肖亨听完窦冕的说法,拍着脑袋道:“懂了!可是老爷那咋办”
“怕啥粮食现在灾年不做,那玩意就是一把斩头刀。”
“行,那公子,你这除膻味怎么除”
窦冕瞧着已经到了厨房门口,从肖亨怀中跳下来,走进厨房,对着正角落的几个小缸搜了起来,不多时手上捧了几样东西拿到肖亨身边。
肖亨艰难的蹲下身子,放在鼻子上闻了闻,然后仔细的边看边说:“这是茴香,这是花椒,这是八角,哎还有桂皮,这个好像是丁香”
窦冕看着肖亨对调料还是很在行的满意的点了点头:“你用粗布包裹起来,用这个来炖肉还有猪内脏,等会你在找点面粉,我给你说一个食物,以后你就可以自己搞定了。”
“真的”肖亨兴奋的要站起身,没想到体重太重,没有站起来,一屁股结结实实的坐在地上。
“猪内脏没扔了吧”
“不会,我们才不会扔,之前油渣基本上用专门的油缸攒着,本来打算烙饼用,可是人手老不够,也就没用。”
窦冕摇了摇头:“我说是猪心肺还有内脏等乌七八糟的东西。”
“那玩意能吃我们基本都扔了。”肖亨拍了下大腿有点沮丧的说。
“去找副大肠,我来给你教怎么弄。”窦冕随手使唤正在厨房里收拾的学徒。
学徒看了眼肖亨,肖亨点了点头,学徒快速的跑了出去,没多大会,拿了一副猪大肠和小肠进来,上面还有留有粪便,看的窦冕一阵反胃。
窦冕捂着鼻子道:“去弄一个盆子,里面接满清水,我来给你们演示一遍。”
肖亨听见窦冕这么说,就像被人打中要害一样,赶紧从地上爬起来,抓着窦冕道:“小公子,这活你可千万别干,你看着就行,不然让老爷知道,我非被剁了不可。”
窦冕没有理会肖亨,自顾自的把衣服撸起到手肘,往水盆旁边走去。
学徒捂着鼻子:“公子,这味道这么冲,能吃吗”
“哈哈…你问我能吃吗还玩笑,这玩意弄好,你给我鸡鸭鱼肉我都不换。”窦冕得意的说。
学徒听到窦冕这么说,转过身就跑到远远的吐起来。
窦冕看着都走远了,伸出手闭着气将肠子里的粪,给一点点挤出来。
等到肠子彻底掏空了,窦冕转过身对着脸皱成一块的肖亨道:“胖子,去拿个竹棍,洗干净了拿来。闪舞”
肖亨听到窦冕这句话,就像听到天籁之音一样,撒起腿跑到院子角落,找到一根小竹竿,洗的干干净净,随手塞给刚刚吐完的学徒,自己捂着鼻子,眉头紧皱的跟在身后催促着。
学徒离窦冕有好几步远,便伸着胳膊把竹棍伸的老长,捂着鼻子带着干呕道:“公子,给…”话还没说完就开始蹲在地上还是吐起苦水来。
窦冕瞧着这小伙子这样,摇了摇头接过竹棍,对着肖亨道:“胖子,你这学徒真不咋滴,以后这玩意还是让他洗算了。”
肖亨当即点着头,吐词不清道:“一定,一定!”
“瞧仔细了,看好怎么来洗。”窦冕说完自顾自的忙起来。
肖亨好奇的凑上前,只见窦冕用着竹棍,一点点将猪肠反过来串在竹棍上,然后用盆子里的水请洗起来。
“去,胖子,给我盛盆清水。”
肖亨摆出苦瓜脸,端起盆子将里面已经变稠的水倒掉,没多大会,气喘吁吁的端着清水小心的放在窦冕脚边。
窦冕用水请洗了好几遍,满意的点了点头,转过头看向眼睛直勾勾看着猪肠的肖亨,使唤道:“去,拿点面粉和盐。”
肖亨乐的屁颠屁颠的跑回厨房,没多大会,端来两个小碗放在后面身边,随后打来一盆清水放在旁边。
窦冕抓起面粉和盐,均匀的抹在上面,而后等了一会,用清水洗干净。
“来,拿去煮去,记好先别加料,煮的半熟捞出来。”
“得咧!我这就去。”肖亨话音一
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