“哦,但不知放入多少适宜”洛儿继续道
这个问题算是将秦飞难住了,这货又不是家庭主妇,能够认出这些调料已然是难能可贵了,又如何知晓这些乱七八糟的鬼东西的用量
只得是玩命的在脑海中翻找一些美食节目的片段,回忆其中对于这些被后世人称之为“药料子”的用量。
“你先按部就班的烹制烧鸡好了,我毕竟不是专业人士,对于这些东西的用量很是模糊,待我仔细回忆一下。”秦飞实话实说道
见状洛儿也没有失望,正如秦飞所言,他毕竟不是专业厨师。在这个君子远庖厨的年代,能够做到秦飞这般对于烹饪知识了解如此之多的男子可谓是凤毛麟角般的存在了。
秦飞这样一位用金子煮蛋的贵家公子,能够做到眼下这般刻意跑去了解厨艺已然是难能可贵了。
是以洛儿也不再催促,开始乖巧的听从秦飞所言,按部就班的准备卤制烧鸡。
待得锅中汤水都已沸腾之时,秦飞却仍旧处于举棋不定的状态之中。
虽然是回忆出了一些有关于美食节目的记忆,其中也确实有看到一些大厨对于这些药料子的用法,可就是斟酌不出具体用量。
秦飞清楚的记得一些美食配方上的内容,对于药料子的使用可以说是细致入微的,甚至已然精确到了克。
是以秦飞却立即处于举棋不定的状态之中了,生怕用的不好反倒是画蛇添足。
其实这却是秦飞很少下厨的结果了,与那些调味料接触的不多。
至于那些精确到克的秘方都是一些连锁店为了迅速教会旗下的分店,可以尽快推广业务而使用的一种速成法罢了。
而真正的大厨在烹制料理时都是稍一估量便随手丢一些香料进去了,多点少点其实都无所谓,反正主要就是起到增香去腥的作用,对于用量根本就没有那般苛刻的。
眼见已然沸腾的汤锅,秦飞却也是不好在继续斟酌用量了。只得是硬着头皮,尽量按照脑海中的记忆逐一将这些调味料加进了锅中。
见状洛儿也是不敢怠慢,迫不及待的将二哥处理好的肥鸡丢进了锅中,而且一丢便是五只。
由于心里没底,以至于秦飞也没心思做别的了,就这般胆战心惊的守在了锅旁,生怕搞砸了之后丢人……
随着时间的推移,终于,一股浓烈极致的浓香终于由打锅中四溢而出。
其香味之浓烈甚至居住在附近的百余户人家皆能清晰无比的闻到,而秦家人更是被这股浓香纷纷引到了厨房查看究竟。
直至此刻秦飞那一颗悬着的心终于落了地,这味道已经非常接近一些卤煮店的味道了,令人一闻之下便不由得食欲大开。
“好香浓的味道,不想几味药材居然可以发挥出此等神效洛儿真是长见识了。”洛儿激动不已道
“雕虫小技而已。”秦飞得意洋洋的装逼道
“如此香气四溢的肥鸡经烧烤之后定然越发的香气逼人。”洛儿兴奋道
“其实熏制出的烧鸡才是真正的美味。”秦飞淡淡的装逼道
“熏制如何熏制”洛儿疑惑道
“家中可有蔗糖”秦飞开口道
“嗯,洛儿亲手熬制的。”洛儿得意道
“取来备用,熏制食物这蔗糖乃是关键。”秦飞道
闻言洛儿急忙一溜烟的跑去抱来了一个篮球大小的陶罐,罐盖被封的严严实实。
眼下这种东西对于寻常百姓而言绝对算得上是奢侈品了,一般情况下是决计舍不得拿出来的。
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