叫上莫莉和黎红后,林小江几人来到了林楼。家里的食材并不齐全,所以只能来林楼做料理。
林小江带着几人来到了空余的包间内。
“菲姐你们在这里等一会,料理马上就好。”
说完就转身离开了包间,林小江快步来到厨房,让别人帮自己准备好食材。
料理台上马上就多出了各种各样的食材。
林小江先做出一份海鲜炒饭,盖上餐盘盖保温,等第二道料理做好一起端过去。
料理台上的食材已经不多了,只剩下了豆腐和绞肉。
这一次他要做得就是魔幻麻婆豆腐。
这一道料理,他其实早达到了90分,只是一直没有拿出来。
准备在特殊情况下,再拿出来。而现在就是特殊情况,他要凭借这一道料理征服三无少女的胃。
旁边的厨师们见到林小江要做新的料理,连忙都围了过来。
每一次少爷做新的料理,他们都能从中学到不少东西。
林小江手持菜刀,专注看着豆腐。
“刷刷。”几道刀影闪过,豆腐已经被切成一个个小方块,最神奇就是每一块豆腐都是一样大小,仿佛用尺子量过一般。
首先是放入少了油,然后加入绞肉,最后加入大蒜蒜末、红辣椒、豆豉酱等酱料。
有一部分酱料是林小江自己制作而成的,这世界并不是什么都有,毕竟这世界的厨艺水平也不是很高。
接下来就是不断翻炒,炒到色泽鲜艳为止。然后加入汤头,之后再加入豆腐。
先用酒和调味料调味,用小火煮一会,加了酱油之后,淋上蒜头的嫩叶。
太白粉用水调匀加进去勾芡,这道料理差不多就要完成了。将油沿着锅边加进去之后,马上开大火,炝锅。
将锅子热到快要焦掉的程度,这样子才能煮出,最棒的味道和香味。
最后在油浮上来了的时候,撒上足量的山椒。
一道魔幻麻婆豆腐就完成了。
“咦,竟然不是炒饭。”
“这一道料理看上去也很好吃的样子。”
“你们有没有注意到,豆腐一直是保持着完整,没有一块豆腐被破坏。”
李德于来到林小江面前:“少爷,这道料理叫什么”
“魔幻麻婆豆腐,六味一体的料理。”林小江很是得意。
“六味一体”
李德于有些疑惑,他从来没听说过这一词。
“对,辣、香、色、烫、麻、酥。”林小江解释道。
这时屠耀日站了出来,死死盯着魔幻麻婆豆腐,垂涎三尺的样子。
屠耀日咽了一下口水:“少爷,能让我馋一口吗”
“你说呢。”林小江打趣道。
屠耀日很干脆地说道:“少爷你人这么好,一定会同意的!”
“不行,这可是要拿来招待贵客的。”林小江有些无语,这么明显的答案都看不出来。
李德于来到屠耀日旁边,就其拉走,要学习或是品尝以后有的是机会,这道料理是少爷用来招待贵客的。
屠耀日看着被端走的料理,一脸生无可恋的表情。
林小江来到包间时,黎红已经严阵以待,仿佛要打一场战的一般。
林小江挥了挥手,让服务员将料理放到桌子上。
“嘻嘻,菲姐,这可是两道新的料理。”林小江满脸微笑。
黎红好奇地问道:“不是黄金炒饭和海鲜炒饭吗”
不等林小江回答,黄亦初率先笑了出来:“原来厨神只会做炒饭啊!”
莫舞直接站了起来,反驳道:“肤浅,料理看重得是味道,味道高于一切。”
林小江很满意小舞的回答,偷偷给她比了一个大拇指。
莫舞看到林小江的鼓励,更加得意了,她天天跟在少爷身后,可是学了不少东西。
“哼。”黄亦初冷哼一声。
林小江继续介绍道:“这第一道料理是由各种各样的海鲜,配合香软的米饭,精心炒制而成,名为海鲜炒饭。”
“那还是一个炒饭。”黄亦初吐槽了一句。
林小江被噎了一下,他竟然无言以对,输人不输阵,得让这丫头见识见识,什么叫发光料理。
林小江伸手就准备拿起餐盘盖。
见到林小江这个动作,黎红三人都眯起了眼睛,楼于菲也眯起了眼睛。同时将手挡在黄亦初眼前,但她还准备继续嘲讽呢,看不到料理,她怎么嘲讽。
所以她直接偏过头,绕开手掌,睁大眼睛看向料理,可迎接她的却是一道金色光芒。
“混蛋,你敢捉弄我。”黄亦初被刺激得睁不开眼。
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