你喜欢
- 大柚子
- 生性善良的她被上司欺压致死。穿越到古代的她打算抛弃以往的处事风格。这一世她会成为人生赢家吗?
- 小梦悠悠
- 甄欢喜,有令人艳羡的身份,上有把她视为宝贝疙瘩的父亲,中有认为妹妹最好的妹控哥哥一枚,下有人帅身份高还洁身自好的未婚夫一枚,旁边还有萌哒哒默默无闻的忠犬守护。这妥妥人生赢家的节奏!只是一夕风云突变,未婚夫出轨,揭开了一场场阴谋算计的序幕!
- 爱美食的喵
- 在这个修士举手可裂山川,甩腿可断长河的玄幻世界中,他用一家小小的餐馆开启了成神之路!京都第一美人,冰灵宫圣雅的圣女,魔教妖艳的妖女,日机万里的皇帝全都成了他忠实的美食粉!面对汹涌而来的食客,齐修表示“每人每天每样只能点一份”什么?嫌不够想闹事?你是想被门口的超神兽紫炎虎吃进肚子?还是想被小店永久列入
- 心之扉
- 沉迷二次元的宅男李铭不幸猝死,来到一个魔幻的料理世界。这里,有真人版的药王,有小当家留下的遗泽,也有不科学但很魔幻的美食细胞。这本该是一件激动人心的美事,可是,为什么,为什么会变成这样呢 各位书友要是觉得《异世界的厨神养成》还不错的话请不要忘记向您qq群和微博里的朋友推荐哦!异世界的厨神养成最新章节
- 多肉爱吃肉
- 她,是个人造人,生在三千世界之外,不受天地管束,从来不懂什么是爱,不知道什么是痛。他,七玄大陆玄紫帝国的并肩王,战功无数,生来便是天之骄子,可是却身中异毒,一碰到女人就会浑身结满冰霜,周围三尺之内如同寒冬腊月,因此天生就冷酷无情。初次见面,她因太过强大而被人类忌惮,想要对她进行强制性抹杀,在反抗的时
- 妃呼狶
- 话说高冷御姐二公主怎么会看上那又弱又傻还黑蠢的小厨子呢?但偏偏沐蓁就是喜欢,喜欢调戏的那种喜欢~宋翕然“公主,我不想当御厨了,只想当你的专属小厨子。从今天起,吃了我的饭,你,就是我的人了,别想跑”
- 夜幽懿
- WTF?堂堂一级保镖变麻子厨娘,一朝醒来暗杀阴谋,麻烦挑衅皆不断 腹黑王爷桃花朵朵开,麻子厨娘辣手摧花成羹汤 世代仇家两不见,两禽相悦无奈何,宫保鸡丁成佳肴,厨娘一笑泯恩仇 情人送玉定三生,莜莜送蹄定姻缘。三生缘来定三世,十里宴席皆美食 阎王:送你 乐悠悠:能吃吗 阎王…不能,你收好这玉 乐悠悠瞟一
- 小强
- 小女孩叫做萍儿刚好在那段意外时间被买回府中做丫环,由於年龄只少他二岁所以就被调过来做贴身丫环,所有的事情都不用做只要专心照顾好哑吧少爷,寸步不离的注意少爷安全就行。最后男爵也就是少爷他老爸在三年前因老去世后,领地被国家收回,家中产业也因为各种因素成为别人的家产,府宅也保不住,所以萍儿带着哑吧少爷由府
- 紫狼蝶