杜小雪让县令号召大家抓蝗虫,县令一听,现在也只能死马当成活马医了,既然已经都这样了,或许那蝗虫真的可以吃也说不定呢,毕竟这也是一个能救人的法子。
有村民说道:“县太爷,我们之前饿极了也吃过这东西,只不过那味道实在是难以下咽啊。”
“是啊县太爷,或许光喝水我们还能多活上两天,若是真的吃了这蝗虫,搞不好立刻就去见了阎王啊。”
“是啊大人,这蝗虫怎么能吃呢我们宁可去田里抓田鼠吃。”
杜小雪道:“大家请安静,你们先听我说,我们是淮安县城来的杜记饭庄的伙计,我们家掌柜的懂得各种特色美食,这蝗虫若是做的好了,也是一道名菜,而且还十分昂贵呢。”
众人一听,全都议论纷纷。
“这或许真的可以吃呢,要不咱们就试试吧,反正与其在这儿等着被饿死,还不如拼一拼。”
“说的也对,咱们这就去抓蝗虫,它们把咱们祸害得这么惨,咱们也该好好报复它们一下。”
“对,咱们要报仇,哪怕不能吃,我们也要杀光它们。”
霎时间,群情激奋,大家伙都是斗志昂扬,众人纷纷回去取斗笠和渔网之类的工具,还有的直接拿破衣服来了。
大家开始纷纷来到自家的地里头捉蝗虫,很快就有一娄一娄的蝗虫被人们给抬到了县衙。
杜小雪让衙役们在县衙的外头支了一口大锅,紧接着又弄了一些油来,紧接着她吩咐人将那蝗虫的头、翅膀还有尾巴处都给揪掉。
在拽掉头的时候,会连接一部分肠子出去,尾巴被拽出去之后,就会将内脏之类的脏东西都给除去,只不过这一过程有些慢,周围的人们也都纷纷跟着动起手来。
大家很快就摘了一大盆蝗虫,虽然头和尾都被摘掉了,但那蝗虫却依旧没有死,在大盆里头蹬着腿儿。
杜小雪将火烧旺,紧接着又往大锅里头倒了一些油,然后又让人拿来了一些葱段儿和红辣椒,紧接着就开始爆炒。
香味儿很快就弥漫开来,周围那些饿了许久的人们已经忍不住肚子咕噜噜地叫了起来。
蝗虫在锅里头很快就变成了金黄色,有的还有些发红,杜小雪见火候差不多了,这才说道:“大人,您先带头尝一尝我做的这炒蝗虫味道如何。”
县太爷撸起了袖子,直接用手抓了两只蝗虫放进了嘴里,嚼了几口道:“嗯,不错,这味道真是……只应天上有,人间难得呀。”
衙役们一听,顿时也都纷纷上前来尝试,结果吃了第一口开始,就欲罢不能。
杜小雪炒的那一大盆蝗虫,很快就被众人给分食光了。
有一老伯道:“可是我们现在都穷的家里头已经没有油啦。”
“是啊,我们现在家里头所有能吃的都吃光了。”
杜小雪道:“其实这个也可以烤了吃,你们可以把它们仍在炭火上,然后烤成这个颜色之后,再拿出来就好了。”
杜小雪说完就亲力亲为,趁着大锅下头的木柴还没有烧完,直接就拿了一些蝗虫丢在了里头,随着一阵“噼里啪啦”的声音响起,那蝗虫已经都被烤得变了色。
杜小雪用小木棍把木头给挪开,那蝗虫还冒着烟,杜小雪自己先从地上抓了一只尝了尝,虽然没有放盐和辣椒,不过这味道也蛮不错。
乡亲们全都有样学样,每个人都分了一些蝗虫,他们拿回去按照杜小雪教的那样摘干净了,而后连洗都没洗,就开始烧起了火来烤。
 
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