叶绯有细细的将鸡油也都撇掉,只留下清凌凌又鲜美的汤,改小火后,将切成块的椰子肉也放入汤中。
又加了虫草花和枸杞。
趁着正在炖煮的功夫,叶绯将虾剪掉头部最尖端容易刺手的部分和虾旭,又将虾线除去,摆盘。
叶绯熟练地把生蚝的壳撬开,剜下蚝肉重新放入生蚝的壳中。
最后,把小米椒和沙姜切碎,放到三个小小的蘸料碗中。
挤入青柠檬汁,加了点儿鱼露、生抽、最后又舀了一小勺鸡汤,放入蘸料碗中,将蘸料搅拌均匀。
晚餐就这么简单利落的完成了。
叶绯想起做这个,就是觉得简单好吃。
在这凉夜,吃上热乎乎的锅子,光是想想,身体都会暖起来。
再加上今天累了一天,晚上再弄复杂的菜色,着实有些提不起劲儿来。
可是,中午就在外面吃了,晚上她不想还吃外面的菜。
就像亲手煮菜给赵顾深和小陌吃。
这椰子鸡锅,就正合适了。
虽然简单,但食材丰富又营养,吃起来暖身暖胃。
叶绯从厨房探出头来,就看见赵顾深和小陌并排坐在地毯上。
赵顾深把茶几收拾出来,空出好大一块空间,就在茶几上慢悠悠的拼乐高。
“赵顾深。”叶绯叫道。
一听到叶绯的召唤,赵顾深立马扔下了小陌,大步冲刺到叶绯面前:“怎么有我能干的事儿”
叶绯心说这男人怎么这么可爱啊!
他就这么想帮她干点儿什么啊
“都已经准备好了,可以吃饭了。”叶绯笑着说,“不过,还真有个需要你帮忙的事儿。”
“你说。”赵顾深立即说。
“就是帮忙把这锅椰子鸡端出去。”叶绯说道。
赵顾深一听,竟然是这么简单的事情。
赶紧就去干了。
叶绯拿电磁炉,先摆到餐桌上。
赵顾深把椰子鸡锅放到电磁炉上,打开电磁炉,就让鸡汤慢慢的滚。
不等叶绯说,赵顾深就把剩下的那些要涮烫的食材也都端了出来,围着锅子摆了一圈。
这边,叶绯在催促小陌:“小陌,快去洗手,吃饭了。”
小家伙立即放下手上的乐高,乖乖去洗了手坐过来。
刚刚就闻到了椰子鸡锅的香味儿。
带着鸡汤的鲜美,又带着椰子的清甜香味儿。
叶绯先给小陌舀了一小碗鸡汤。
想到之前,赵顾深还跟小陌吃醋,因为她只给小陌盛没有给他盛,还表达了不满。
所以这次,叶绯就没有再把赵顾深给落下,也给他盛了一碗汤,说:“先喝点儿汤,尝尝原汁的味道。不然一会儿海鲜和蔬菜涮下去,汤的味道会变。”
小家伙把勺子里的汤吹了好一会儿才喝。
“好鲜啊!”小陌喜欢的都眯起了眼睛,一脸享受。
赵顾深也尝了一口,含在口中细细的品味。
“鸡汤的鲜甜和椰子的清甜不同,这两种淡淡的甜味儿碰撞在一起,鲜美中又有清爽与回甘。”赵顾深说罢,又喝了一口。
叶绯满足的说:“我就喜欢听你品尝的意见,你每次都能说到点子上。”
“毕竟经营餐厅,总得知道些。”赵顾深被叶绯一夸,恨不能有根尾巴可以给他摇一摇。
叶绯把汤炖的清凌凌的,没有一丝浑浊。
单单是看着,就觉得赏心悦目。
赵顾深又夹了一块鸡块。
因为选的是走地鸡,鸡肉本身便是紧实而不柴,又带着椰子的香味儿。
与鸡汤不同,椰香味儿渗入到鸡肉中去,多
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