原本龙大胆以为这位孙二先生只是一个隐于市井的民间医术大师。但没有想到他还是个书画家,但真正跟这个人接触之后,他才发现,孙二先生的多才多艺,简直令人瞠目结舌。这个人竟然还是一位精通药膳的大厨。
这个所谓的大厨可不是吹牛,人家是真有本事。单论这一手刀工就让人吃惊,几条普通的食材药材,能在他手里切得几近透明。而且他切菜的速度极快。
龙大胆简直看不清他的切菜动作。吃惊地道,“孙二先生,你这刀工……”
“不算什么,年纪大了,眼睛和手的协调性有点差了。知道吉尼斯世界纪录么目前的最高纪录,是一寸白芍,在3分钟内切成360片。每一片厚薄均匀,薄如蝉翼。我年轻的时候做菜,也差不多也能到300片左右。”孙二先生微微一笑,手下却不停。
龙大胆听了只能暗叹一个“服”。那个纪录,人家是专业的药工,切了一辈子药,而且用的是专用的中药切片刀,可不是用菜刀切的。孙二先生这把菜刀,也算是出神入化了。
孙二先生一边和龙大胆聊天,一边下手极快,几只乳鸽已经斩块汆水,白芍洗净,姜切片待用。等净锅上火,放入清水、姜片、乳鸽、白芍、枸杞子炖煮。一碗白芍炖乳鸽就成了。两个小时之后,孙二先生洗手摆碟。花旗参石斛鱼、桂圆溜鸡片、虫草无花果煲,花椒乌骨鸡。
看得龙大胆有点傻眼,暗道这老头不会是厨子出身吧有这一手厨艺,就算开个饭馆也行了。
孙二先生露了一手,看着龙大胆笑着道,“感觉怎么样”?“如果我不知道你书画家的身份,一定以为你是一个厨子。”龙大胆摇头道。
“书画家书画家也得吃人间烟火,再说你看我这几个菜,这就叫花鸟鱼虫。古人有云:花鸟鱼虫天然趣,琴棋书画自修得。咱们也不论琴棋书画,就是裨益心肝脾肾。”孙二先生笑着道。“白芍平肝止痛,养血调经,敛阴止汗。石斛,益胃养阴。桂圆,益心脾,补气血。虫草,补肺肾、止咳嗽、益虚损、养精气。乌鸡性平味甘,具有滋阴清热、补肝益肾。”
“所以你这就是,以花鸟鱼虫补五脏六腑。”龙大胆也笑了,他觉得这个老头确实是一个有趣的人。
这世上不缺雅人,更不缺附庸风雅的人。但这老头,人家看似平平常常,可言谈举止和思想,就是透着一种风雅。说实话,这种有点带着书呆子气的风雅,还真是一般人学不来的。这就是一种文化底蕴,没有几世几代的书香门第熏陶,是出不了这样的人物的。
这一顿饭吃的,席丽丽这个吃货两眼放光,差点要膜拜这位老爷子了。吃过之后,孙二先生招呼自己老伴,把龙大胆和席丽丽安顿好,然后拉着龙大胆就去了后院的房间。
龙大胆进去之后,吓了一跳。这个房间里挂满了人体经络图,和各种经络模型。其中有些东西年代久远,简直就是文物。
龙大胆惊奇地看着一座一米多高的铜人,忍不住道,“经络铜人这是真的假的……我只听说这东西,据说是件国宝,而且从未展览过。”
孙二先生点头道,“经络穴位铜人从中医角度阐释人体穴位经络,全身遍布几百个密密麻麻的腧穴和经络,并在铜
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