千可可笑着点点头:“有是有,不过给等一会儿。我这有酒,不多,一坛,若是有机会下一次再给您带。”
“机会有有有,只要你来祈祷你就能进来。谢谢啦!”老者打开瓶盖深吸一口,发出赞叹,又直接来了一大口:“好酒!”
千可可则是拿出做菜工具和食材,要肉,那就做一道口水鸡正好她也馋那香、麻、辣的味道了。
在前辈的帮助下做好厨台,便开始准备。
口水鸡用料:
三黄鸡、核桃仁、辣椒油、姜、蒜、香油、花椒油、白糖、盐、红椒、生抽、胡椒粉、黄酒、桂皮、香叶、八角、干椒。
做法如下:
鸡冷水下锅加点黄酒,姜。鸡冷水下锅加点黄酒,姜水煮开2分钟之后出锅水倒掉。
重新放水烧开后鸡下锅,黄酒,胡椒粉,香料,生姜,干椒下锅焖煮30分钟左右出锅。
鸡出锅放冷开水冰一下,放冰箱冷藏20分钟左右。
核桃仁放微波炉高火转15分钟冷却。在案板上稍微压碎。
蒜加点盐,准备调汁,一小碗煮鸡的鸡汤。
辣椒油,蒜,香油,花椒油,生抽,盐,红椒,白糖搅拌均匀。
鸡拿出来切好摆盘,把调料汁倒在鸡上。撒上核桃仁即可。
自己悄悄尝了一块,满意的吧唧吧唧嘴,却被后面的前辈看到:“我说姑娘啊,你可不能独吞啊!”
前辈急忙走上前来:“香!真香!”
只见前辈不知从哪里拿出一双筷子,加了一个鸡腿就开始啃。
“老夫遇见你,没错!上天注定!”前
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