第四十九章禁忌
小孩子们给邻居尊长拜年,他们因为腼腆,不敢一个人进出别人的家里,常常是成群结队的一起,有样学样。
他们进了院子,规规矩矩地排着队,抱着小拳鞠个躬,嘴上叫声:“叔叔(伯伯、爷爷)新年好!”那一本正经的样子,让主家也忍俊不住!
小孩子拜年,可不是白来的,他们老老实实的站在阶基上,要等主人家将花生、瓜子、糖果等吃食装进他们的小口袋,然后原形毕露,一窝蜂赶往下一家。
如果有谁家,舍不得给小孩们吃食,那孩子们就会奔走相告,都不会再去那家了,就算是第二年的春节,还是没有人去,这家就立马变得门庭冷落。
因此,有没有小孩到家里来拜年,是山里人判断女主人是否贤惠的一个硬指标!
一个上午,何裕跟着妹妹跑了七八家,收获挺多,妹妹何元英也累了,主动要求回家,她的大小口袋,被花生糖果塞得拍满!
还有何裕的手里,帮她提着几个黄草纸包包,那些是不能放衣袋里的油炸吃食。
回到家里,何元英拉着哥哥,跑进自己的小屋子,小心翼翼地打开她专用的石灰塔,把吃食分门别类的装了进去。
小孩子拜年,就是凑个热闹,图的是吃食;大人们见面相互拜年时,图的是吉利!
但真正的提上礼品上门拜年,还是不能随便,是要讲究先后次序的。
这里拜年的次序,有一句顺口溜:“初一崽,初二郎,初三初四拜地方,初五初六拜姨娘。”
这段顺口溜的意思是:“大年初一,是儿子给父母拜年的日子;初二则轮到女婿给岳家拜年;初三、初四,是给近处的亲戚、好友、邻居等拜年,这就是所谓的“远亲不如近邻”;初五、初六,是给远处的姑姑、姨娘、姐夫、姨姐夫等亲戚拜年。”
大年初一,是兄弟们回父母家吃团圆饭的日子,父母健在的,所有儿子都带着家人,一起回家来吃团圆饭。父母不在了的,从大哥开始,接兄弟们吃年饭。
按惯例,何裕父亲他们三兄弟,三家人中午在大伯家吃饭,晚饭在何裕家吃。
接吃年饭,桌上的菜肴是丰盛的,一桌一般都要上足了九道菜,有时候菜的品种不够,也可以用两盘相同的菜肴,放在八仙桌的对角,凑够九个菜,象征着可以天长地久地拥有这种好日子。
这九道菜中,必须有鱼,象征着“年年有余”。好多穷人家里,都有一个木头刻成的鱼,实在买不起鱼的时候,就会把雕刻的鱼摆出来当样子。
桌子正中的那个盘子,一般都是摆上最好的“硬菜”,也被称为“样子菜”,顾名思义,那就是摆到那里做样子的!
但这盘菜又不全然是做样子,只是客人都不会去动那道菜,这能表现出客人的知书达理和懂规矩!
真正决定这盘好菜是不是样子菜的,还是主家的男主人,如果是样子菜,男主人就会用筷子,点着自己面前的菜盘子,让大家多吃菜。
好菜被摆做样子菜,其实主人家也是没有办法,因为家里还有重要的客人要来,家里又实在拿不出第二盘“硬菜”了,只能这样了!
这样的上菜肴,并没有客人不满,他们在乎的是礼遇!人家因为家境不好,已经尽了最大的努力!
客随主便,客人们都有样学样,基本上都是只吃自己面前盘子里的菜,整个宴席都是一派欢乐。
但如果那道诱人的硬菜不是样子菜,客人们还是不会主动去夹的,而是由主人家亲自动手,给每个
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