《将军的美味娘子》268五味子酒

    薛壮将酒搬到堂屋，夏月初把廖老爷子迎进来，又把自家爹娘也叫出来一起尝尝这五味子酒。

    夏洪庆是好酒之人，但是苦于家境限制，除了偶尔学生孝敬，也没喝过什么好酒。

    这五味子酒入口，就觉得有股沁人心脾的清凉，还带着一股其他酒没有的清香。

    口感清冽又不辣口，回味倒是醇厚绵长，只不过这酸酸甜甜的口感，喝着总不像是老爷们喝的酒。

    所以夏洪庆喝了一小盅，咂咂嘴便没有再添酒。

    吴氏喝着倒觉不错，但是她也说不出个子丑寅卯来，只会说喝着挺好喝的。

    好在廖老爷子是识货之人，喝光杯中酒之后，便围着酒坛子左右研究，甚至还捞出两颗已经泡得有些发白的五味子来，基本只剩下一层皮裹着一个核了。

    廖老爷子却丢进嘴里咬开尝了尝，点头道：“北五味子果然无论味道还是效力，都比南五味子要强上许多。”

    夏洪庆这辈子没出过东海府，对南方的了解只在书里头，但也知道南北天气差异极大，听了这话忍不住问：“难道南方也有五味子不成”

    “有倒是有，在川陕滇那边也有五味子，只是品质不好，粒小皮厚肉薄，药效也差上许多。这么好品质的五味子，最难得是熟透之后酿的酒。在外地就算能买到，也只有晒干的。想要找这熟透了的五味子，怕是只有在东北当地才能有这样得天独厚的条件了。”

    廖老爷子抱着酒坛子舍不得撒手，见吴氏和夏月初已经去忙别的了，他忙低声对夏洪庆道：“小老弟，别说我没告诉你，这五味子可是好东西，益气、养五脏、补元气不足……”他越说声音越低，“还能强阴，益男子精……”

    坐在旁边听了满耳的薛壮，下意识地将目光转向廖老爷子，上下打量了几眼，没想到老爷子一把年纪了，倒还是人老心不老。

    廖老爷子被薛壮这**裸的眼神看得有点冒汗，咳了一声道：“薛家小子，瞎想什么呢！我这一把年纪了，自然是该好生补补元气，养养五脏，怎么也得再多活几年才行。”

    然后他将怀里的酒坛子又往自己这边挪了挪，瞥了薛壮一眼道：“你年纪轻轻、身强力壮的，这种东西少喝，上火！”

    薛壮拍拍酒坛子道：“老爷子，这坛酒，送你也没什么，只不过，我这儿有点小忙，还请您帮个忙。”

    他说罢，伸手一勾就从廖老爷子怀里将酒坛子顺走了，另一只手搭在老爷子的肩膀上，揽着他往屋里走道：“来来，这爷俩进屋聊，别担心，这酒早晚是你的。”

    “哎呦你这个死小子，真是被你气死了，当心点儿，别摔了酒坛子……”

    廖老爷子这段时间住在永榆县，每天到初味轩点卯，早晨来晚上走，比店里的雇工还要勤勉。

    不过他每日除了混吃混喝之外，也经常给大家露一手，夏月初得以近距离的观摩学习，一时间获益匪浅。

    老爷子时不时地敲打一下店里的副厨，甚至心情好了还会帮着夏月初点拨点拨夏瑞轩和王桦。

    得了这么多好处，别说是一坛子五味子酒，就算多要几坛，夏月初也是舍得的。

    只可惜廖老爷子运气不好，虽然眼馋，但是一直都没好意思表达自己的实际意图。

    毕竟五味子酒这东西，还是有些难得的。

    以前东海府进上过一批品质颇佳的五味子，廖老爷子作为御膳房的总管，也分到了一小篮。

    那批五味子的成熟度虽然不到烂熟，但是也是比较不错了。

    他舍不得给晒干存放，便准备酿酒。

    当时用了两种法子，一是直接取果肉酿酒，二是直接浸泡在高度酒中。