庆祥馄饨的生意计划内的好,整个金越广场的餐饮都偏正式,西餐厅,日料,泰国菜,或者就是火锅,烧烤。都是要有足够的时间,定心的坐下来慢慢品尝。而庆祥馄饨反倒是一股清流,简单,快捷。所以成了广场服务人员的首要选择。不管是堂食还是打包都非常方便。这可比每天一大早准备便当来的方便。也不必当心天热的时候,饭菜变质。
再加上融入了广式早茶的元素,附近的年纪大一点的,又追求环境优雅一点的人,早上都会上课这来,点一杯好茶,配上一些点心,饮茶聊天。
原来只能选择洋快餐的家长,也多了一份选择,与其吃汉堡薯条,倒不如来一碗热腾飘香的面条,配上香满四溢的大排,点缀一些咸鲜的蔬菜。
小餐饮的翻台率也高,辰汐爸妈马不停蹄的配置馅料。透明的后厨工作台,让大家吃个放心。
年底结算,短短的5个月,庆祥的营业额已经达到了90w,财务算了每月的明细,平均每单20元,日均单数在300左右,日均营业额在4k。扣除租金10w,店员工资支出10w,食材成本30w,其他水电费2w,利润接近50w。凌建业对这个成绩是相当满意,于是提前达成了原先的约定,利润提成增加到了8%。店里的其他人员年底也拿到了5k的奖金,每个员工来年的工资也将上涨500。
第二年的经营业绩依旧很好,金越广场的品牌入驻一向是严格把控的,也就是说,庆祥馄饨是穿了黄马褂的,不必担心有同类竞争者。第二年的营业额达到了240w,这个数字对辰汐爸妈来说简直是天文数字,他们已经不知道自己可以拿到多少利润分红了。凌氏集团将庆祥馄饨注册了品牌,以直营或加盟的方式经营。凌氏集团按照约定支付了10w的配方费,获得了辰汐爸妈的食材配方,当然也经过了集团五星级酒店厨师的完善。短短的5年时间,直营店铺已经有5家,加盟店铺也有十几家。辰汐爸妈负责研发以及人员培训,拿着总店8%点收益提成,以及直营分店的2%提成,俨然已经是超小康水平,在凌哲家附近的小区,购置了商品房。
辰汐和凌哲一路学霸的同时,学习了游泳和跆拳道,学习游泳那是因为凌哲家有池子,夏天可以泡在水里纳凉。辰汐早就已经是凌哲家的二少爷了。五年级的寒假,成瑶以膝下无子的理由,让凌哲认了自己做干妈,说是要亲上加亲,凌建业提议,让辰汐认自己干爷爷,顺便也认成瑶干妈。这事一拍即合,a市的亲家,成向东和夫人侯丽芸来参加这场认亲大会。怎么说自己也得了两个干外孙。辰汐爸妈一开始推诿,毕竟觉得高攀了。当然,这种反对也是无效的,凌家人早就把辰汐当作自己家的孩子。
至于为什么学跆拳道,那是因为凌哲的英雄主义。有次撞见跆拳道教练制服小毛贼的英勇壮举,萌生了见义勇为的念头。凌哲问依然:“凌哲哥哥也去学个跆拳道怎么样。”依然握着小圈头:“依然也要去学跆拳道,见义勇为。”当然这事被赵老师扼杀了,本来就一虎妞,还要去学跆拳道,以后都嫁不出去。所以这事后来又落到了辰汐头上。初中的时候两个人还飞往国外考级,别看两人书生气,可是武功高强。路见不平拔刀相聚,扭送小毛贼,小流氓去了好几次公安局,都混了脸熟了。不过教练说了,人不犯我,我不犯人,强身健体,锄强扶弱,拿得合法正当,有个词就做正当防卫。
上了高中,凌哲的爱国主义情怀又作祟,说要发扬中国武术,又去报名学了散打,用辰汐的话评价,就是一身的劲儿没处使。凌哲还梦想参加格斗大赛,被辰汐喷的体无完肤。
成长的道路上有一件事情让凌哲摸不着头脑,那就是自从依然上了初中,就跟自己不亲近了,有什么事都不主动找他帮忙,反倒是和辰汐熟络起来。小丫头小学的时候,白白胖胖的,像个大白馒头,凌哲戏称她为馒头妹妹。上初中之后,依然的体重就一直下降,双下巴慢慢退却,敢情还是个鹅蛋脸。给她好吃的,也总是拒绝。问他是不是哪惹她不开心,总是摇头,然后撒腿跑开。凌哲只能感叹道,猜不透女孩子的心思。
转眼高考结束,两个人毫无意外的取得了高分,辰汐成为了全省的理科状元。凌哲也排了前五。填报志愿的前两天,凌哲和辰汐坐在足球场看台上,高考之后,整个人轻松的反而有些难受,凌哲打折哈欠,眼里泛着泪光。
“想好去哪了么”辰汐问道。
凌哲百无聊赖:“a市c大,你呢”
“哪都行。”辰汐一如既往的淡定。
“帝都的那几家找你了嘛”
“找了。”
“那你准备选哪家”
“没注意,等会回家抓个阄。”辰汐半开玩笑道。
“抓阄,开什么玩笑,有这么儿戏嘛还不如给我上c大去。”
辰汐看了凌哲一眼:“可以!”
“确定”
“嗯!”
凌哲一拍大腿:“诶,宋辰汐,你是在等着我这句话嘛我你这是离不开我了嘛。”
辰汐打断道:“我只是觉得哪上都一样,未来不是已经被安排好了吗。”
凌哲头倚着靠背:“是啊,哪都一样,最后还是得继承凌氏。”
辰汐也倚着靠背:“这能算是烦恼嘛”
“那你准备报什么专业”凌哲问道。
“土木工程。”凌氏集团最大的业务模块就是房地产,辰汐不善交际,所以想做个技术宅,之前凌建业带着辰汐上过工地,与其和人在办公室打交道,还不如对着钢筋水泥。
“看来你早就计划好了,还跟我打哑谜,那你猜猜我选什么专业。”
辰汐不假思索:“经管系。”
“哎!”凌哲一声叹息,“我俩得为凌氏奋斗终生咧!”
半晌,两人望着天空发呆,谁也没有说话。
“老白在美国怎么样,都出5去年了吧!”凌哲突然问道。
“他的绿卡已经下来了,下个月回国办手续,把赵老师和依然带过去,还说要给我们办成人礼。”
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