文家屯子里除了阎大豹外还有好几个猎户,但他们平时打的猎物很有限,也就是雉鸡,野兔之类的小型猎物。
像近二百斤重的野猪这种大型猎物真的很稀罕,一年当中能有两三次就不错了。
所以文老九年长一些,就想得更多,担心有人眼热而作乱,而这一院子都是孩子,万一野猪被哪个不要脸的抢了去,这一院孩子还不得一起哭鼻子。
可他过来一看,就清楚担心得多余了,不止是野猪,院子里还好好的养着一只野山羊呢!
所以当钱大双提出来先吃饭,他就暗暗数开了,一共是十个人,这么多人吃顿饭,那得准备多少吃的啊
所以他觉得自己也帮不上大忙,就想离开,为钱大双省点吃的。
虽然浑身酸痛乏力,但钱大双还是紧跑几步,拦住了文老九,“老九伯伯,咱们好不容易聚一起了,你要是不在,那就是嫌弃我家的茶饭。”
钱大双是个心思剔透的,野猪褪毛开剥可是体力活,家里这几只出不了啥大力气。
钱小山可以忽略不计,她和小雪两个弱女子根本就搭不上手,钱小川热情归热情,终究是一个没力气的书生,阎四豹嘛,最擅长赌钱,说白了也就有洗洗鸡肠子的小力气,小鹏已经累了一路,不能再费大力气了,万一小小年纪累着了,那就落下了一辈子的病根。
而这一伙子人最不缺的就是力气,即使来几个作妖的也好对付,所谓人多势众好办事就是如此,她搭点吃的也心甘情愿。
最终就是早晨蒸的包子和馒头吃得一个不剩,一大盆猪油烩的土豆胡萝卜吃光光,一大锅蛋花鸡羹汤喝光光。
文老九等人缓了片刻,就去院子里忙活了,小鹏和钱小川也跟出去了。
听到钱小山说了句回屋温书去了,正在和面的小雪撇撇嘴,重重地哼了一声,洗刷锅碗的钱大双只当是都没听见,装聋作哑中。
阎四豹看出两人的脸色都不太好,赶忙表现好好,“大嫂,我先洗鸡肠子,等猪下水开剥出来,我也负责洗,如果水不够用了,你尽管喊我挑水!”
钱大双嗯了声,淡淡补充,“你洗干净鸡肠子,猪下水就足够了,小山,小川负责挑水!”
果然是人多力量大,等到钱大双再出去时,距离荆门不远处已经用几块石头搭起了一个简易灶台,灶里柴火熊熊,灶上大铁锅里的水已经是热气腾腾。
那头野公猪已经被吊到搭起来的木架子上,正对着那口热气腾腾的大锅。
文六斤眼见水温刚刚好,就拿起水瓢舀水,往猪身上浇淋几下,抓起一块浮石在猪身上熟练地蹭拉着,随之一片片猪毛落下,这就是褪毛。
钱大双清楚这看着简单,其实不简单,前世她在农村逢年过节时,村里必定有人杀猪。
与奶奶相处融洽的人家就会早早过来通知,让奶奶第二天早早过去帮忙凝猪血,最后送给奶奶一大碗猪肉作为酬谢。
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nbsp; 所以钱大双小时候没少跟着奶奶看杀猪,这个褪猪毛不仅是力气活,也是技术活,其中很重要的一点就是要把控水温。
水温太高,浇淋在猪身上,猪皮就被烫熟了,猪毛褪不下来;水温太低了,又浸不透猪皮,还是褪不下猪毛。
还有力道的把控,用的力气太大了,浮石就会连毛带皮蹭下来;用的力气太小了,就容易
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