还好,梨儿不是那种小人得志的姑娘,她虽然被老胡尊称一声大家,但她心里清楚的跟明镜一样,她只是殿下身边一个贴身侍女罢了,她被别人尊重,那也是沾了殿下的光。
她当然不会因为被人叫一声大家就高兴地连北都找不着,因此最先带老胡去的,就是她的住处。虽然太子殿下说过,这手撕白菜,可以加各种肉,但她既然要教,那就得把殿下的手撕白菜分毫不差的做给老胡看。
梨儿端起放着炸蝗虫卵的碗,当然,是盖着的,老胡见状,赶紧一抢。
“梨大家,这事我来就行,您就负责教我做菜,其他的一律我来!”老胡道。
他这一声梨大家可不是乱叫的,老人精一听李承乾的话,就知道日后啊,梨儿肯定是第一个学会李承乾发明的新菜的人,他先把这小姑娘马屁拍到家,还怕日后没有新菜
梨儿见老胡这么热心,也不好打人家的热脸,只得让老胡拿着炸好的蝗虫卵。
不多时间,二人来到光禄寺,老胡的徒弟们一见他们抱着一个碗,就像抱着亲儿子一样的师父,都是精神一震,赶紧站好。
“梨大家,咱们开始吧。”老胡道。
说话时候眼睛直勾勾盯着梨儿,还在放光,呀,糟老头子,看着就坏得很!
梨儿也是被这火热的眼神吓了一跳,她强自镇定,四下一扫,撸一撸袖子,就要上去洗白菜。
“不不不,梨大家,您不能上手,您说就行,我们来做!”老胡赶紧制止梨儿的动作。
梨儿闻言动作一滞,她这个总是干粗活,吃剩饭的侍女,也成动动嘴皮子,就有人帮她做事的大人物了吗
老胡见梨儿手里捧个白菜呆立不动,赶紧给他的徒弟使个眼色,他的一个徒弟从梨儿手里取走白菜,拿去洗。
梨儿只得回到原来地方,和老胡并排站着。
“菘洗干净,撕成半个手掌大的小片备用。”梨儿道。
徒弟们忙活起来,老胡点点头,然后打起手里的东西的主意。
“梨大家,我手里的这个宝物,可以打开看看吗”老胡道。
“大厨,这不是什么宝贝,只是油炸蝗虫卵罢了。”梨儿道。
“油炸……蝗虫卵”
老胡念叨着打开盖子,里面是炸至金黄的蝗虫卵,看着像是传说中蛋炒饭的最高境界,黄金蛋炒饭!
油炸蝗虫卵,不知道味道如何,他心道。
一手托着碗,一手伸进去,捻起一粒,就要放进嘴里。
“哎……”梨儿道。
“梨大家,怎么了”老胡道。他手上动作停下来。
“大厨,这东西放了一下午了,吃了也不知道会不会有事情,等过会下锅热一遍再吃好些。”梨儿道。
“梨大家,这没什么,我们厨子,就是胃口好,再说了,我只吃一粒,不会有事的。”
老胡把这粒蝗虫卵放进嘴里,缓缓嚼动。放了一下午的蝗虫卵,自然谈不上美味,但老胡却嚼动的津津有味,他好久没吃过这么新奇的东西了,油炸蝗虫卵,真是绝佳的创意!
“梨大家,莫非这蝗虫卵,就是手撕白菜的精华”老胡道。
“应该不是。”
梨儿虽然只是略懂做菜,但也敏锐的认识到一点,那就是这道菜的精髓,应该是做菜的手法,炒,而不是这些原料。
老胡闻言不再多问,反正他会知道的。
徒弟们弄好白菜,梨儿眨眨眼,又要上去干,被老胡拉住。
“梨大家,您说,您说。”老胡道。
“准备蒜片,胡椒,盐。”
“把灶台火生到最大,再把猪油倒进去烧热。”梨儿道。
老胡闻言,面色一正,把手里的碗递给一旁的帮厨,两臂大张。这时立刻有弟子上前,帮他绑好围裙,没错,他要上场了,他一听梨儿的话,就知道,他真正想知道的东西来了。
梨儿看着锅里的油,等看到冒烟,知道油烧好了。
“把蒜放进去,炒香。”梨儿道。
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