《厨神小王妃》第三十四章 面条和辣酱

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    回到家后，蔡小小也和赵王氏说了自己的打算，赵王氏愣道:“去镇上开店”

    蔡小小点头，说道:“是的，婆婆，您觉得怎么样”语气有点小心翼翼的，害怕赵王氏会不答应。

    赵王氏却笑道:“当然可以，只是去镇上开店后你要很辛苦了，每天来往村子和镇上。”

    蔡小小却不在意的说道:“没关系的，我们不是还有驴车吗，所以不是很辛苦的，就是要麻烦您一个人照看家里了。”

    “什么麻烦不麻烦的，我又不做什么。”赵王氏摆了摆手，说道。

    “您不介意就行。”蔡小小笑道。

    七天之期已经到了，蔡小小将辣酱拿出来，打开盖子，闻了闻就可以闻到熟悉的辣酱的味道，她用筷子蘸了一点尝了一下:“唔！”是记忆中熟悉的辣酱的味道！

    “相公，婆婆，你们也尝一下，会有点辣。”蔡小小给赵康城和赵王氏也尝了一点，“怎么样”

    两人细细的品尝了一下，赵王氏说道:“挺辣的，但感觉会越吃越想吃。”

    赵康城也说道:“搭配菜的话应该会很好吃。”

    “那我们中午就试试搭配面来吃。”蔡小小兴致勃勃的提议道。

    “中午吃面”赵康城问道。

    蔡小小点头:“对！”

    “还有呢”赵康城继续问道，“有什么菜吗”

    蔡小小闻言，不禁笑了:“我们吃肉丝面，成吗”

    “有肉可以。”赵康城满意了。

    蔡小小笑得无奈摇头:她这无肉不欢的相公哦。

    要煮面的话，就得先将面条做出来，因为没有机器，就只能手工制作面条，还好蔡小小以前和一个面条师傅学过怎么样拉面条。

    首先准备适量的面粉，加入一点水，搅成湿面絮；再加一点水，继续搅拌，反复加水，不断的搅拌，直到面絮都充分融合在一起，成为面团。

    然后反复折叠揉捏面团使面团光滑，之后放置二十分钟。

    “相公，你喜欢吃细的还是宽一点的”蔡小小问赵康城。

    “都行。”赵康城正在观看她的拉面技术，随口答道。

    “那就细的吧，我喜欢吃细的。”蔡小小做出决定。

    赵康城没意见:“可以。”

    等候二十分期间，蔡小小拿出猪肉取一部分洗干净切成肉丝然后放置一边备用，然后回来继续弄面团。

    在面团上涂上一点水继续揉捏，使面团变得比较硬，要达到用手按压后面团会立刻弹回的效果；然后继续蘸一点水，反复揉捏，这次要揉的使面团变软，用手按压能按压出一个小洞，之后盖上一层纱布，要放置半个时辰，放置的时间长了就可以使面团有弹性，拉出来的面条才会好吃。

    等候的半个时辰间，蔡小小又去菜园子里摘了两颗青菜，洗干净后切碎，然后放置一旁备用。

    接着她转而去将蔬菜包的准备工作也做出来，打算明天和辣酱一起拿到镇上去卖。

    半个时辰到了之后，在案板上撒一些面粉，把面团切分开，然后把小块的面团揉成较长的圆柱形，再将揉好的长圆柱形压扁成扁片状，再用刀切压好的扁面片，要切成小拇指般的粗细，接着用手指捏住滚好的小粗面条的两端，上下轻晃甩动，变成了细细的长面条。

    然后将拉长的面条折回中间，面条的两端放在左手，中间折叠的部分放在右手，再次上下轻轻晃动，如此反复，最后就变成了又长又细的面条了。

    在她做面条的期间，赵康强和赵晓丽回来了，一回来就往