杜小雪给家里人的分工都很明确,杜小环和翠环负责在吧台给客人们点单记录,她们记录完之后,会将记号的纸交给杜小强和小武,这两个小家伙就负责给后厨传递号码牌。www
王氏和杜刘氏还有杜小雪主要负责在后厨做菜,杜小雪当然算是这里的大掌柜,她负责主抓全局。
杜大恒和杜忠主要负责给客人们上菜,杜小刚和小武就负责站在门口招揽客人,没有事儿的时候还要帮着收拾桌子兼跑堂。
而杜小月就只有自己呆在二层玩儿,这让小家伙很是郁闷。
一切都准备妥当之后,杜小雪觉得二层可以腾出来一间房用来住人,于是就让王氏把新做好的被褥给拿过来了几套,若是有事情不方便回老宅住,在这里也是可以住的,只不过二楼的灶基本不烧,想要住人还要现烧炕。
杜小雪又到镇子上买了十张品质比较好的红木桌子,这次对应买的是椅子而不是长条凳。
“爹,咱们家二楼留了一间当书房,一间住人,中间就当大厅好了,另外两间屋子暂时就当贵宾包间,这十张桌子一个屋摆五张,咱们推出贵宾制度。”杜小雪道。
“姐,啥是贵宾啊”杜小强歪着小脑袋问道。
“就像虎子大叔、梁爷爷和富贵大伯那样的,平时对咱家有恩的,他们若是来了都要请到二楼贵宾区来吃饭,而且所有菜价一律五折,你们觉得咋样”杜小雪提议道。
“对,应该这样。”杜大恒点头道。
“既然大家都同意,那我改天就去给他们发放贵宾卡,这卡片都是我亲自写的,上面都有编号,到时候咱们按照卡片来打折,贵宾卡分为三种,给咱爷还有我刚才说的那几个人每个人一张免单贵宾卡,就是来吃饭不要钱的,然后给村长和小花她爹一人发一张五折贵宾卡,拿贵宾卡的不用排队,可以直接上楼。”杜小雪提议道。
“好,雪儿你看着定就行。”众人齐声说道。
虎子接二连三地给杜小雪家送石料,这让杜小雪家的院墙很快就砌了起来,足足丈许来高,一尺多厚的院墙也已经完工了。
这一天杜小雪家可以说是皆大欢喜,众人早早地睡了觉,第二天清晨,天刚蒙蒙亮,杜大恒就挑着一大挂鞭炮在自家的新铺子大门前点燃。
由于这里是村里人上工的必经之路,因此大家都知道他们家要在这里开一家铺子,离着老远就听到鞭炮声,乡亲们纷纷都赶来凑热闹。
门口是两个杜小雪亲自设计,让杜大恒打造出来的木头展架,上面挂着两张大红纸,上面写着新店开张,今日特价的字样。
杜小雪还推出了三种套餐,有普通套餐,高级套餐还有豪华套餐。
对应的价格分别是三文钱、十文钱和一两银子。
三文钱的价格针对的就是那些比较贫穷的外地打工者,他们通常只要能吃饱就行,对饭菜并不是很挑剔。
而十文钱的则是招待那些工头和本村的一些有钱人用的,因为杜小雪家饭馆儿的菜色和味道并不比镇子上的差,有些人若是懒得到镇子上,便可以来杜小雪家的杜记速食店来吃饭。
一两银子的豪华套餐是杜小雪留着招待虎子那些官老爷用的,她并不打算真的收费,只是摆出来做个样子罢了。
三文钱套餐里主要有一大碗白米粥,一碟辣白菜和凉拌土豆丝拼盘,外加两个杂粮饽饽。
十文钱的套餐包括锅包肉和红烧肉任选其一,一碗大米饭和一个白面馒头,还有一碗酸菜汤。
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