十月初一这日上午,但凡从子丰胡同口路过的人,都闻到了一股勾人魂魄的香味儿。
而且是一种,以前从来都没闻到过的味道,香得让人难以置信。
好多人的脚不受控制地就循着香味一路走到初味轩门口来了。
有人往初味轩里头张望,除了人似乎比平时多了些之外,似乎也没看出有什么不同。
眼尖的人才发现,竟是旁边厢房处伸出来一根烟囱,这种香味就是从那烟囱里飘出来的。
许多人虽然没见过,但是也听说过初味轩开张之日,夏月初用一锅汤就把人都从对门勾引过来的事儿。
如今对门都已经挂上初味轩的招牌了,她便将这烟囱开在了侧面,这是想把路过的人都一网打尽啊!
夏月初听到这种说法也是哭笑不得,其实她也不想把烟囱拐弯抹角地伸到外头去啊!
但是谁让这段时间店里的人吃烤鸭都快吃吐了,连烤鸭味儿都不想闻到,她也很是无奈。
不管怎么说,这伸到街上去的烟囱,歪打正着地帮店里招揽了一批客人,倒是意外之喜了。
朱老爷子一直惦记着烤鸭,为了吃新出炉这口热乎的,连昨个儿夏月初差人送去家里的烤鸭都忍着没吃。
今天约了几个老伙计,早早儿地就来店里了,几个人吃过早饭便坐在雅间里喝茶聊天,竟是要一直坐到烤鸭出炉吃过再走的架势。
日上三竿之后,早饭消化得差不多了,楼下竟也丝丝缕缕地飘上来烤鸭的香味儿了。
朱老爷子端起茶碗,借着喝茶做掩饰,把嘴里已经有点儿泛滥的口水一并咽了下去。
烤鸭可是个费时的活儿,于是几个老爷子一边闻着楼下传来的香味,一边狂喝茶水,没多久就开始一个个儿地起来去茅厕放水。
如此折腾了差不多半个时辰,忽然听到楼下传来一阵巨大的欢呼声。
朱建山好奇地扒着楼梯往下一看,原来是烤鸭出炉了。
不多时,何斌便端了托盘上来,将甜面酱、荷叶饼、葱丝和黄瓜条等物摆在桌上,笑着说:“朱老爷子,请您稍后,夏娘子等会儿亲自上来给您片鸭子!”
原本都有些等不及了的朱建山一听这话,感受着几个老伙计投来的羡慕眼神,顿时就高兴起来。
他心里都高兴得要开出花儿来了,但是嘴上还是假意道:“哎呀,夏娘子这么忙还要亲自招呼我,真是太客气了!”
果然,不多时,夏月初端着一个托盘上楼来,托盘内摆着一只热气腾腾的烤鸭。
之前闻着窗缝透进来的一点香味儿就馋得不行,几个人这会儿看到鸭子,眼睛都快直了。
一只肥壮的鸭子卧在盘中,外皮已经被烤成棕红色,闪着诱人的油光。
都不用入口,只用眼睛看,都能够感受到外皮的酥脆。
夏月初笑着跟几个人打了招数,抽出一把窄长的尖刀,先将鸭胸口的一层脆皮片下长长的一片,按照人数切成五片,单独放在一个小白瓷盘中。
棕红色的鸭皮,在白瓷盘的衬托下格外醒目,切开的边缘处泛着油光。
夏月初递上一碟白糖道:“几位老爷子,先尝尝看。”
鸭子胸口的这一层皮,下面就是骨头,并没有什么肉。
片下来也不过是半大孩子手掌大小,再分成几块,也就是一口都够不上的量了。
朱建山夹起一块,沾了点盘中的细砂糖,放入口中顿时就眯起了眼睛。
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