赵祯在后宫被妃子们弄得焦头烂额,石小凡在家里却啷个哩个啷。
石小凡很嚣张,他有嚣张的资本。西山琉璃厂简直就是一座金山,说日进斗金都不为过。
都知道他老石家发了大财,但至于石家有多少钱,坊间没有人知道。
大宋朝的过年,不是一饺子为主的。饺子,明朝才开始正式成为春节必备食物。
据说饺子始于汉,唤作‘娇耳’,唐朝至宋时称为角子。
今日是年关,石小凡就在家研究饺子,狗腿子们大眼瞪小眼的看着。
“小公爷,干嘛非得过年吃饺子”旺财口水滴滴的看着。
“以后,每年过年咱们都吃饺子。”石小凡在后厨背着手。
和面的是双儿,这本属于厨子的活儿,石小凡偏偏说双儿活的面好吃。
灯笼早就挂出去了,石小凡已经派人打听过硝石、硫磺之类的东西,这些东西只有药店才有,而且用量极少。
好在不急,明年开春的时候再研究火药不迟。
双儿是想回老家过年的,被石小凡和狗腿子们拦了下来。
旺财和来福一把鼻涕一把泪,说没了双儿的年那不叫年。石小凡更撂下狠话,你要是回家,我也跟着你去杨家村过年。
虽然思念父母,双儿还是无奈,只好留了下来。
石元孙难得清闲,他是不管这些事的,做熟了让他就吃,对于儿子研究的那些菜,反正他也不懂。
饺子是白菜猪肉馅的,肉馅是由厨子下手剁的。
说起这猪肉,石小凡还费了好大的劲才弄到手。
并不是说猪肉在大宋朝有多稀罕,而是这个时代的猪那是真叫一个难吃。
上层人,像石小凡这种家庭的人是不屑于吃猪肉的。因为这个时代养猪并没有阉割这种操作,即便有,也没有普及。
而没有阉割过的猪,味道又腥有膻,很难吃。
有钱人吃的都是一些羊肉、鸡鸭鹅或者鹿肉野兔之类的野味。牛绝对属于违禁品,除非是病死老死的牛才能拿来吃。
石小凡和狗腿子们在东京城找了一天,终于才找到一只被阉割过的猪。这只猪又肥又壮,毛色油亮,与没阉割过的猪绝不一样。
狗腿子们不明白,小公爷为什么非得吃猪肉。猪肉白菜馅的饺子,他们还是第一次吃。
双儿活好了面,放在木盆里醒着。厨子也将肉馅剁好了,然后石小凡亲自动手来调馅。
“看好了,以后老子想吃饺子了,你们就得用这法子调馅。”石小凡示范着。
厨子忙不迭点头,他们对于小公爷的厨艺那是五体投地。
酱油、盐粉、葱花、姜末、一股脑儿放入进去,重要的,还有石小凡秘制的味精。
味精是用干香菇混合虾皮烤熟,然后研磨成粉,味道极鲜。
众人看着石小凡一道道步骤,无不啧啧称奇。
最后是锅中放豆油,然后放入花椒爆香,再将花椒油倒入肉馅便成了。
豆油在大宋朝初期也是稀罕物,虽然有大豆,可榨油技术并不成熟,这时候麻油、菜籽油、动物油脂最为普及。
剩下的事,石小凡便不管了,他吩咐厨子:“今日是除夕,菜一定要给我弄好了,越精致越好。”
厨子唯唯诺诺答应,石小凡拍了拍手:“走了走了,双儿,陪我去前厅等着,你爹娘应该快来了。”
双儿大吃一惊:“我,我爹娘”
石小凡回头看着她:“是啊,没让你回家过年,看你一脸不开心的样子。那我跟你回家你又不让我去,没办法,我只能把你爹娘接来啦。”
双儿大喜过望,脸上露出甜甜的笑容:“谢谢小公爷。”
没错,双儿是一心想回家陪父母过年的。自从她来了石府,已经有些年头没回家过年了。
她留下来,内心是拒绝的。她想回家和父母过个年,也算是略尽孝心。
谁知道这小公爷竟然把人给带来了,这可是一件大事。
卫国公府是什么地位,国公爷啊。怎么能去请一个小小的侍女家人来过年,这要是在别人家,势必会引起满城风雨。
尊卑有别,地位不同,身份不同,传将出去惹人笑柄。
可发生在石小凡身上,那就再正常不过了。这败家子身上发生什么离经叛道,都不是奇怪的事。
去了府厅不久,就有俩狗腿子带着双儿父母来了。
杨老爹和双儿娘互相搀扶着,双儿娘身上还背着一个包袱。
“爹,娘!”双儿大喜奔过去。
杨老爹和双儿娘如刘姥姥进大观园,对石府的一切充满好奇。
一见到双儿,两位老人也是大喜。双儿娘摸着双儿的头,看到双儿精神奕奕,比在家圆润的多了,心中也自高兴。
“那个,旺财,带杨老爹去他二老房间。双儿,你去跟你爹娘叙话去吧。”
这……众人都一种错觉,这哪里是杨老爹夫妇来探亲,分明就是丈母娘看女婿嘛。
狗腿子们心中都有这种想法,可没有人敢露出来,旺财给杨老爹夫妇安排了一间厢房。
这杨老爹夫妻一进屋,便被里面奢华给惊呆了。
双儿心中也自内疚:“小公爷怎么给安排这么好的房间,我去找小公爷去。”
旺财吓了一跳:“我的姑奶奶,你可别去找了。小公爷吩咐过,若是你爹娘不肯住这儿,回头他就打断我的腿。”
这就是石小凡,你可以不住,你不住下我就打断旺财狗腿,是真打。
双儿知道败家子脾气,她只好扶着她娘:“娘,小公爷让您住这您便住下吧。”
双儿娘吓了一跳:“这可不敢,这么好的地方哪是咱们住的。你去告诉小公爷,随便找间柴房就行了。”
双儿爹也紧张:“早知道俺们就不来了,这受之有愧,受之有愧啊。”
不来杨老爹夫妇是本不打算来的去的那两个狗腿子就差跪下了。您二老要是不去,我们回去交不了差,会被打死的。
就这样,两个狗腿子硬是软磨硬泡的把这二老给请了来。
双儿劝着:“爹、娘,你们就安心住下,小公爷既然都给你们安排了,咱就别再挑来挑去惹得小公爷不高兴了。”
旺财更是苦着脸:“是啊,双儿爹娘,您要是不住下,我这条狗腿可就保不住了。”
狗腿
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