这季节没什么蔬菜,入冬的时候储存的大白菜已经吃光了,沈映月就下冰窖拿了点泡菜、牛肉和一条鱼上来,打算做一道泡菜炒牛肉,清蒸鱼。
想了想,开荒是个体力活,只给梁寒初做这两个菜也不合适,她又下冰窖找一些别的食材。
下冰窖的梯子原本是直梯,踩脚的地方只有横着的一根棍子,很危险。梁寒初见沈映月总喜欢下冰窖,便自己用木头打造了一个下冰窖的阶梯,就跟一般的楼梯一般,很稳,因而这段时间沈映月也是经常下冰窖的。
打开冰窖的三层门,一股寒气涌上来,竟比外头都要冷一些。
梁寒初说这冰窖的冰可以保持到今年的冬天,这让沈映月不得不佩服古人的智慧了。
前世她曾经在《吴越春秋》、《周礼》等古籍中看到过冰窖的记载,那会儿她便觉得很神奇,如今亲眼所见,并且能去使用,她更是觉得这冰窖神奇。
古代冰窖隔热保温的能力可不必现代的冰箱差多少,就是需要的地儿大了些。
当然了,冰窖这种东西,一般只有大富大贵的人家,注入王侯将相、地主富商用得起,回去用。小户人家,弄了冰窖也没什么东西需要储存的。
梁寒初之所以会坚持把地窖改造成冰窖,完全是因为他觉得沈映雪能享受,沈映月便能。
想到这里,沈映月呆在比外头还冷的冰窖也觉得暖暖的。
她拿了一只鸡上去,打算除了泡菜炒牛肉、清蒸鱼之外,再做一道川味口水鸡。
这个冬天梁寒初是费劲浑身解数学做菜,还指望着成为她的专属厨师呢,她却一次又一次地做出新花样来。
比他多了六百多年美食经验的积累,这辈子梁寒初就别想超越她了。
沈映月想到梁寒初每次看到她做出新菜式的时候那惊讶的神情,心中便觉得乐呵!--??????-->
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