这一觉,华羽不知道自己是什么时候睡着的,也不知道自己是什么时候醒来的。
仿佛做了个乱七八糟的梦,可是一觉醒来已经记不清楚。愣了一下才想起自己在哪里。
外头的天已经黑了,她觉得很渴,想出去找水喝。
才走到门口,就听到外头传来男人的声音。她仿佛是下意识的反应,停住了脚步。
接着就听到华徵的声音:“这叫葡萄荷叶鸡,我自创的。”
“葡萄荷叶鸡”
“对!”华徵似乎得意,“你瞧,先把葡萄碾碎了,把鸡肉放进去均匀地裹上一层,然后慢慢腌制,差不多半个时辰就入味儿了,拿出来,放上调料,裹上荷叶,然后放到锅里去蒸。”
“你瞧!”
她揭开锅盖,荷叶的清香随着水蒸气一起飘了上来。
秦修远仔细闻了闻,赞叹:“香而不腻。”
“对了。”华徵笑,“这样蒸出来的鸡肉,有葡萄的甘甜,有荷叶的清香。”她取出荷叶放在盘子里,解开上面捆绑着的细线。
“你看,这里头还放了红枣和冬菇,东西虽然多,但这些味道都是不想冲的,融合以后会更有妙处。本来我是想用烤的,做荷叶叫花鸡,那样做出来香味能融合得更好,只是要更费神一些,我是懒得动了,索性就用蒸的,不过,只要火候控制的好,小火慢蒸,那味道也能一点一点被蒸进去。”
“等鸡肉吸收了这所有的味道,可就真的是浓缩出来的精华,这样的鸡肉香而不腻,肉质也鲜嫩爽滑。你尝一口。”
华徵给秦修远夹了一块,她自己倒是没在意,递到了他嘴边,他似乎停了一下,才咬住那肉。
咬一口,果然像华徵说的那样,热气冲到嘴里,香味儿四溢,在唇齿间流连。秦修远吃过的好东西不可谓不多,却也忍不住赞叹。
“果真好味道
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