《将军的美味娘子》【第四卷 保定风云】820 香辣蟹（3更）

    夏月初是十分爱吃香辣蟹的人，前世的时候，她甚至会专门为了吃某家店的香辣蟹而飞去那个城市，吃完再飞回来，不耽误第二天工作，也算是爱得深沉了。

    许多人觉得，螃蟹，只有清蒸才是最原汁原味的吃法，不流失蟹的鲜美，也不会有其他调料掩盖蟹的味道。

    所以当香辣蟹刚刚面世的时候，许多老饕都是嗤之以鼻甚至十分不齿的。

    在他们看来，这种做法，只是为了掩盖蟹的不新鲜。

    而新鲜的蟹若是做成香辣蟹，完全就是糟蹋了好东西。

    但也有嗜辣之人，很快就接受了这种新的做法。

    直到后来，香辣蟹渐渐被大部分人接受，这才开始风靡全国。

    有句老话叫，七上八下吃河蟹，说得便是七月上旬长脐肥，八月下旬团脐肥。

    如今这个时候，长脐的雄蟹正是好吃的时候，团脐虽然还没到最肥美的时候，却也还是可以吃上一吃的。

    香辣蟹需要掰掉蟹脐，将河蟹从中斩成两半，去除蟹胃和蟹腮，下锅炸香之后，另外起锅，将各种调料炒香之后，倒进去大火快翻，让蟹在锅中翻滚，沾染上滋味，最后撒入一小把青蒜后出锅。

    辣油红艳，蒜苗青翠，再配上橙黄色的蟹壳，看起来就叫人食指大动。

    更不要说那经过反复磨合搭配，最后炒制出来的秘料，香辣可口，叫人还未启筷就已经垂涎欲滴。

    香辣蟹用筷子吃着不方便，沈江也不是个瞎客气的人，干脆就直接下手了。

    蟹黄醇香，蟹膏腴润，蟹肉鲜甜可口，这所有的一切，再配上香辣的底料味儿，简直就是完美得叫人想哭。

    沈江吃得十根手指上都是辣油，也舍不得去洗手，直接放进嘴里嗦一下，继续朝下一只进攻。

    这一大盆香辣蟹，简直是太得沈江的欢心了。

    自打这个上来之后，他就没再拿起过筷子，一直专注地啃着螃蟹，连跟薛壮聊天都顾不得了。

    最后甚至连炒掉下去的蟹爪都被他一一从调料中翻出来啃了。

    若不是薛壮在场，他说不定都能要个馒头，把下面的汤汁全部蘸着吃掉。

    等到盆里再也翻不出半点儿能吃的东西之后，沈江这才意犹未尽地招呼侍女，端着铜盆过来洗手。

    沈江细细地细过手，边用帕子擦手边高兴地说:“来这一趟又吃到了新菜，回去之后，陈大人肯定又要羡慕得紧了。

    我这趟来之前他还开玩笑说，就算是为了吃夏娘子的手艺，也得抓紧给你恢复身份，到时候好让夏娘子把酒楼开到京城去。”

    “恢复身份之后，我就是将军夫人了，难道不应该是待在家里享福么怎么还要去开酒楼啊”夏月初端着最后一道汤过来，正好听到沈江的话，忍不住跟着开玩笑，扭头问薛壮“难道朝廷的将军都很穷么你该不会养不起我吧”

    “不用做将军，我现在也养得起你！你若是喜欢就继续开酒楼，若是不喜欢，随时都可以不做。”薛壮赶紧表忠心。

    沈江笑着说:“夏娘子若是真不做菜了，那我们这群被你养叼了嘴的人可怎么办现在想吃一顿，虽然要从京城来到保定，但也不算太远，你若是连酒楼都不开了，我们岂不是连这点儿盼头都没有了难不成要等你的徒弟出徒了之后才能再一饱口福了么”

    “她也就是嘴上说说，她最是个闲不住的人了，以后就算我想让她留在家里，不要出去忙了，她都不会肯的。”

    薛壮倒是很了解夏月初的性格，早就发现，她做生意其实并不纯粹是为了赚钱，而是喜欢这种忙碌充实的日子。