在赵宇做米粉的时候,顾雪鸢则是跑去小灶火旁边开始做起了蘸料,其实吃米粉最好是吃汤粉,可是赵家真的是太穷了,可是调料也不齐全。
在厨房里面左右挑拣了一番,也就只能做一个做简单的糖醋蘸料。
闻着锅里传出来的一阵酸爽,老夏氏不由的捂住鼻子朝后退了几步。
“丫头,你确定这东西能吃”平时,这醋也是用来去腥味的,哪里有用过这么多的醋来做蘸料的。
“婶子,我确定,这东西真的能吃。”虽然糖醋米粉吃起来有些怪,但是在这落后的古代也是一种不可多得的新鲜小吃。
没错,因为做不出汤粉来,她就打算做成小吃。
前世她也曾吃过不少小吃,但是要是现在摆在她面前最简单的,也就是这糖醋米皮了。
“赵大哥,那米粉你弄得薄一点,我们不做米粉了,改做米皮。”在她这里做的差不多的时候,她就赶紧吆喝着让赵宇弄得薄一点。
“恩。”正在舀米浆的赵宇动作一怔,然后就把米浆倒出去三分之二,剩下的三分之一,他用最快的速度在蒸笼上面摊开。
可是……
那米浆流的速度很慢,还没等他弄成一个圆,上面薄的地方就已经熟了。
面对这种情况,他有些不知所措,偷偷的看了一眼顾雪鸢,然后就暗自苦恼了起来。
顾雪鸢在做完糖醋蘸料的时候,就看到赵宇站在原地一动一动,她走过去一看,就被眼前的景象给逗笑住了。
她嘴角勾起一抹笑容,走到井边打起半桶水拎着走了过来,直接倒在了放米浆的那个盆子里面。
赵宇猛地回头,在看到是她之后,脸上以最快的速度变红。
“赵大哥,这做米粉跟做米皮是不一样的,也怪我刚才没有跟你说,这做米粉要的是吃起来劲道,米皮要的是吃起来光滑爽口,所以这需要的水也不同。”
很自然的,她接过赵宇手里面的瓢,在盆子里面搅拌了一会,等水跟原来的米浆彻底融合后,她舀起小半瓢的米浆倒在了蒸笼上面。
这一次,米浆正在以飞快的速度成型,还没等她盖上锅盖,那米皮就已经熟了。
看着这次比之前还要透明的米皮,赵宇的眼眸不由的一亮,端起蒸笼就走到晾干上面晾了起来。
老夏氏在看到比之前还要薄的米皮,眼睛也是一亮,走到顾雪鸢的身边就询问起了那是什么东西。
“丫头,我知道你之前做的那个米粉是要汤一起吃的,可是这,这么薄的东西,这要怎么吃”这不怨她,她是真的没有见过啊。
“婶子,这个东西叫米皮,是切条后拌着我刚才做好的糖醋蘸料一起吃的,这东西不用热是直接凉着吃,在夏天吃着最是凉快了。”最主要的,这东西能还当饭吃。
“啥啥啥”一听到有东西可以凉着吃,夏氏直接从房间
里面走了出来。
天之后她现在有多难受,以前她还能在院子里面乘凉,可是经过今天这一事情,她哪里还好意思在外面坐着。
这不,她也是听到有东西可以凉拌着吃,她就想出来跟她和解。
咳咳,这和解也是她当方面认为的。
“你咋出来了”看着自己的二儿媳,老夏氏满脸的不悦。
“娘,我这不是想出来跟大嫂和解嘛,我可是充分认识到了自己的不对。”夏氏一脸谄媚的走到老夏氏的身旁讨好着。
不过她的马屁没拍错,老夏氏刚听到她改口叫顾雪鸢大嫂之后,眼里终于闪过一丝满意。
“我跟你说,以后你要好好跟你大嫂的话,你不要眼皮子浅的只能看到眼下的利益。”她这个侄女什么都好,就是喜欢攀比,还总有嫉妒心在作祟。
就像是今天的事情,她完全就是嫉妒心在作祟。
“是是是,娘您说的都对。”她赶紧绕到老夏氏的身后,轻轻的蜷起拳头给她敲打起了肩膀。
别说,她这一举动还真的是对了老夏氏的心思。
顾雪鸢看到这里不禁摇了摇头,走到晾干旁边就去看米皮了。
夏日的风吹得是凉风,只不过短短一会儿的功夫,那米皮已经凉透了,她拉了一张米皮就去砧板上切成了条。
把米皮放在碗里,她浇了一勺子糖醋蘸水,又稍微撒了一些盐巴,加了一些蒜水跟生姜水,又放了一些烫好的野菜,她这才端了出去。
“婶子,你吃吃看,看看好不好吃。”她把那米皮放在凳子上就赶忙招呼着老夏氏来一起吃。
“呀,这么好看啊!”老夏氏走过来,看到碗里米皮跟野菜交相辉映,糖醋蘸料撒在上面别有一番的风味,她就有些舍不得吃了。
“婶子,你赶紧吃吃看,看好不好吃。”顾雪鸢做好有一个特点,那就是她做饭自己从来都不尝试,永远都是让别人吃第一口。
“哎,好。”老夏氏拿起筷子拌了拌,夹起一筷子就送进了嘴里面。
顿时,一阵酸爽的感觉充斥着她整个口腔,就连面部神情都有些扭曲,
“顾雪鸢,你这做的啥玩意,要是我娘出啥事情了,我一定不放过你。”夏氏看到老夏氏这个表情,在一旁都快急哭了。
许久,老夏氏才慢慢缓了过来,张卡眼睛,她赶紧张开嘴巴放了酸气。
“丫头,你这弄得东西倒是挺好吃的,就是这酸味太重了,有些受不了。”老夏氏吧唧了吧唧嘴巴有些回味的说着。
“婶子,那是因为你从来
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