两人回到家中,韩晴腌制完豆酱,就开始准备晚饭。
她拿出前阵子制作出来的豆豉,打算夜里整个豉汁排骨。
豆豉乃是黑豆发酵而成,相比黄豆豆豉口感浓郁不少,而且营养更加全面。
乌黑乌黑的豆子,带着一股豆香。
拿出从城里带回来的排骨剁成块,姜末蒜蓉备齐,淀粉少许,可惜没有酱油料酒,只得添上少许鱼子酱和黄酒。
过年时,韩晴搓了不少红薯粉,做菜备用。
约莫是红薯吃多了,大家吃法也百般变化,北朝多地争先出现红薯粉,她也就打消了卖红薯粉的想法。
豉汁排骨做成,立时满屋飘香。
家中最不缺的就是豆腐,不由又做一道酿豆腐,加上凉拌豆皮、豆腐丝炒肉,都是家常小菜。然在农家小户,依旧算得上丰盛。
末了,她又熬了红豆莲子羹,留作饭后甜点。
忙完,大伙已齐聚厅堂。
瞧见韩晴又做了新菜式,大伙跃跃欲试。
对于他们来说,每一道新菜,都是美妙的体验。
黑豆做菜大伙都没尝过,刚入口便发现豆豉非常下饭,浓郁的豉香,微微带着香甜,慢慢在口中融化。排骨在豆豉搭配下,变得更加可口美味。
一顿饭,大伙吃的津津有味,韩晴也欢喜不已。
作坊马上就要完工,银两还未凑齐,如今也只能倒腾多样菜式,买给酒楼客栈,多元化发展。
如今林世良帮着送豆腐和摆摊,林大志便在家中与两老干农活,顺带照看三个小的。林有天则做木工,忙着建作坊。
一家老小虽然人多,但分工下来,还是有不少事要忙活。
妯娌三人将第二日要准备的货物,收拾妥当,已是亥时。
韩晴正准备回屋,就瞧见三房门外坐立一人。
青衣长衫,神仪明秀,朗目疏眉。
“这个时辰,你怎么出来了
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