“钟叔,我听你这话的意思怎么感觉是我的菜很难得一样呢!”顾雪鸢听到她的话不由的失笑出声音。
她感觉,她自己还是挺大度的。
尤其是在这菜这方面,她真的感觉自己挺大度的。
“你不知道,你的菜现在都是万金一求了。”钟叔叹息了一口气说着。
顾雪鸢砸了砸舌头,有些不敢置信。
“钟叔,你要是想要新菜谱,以后跟我说一声就好了。”顾雪鸢真的不觉得她自己的菜有多么的难得。
其实,她赠送人菜谱也是随心情的,要是她心情好,这多赠送一两个菜谱也不是什么事情。
“行!”钟叔也十分爽快的应了下来。
“钟叔,我这之前也从来没有来过你这的厨房,也不知道这厨师的性格怎么样,我几天就先教给他们一个简单的吧!”
说完,他就在下次你里面盘算了起来,看看到底是要教他们什么菜的好。
这说起简单的菜来啊,其实还真的是挺多的。
考虑到现在是冬天,人们对于吃菜也不是那么的执着,都是喜欢是热乎的东西。
这一说热乎的东西,她就想到了东北的烩菜。
说起这东北烩菜来啊,也真的是历史悠久。
咳咳,废话不多说,顾雪鸢叹息了一口气然后就走到了厨房门口。
现在下面已经有了几个零散的顾客,厨房已经开始在都动了,但是却也还是比较闲的。
钟叔是陪着顾雪鸢一起过来的,在看到掌柜的的带着外人进了厨房,里面的大师傅眼里闪过一丝不喜。
“掌柜的,这里的厨房重地,普通人是不能进来的。”
听到这话,顾雪鸢的心里面任保不住感觉有些尴尬,但是又好像在情理之中。
“我不是顾客。”顾雪鸢解释了一句话,然后就不再说话了。
钟掌柜什么话都没有说,开始给顾雪鸢解释起了厨房里面的一切。
大师傅在听到掌柜的给她解释的那么清楚,眼里的不喜越来越重了。
“老刘,这是顾姑娘,今天她来这里是要教你做一道菜,你可一定要仔细,认真的学习。“
把一切都解释了之后,钟掌柜的就把那个大师傅叫了过来,然后给她解释着。
“她要教我做菜”听到这句话,账簿的眼里的不喜越来越甚。
他是什么身份,她又是什么身份,她凭什么以为她可以教的了他做菜啊!
“掌柜的,我知道你是先要让我们这里引进新菜谱,可是让这么一个小丫头来教我做菜,你确定不是在搞笑吗”
听到这句话,顾雪鸢什么话都没有说,只是在想看向她的时候,眼里多了一丝嘲讽。
“你是看不起我的厨艺还是看不起我这个人”顾雪鸢也没生气,呵呵冷笑了一声问着。
“二者皆有。”这丫头看起来也不大,就算是会做饭,这饭又能好吃到哪里去。
“老何,你这说的是什么
话!”钟掌柜的也没有想到他居然会说出这么一句话来,当即脸上闪过一丝恼怒。
这丫头能教她做饭已经是天大的恩赐了,他不好好学着,还在这里不停的嘲讽。
这是在看不起她还是在看不起他
“掌柜的,我知道你对我有意见,可是对厨房,我是认真的,这厨房,不是谁都可以进的。”
顾雪鸢听到这句话,眼里闪过一丝诧异。
她到是没想到,他居然会说出这么一句话来。
不过,对于尊重自己职业的人,她还是打从心里佩服的。
“大师傅,我知道你对厨房有自己的执着,可是你连看都没有看我的厨艺,你就说的厨艺不行,这恐怕就不是对我厨艺的不相信,而是害怕对会超了你对么”
“笑话,我老何在这厨房里面二十年,还从来都没有怕过别人,你与要想进来做饭就做饭,但要是得不到我的认可,何掌柜以后你就不能再带别人进来了。”话虽然是在跟顾雪鸢说,可是他的眼睛却是一直盯着掌柜的。
掌柜的听到这话眼里闪过一丝不喜,但是看了看顾雪鸢那点头的模样,他还是忍不住点了点头。
“既然您都答应了,那您就进来吧!”大师傅一改常态,把顾雪鸢迎接了进来。
顾雪鸢也不客气,走进来之后直接在厨房里面搜索者她索需要的食材。
之前她是打算做一个烩菜来着,但是在从厨房里面搜索了一圈,在没有找到粉条之后,她就打算做一个别的菜了。
焖面,焖面跟烩菜的做法差不多,但是味道吃起来确是跟烩菜是不一样的口味。
一块五花肉,一块生姜,一些葱段,还有一些豆角,土豆。
简单的食材,不一样的味道。
顾雪鸢准备用这些东西做一个豆角焖面。
看了一眼摆在那儿的面条,顾雪鸢的嘴角不够的勾起一抹淡淡的弧度。
“你真的不要认输吗”看到她所选择的食材,老何的嘴角不由的抽了抽。
谁不知道这做菜是单一的菜色或者是相搭的菜色比较好,可是看她选择的东西,这里面就一个是相搭的。
顾雪鸢不回他,而是选择了直接开始做菜。
五花肉切成了大小均匀,然后小火在锅里面耗油。
等出油,五花肉的颜色也变了的时候,顾雪鸢直接就抓了一把糖撒了进去。
“哎,哎,你这是在做什么!”老何看打她这个动作,气的想要打人。
“看着。”顾雪鸢也懒得跟他说话,在说了这两个字之后她就不肯在多数一句话了。
很快,在糖融化之后,顾雪鸢就把切好的葱段跟生姜到了进去,然后又放了一点八角跟花椒,还稍微放了一点点小茴香在里面。
轻微煸炒了片刻,就有香味传了出来。
老何在闻到这个味道的时候也是一愣,这闻起来,不像是被炒坏的样子,难道这样真的是可以吃
的
有了这个怀疑,接下来他也就不再说话,而是就像是顾雪鸢说的一样,她一直仔细的看着,倒真的像是一个虚心学习的学生一样。
豆角,土豆同时入锅,等这些都煸炒的半熟的时候,顾雪鸢稍微放了一点盐巴进去,然后等翻炒均匀,上了一点酱油调色。
现在整个菜的颜色已经很漂亮了,紧接着,顾雪鸢就让他
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