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众人来到目的地,见到年逾古稀的毛正聪,老人精神矍铄,拉着苏渊的手,热情道:“自古英雄出少年,苏大师给咱们龙泉长脸!”
苏渊谦虚几句,毛正聪也不废话,直接拉着众人上山,亲眼实地考察窑口。
边爬山边介绍道:“曾芹记的龙窑已有170年历史,长达33米。现在每年烧两次窑,算是龙泉最古老的窑口之一。”
“还记得我小时候,山上遍布龙窑,作坊零次栉比。下雨都不用带伞,山上棚屋的屋檐连着屋檐,从下面走过去,也淋不到雨。解放前的作坊中,尤以张、龚、李、陈四大家族规模最大,名声最响。”
“明清时期民间青瓷制作逐渐被成本更低的白瓷所替代。加上皇帝审美的变化,人们逐渐舍弃青瓷,改用白瓷。明朝的海禁政策更加阻碍出口,让龙泉青瓷彻底边缘化。”
“毕竟当时家家户户用的都是白瓷,仿古瓷器的需求量寥寥无几。民国时期龙泉工匠们只做少量青瓷,基本全部出口岛国,有的甚至作为赝品流入古玩市场。”
毛正聪无奈道:“当年四大家族之间的关系封闭,在手艺的传承、制作的瓷器种类等方面几乎没有交流。做完瓷器都是用布包起来,再放在箩筐里拿出去,生怕别人看见。传手艺也十分讲究,传男不传女。”
“官方号称龙泉青瓷工艺失传三百年,其实不然。无论选料配方,还是成分配比或烧造工艺,民间都有经验丰富的工匠亲手操作,当地一直保留着传统技艺,只是产量不高而已。”
“后来国家复兴青瓷工艺,政府选拔五位来自四大家族的高手带着三名学徒组成八人小组,试图重新制作龙泉青瓷。徐朝兴和我有幸成为学徒,师从李怀德和赵大海。”
众人边聊边走,很快来到龙窑面前,毛正聪笑道:“现在咱们本地的龙窑大多早已废弃,汽窑等现代化制瓷工具成为绝对主流。曾芹记古窑虽然依然能烧,主要是得益于政府的财政支持。”
“相比汽窑85%的成品率,柴窑的成品率尚不足20%。烧一次窑,所用木柴就超过1万斤。换句话说,同样器物,柴窑烧制的瓷器价格要比汽窑高出20倍!”
“当然真正高手还是喜欢用柴窑,古法烧出来的气息古朴,这是汽窑无法替代的关键。同时每件瓷器的釉色千差万别,甚至还会产生窑变,这才是老天爷赏赐的奇迹。”
“当然客户定制的方式也与众不同,不是按照成品计算,而是按照放入龙窑中的坯计数,损耗部分由客户承担。”
正好有人在烧窑,毛正聪带着苏渊亲眼观看整个过程,不少窑工在干活,各司其职,忙而不乱。
工人看见毛正聪进来,纷纷打招呼,然后继续手里工作。带着苏渊来到院子角落,有两个工人在处理泥料。
只见一个窑工站在大坑里,赤脚踩在泥料上,用力下压,一步一个脚印,从边缘往中心沿圆弧移动,真有点步步生莲的感觉。
“菊花芯,莲花瓣,三道脚板两道铲!”
毛正聪笑道:“拉坯之前需先将经过陈腐的泥料取出踩炼,第一步就是踩泥,俗称踩莲花墩。讲究每踩完一层,加一层,三层用铲子拍打。”
“主要目的是将泥料中残余气泡排出,并使水分进一步均匀,以防止烧成过程中产生气泡、变形或开裂。”
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