翌日。
陈牧早早起床做早餐,又给菜圃里的蔬菜浇了水,见隔壁的王富贵这会儿也已经起床出门,陈牧就走过去,说;
“怎么样富贵,身体有什么反常吗”
“哈哈,啥事也没有,好得很。”王富贵道,“牧子,今天我没事做,要不我们进山采药去”
陈牧道;“你还是好好休息几天吧,采药的事不急。”
王富贵听了,挠了挠头,笑说;
“那也好,不过牧子,你那渔家乐啥时有开业啊,这几天都是好日子,我看要不把牌匾挂上去得了。”
好吧,其实这几天陈牧也在寻思餐馆开业的事,现在被王富贵这样一问,就说;
“你也觉得今天开业好”
“怎么不好,我看了黄历,今天是个喜庆的日子,新婚嫁娶,开门营业这种事最适宜不过了。”
陈牧想了想,笑道;“那行,咱们就今天开业,我这就去准备一下。”
陈牧说罢,转身进了屋。
不多会儿,江素衣也已经起床下楼,陈牧见了她,就说;
“告诉你一个好消息,咱们餐馆今天要正式开业了。”
“真的”
江素衣听闻眉眼一抬。
“骗你干嘛。”陈牧说,“不过,以后能不能招揽顾客还得看你了。”
江素衣听了,信心满满;
“交给我好了,只要我在微博上一宣传,保证能让食客们纷至沓来。”
陈牧点头,他自然知道微博的强大功能,江素衣坐拥几千万粉丝,有她的帮助,餐馆生意绝对能火爆。
不过,既然要开业,目前有个至关重要的问题摆在面前,即是关于菜式和价格的问题。
渔家乐餐馆,主打菜式当然是各种淡水鱼了。
就目前的条件来看,陈牧能用来做菜的食料充足,清水江里有的是鱼获,比如;黄颡鱼,鳜鱼,淡水石斑鱼,鲤鱼,鲫鱼,大头鱼,黄鳝,泥鳅,河蟹等,它们都能用来烧菜。
不过,像陈牧这样的强迫症患者,在他看来,每种鱼都必须要做成最合适它们的菜肴才行,比如黄颡鱼是熬鱼汤的首选食材,那么第一道菜就可以确定下来了,即是;“黄辣丁鱼汤”。【# !最快更新】
鳜鱼不用说,最拿手,也最好吃的做法当然是“酸汤鳜鱼”,嗯,第二道菜也得以确定下来。
至于肉质鲜美的石斑鱼,陈牧打算把它们做成“清蒸石斑鱼”。接下来的菜品还有;红烧鲤鱼,红焖鲫鱼,剁椒鱼头,爆炒黄鳝,清蒸大闸蟹等。
这家餐馆江素衣拥有股份,所以,陈牧得跟她好好讨论一下关于菜单价格的问题。
陈牧列出了一份菜单表,把价格标明之后,拿去征求江素衣的意见。
“菜单价格我已经标注出来了,江素衣你看一下有没有需要改动的。”
陈牧把菜单递给江素衣,这时她正趴在餐桌吃早点。
江素衣接过菜单,只用眼睛瞟了一眼,这份菜单的价格之高,她惊讶的差点要把吃在嘴里的米粥喷出来。
黄辣丁鱼汤;380元/斤。清蒸石斑鱼;250元/斤。
剁椒鱼头;120元/斤。红烧鲤鱼;180元/斤。
酸汤鳜鱼;300元/斤。红焖鲫鱼;150/斤。
大闸蟹;500元/斤。爆炒黄鳝;1000元/斤。
爆炒泥鳅;200元/斤。素菜;38元/盘。
一共十道菜,江素衣看了菜单,她早已傻了眼,这个价格已经远远超出了她的预期。
“陈牧你不是在开玩笑吧,你确定这个价格不会吓到顾客”江素衣愣道。
陈牧不以为意,道;“很高吗,我觉得正好合适而已。”
“什么正好合适。”江素衣说,“京城五星级酒店的价格都没你高,还有这黄鳝是怎么回事,怎么要一千块,这也太离谱了。”
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