“咱鸡棚里有那么多鸡,随便抓一只。”陈小百道,“刚好尝一尝味道,看看咱这半个月喂药的效果怎么样。”
陈窈窕只能依陈小百的意思,这次请的是村长和技术员吃饭,的确应该是高规格。她提着竹篮进菜园子摘菜。
“虎子,咱们开始做饭”陈小百问虎子。
虎子提起蛇,在空中甩两下,“我做的不好吃。”
“你给我做下手。”陈小百道,“挖蛇胆,清理青蛙内脏,这些活儿你擅长。”
虎子兴奋的点点头,从蛇皮袋里取出他的小刀,别看刀子小,用起来特别顺手,清理内脏小菜一碟。
山上炊烟袅袅,香气四溢。
陈小百跟虎子这么大的时候,捉螃蟹,拿河里的小虾,逮蚂蚱,摸金蝉,从石头底下用镊子夹蝎子,还会找个头罩把脑袋罩住,只留出一双眼睛,去捣马蜂窝,然后生吃马蜂幼崽。只有拔了别人家的花生钻进玉米地销赃也是常有的事。对于这些农家野味他会吃更会做。
虎子眼巴巴的看着陈小百做野味,他以为青蛙都是用来烤着吃的,以为螃蟹除了烧着吃,顶多就是滚油一边,以为烧的蚂蚱是人间美味,直到看到陈小百锅台上放着的那些作料,才发现原来野味还可以这样做。
“金蝉最好做。”陈小百对一旁收拾青蛙的虎子道,“就是烧热了油,把洗干净的金蝉扔进去,爆火炒就行,不过是要注意火候,等它的肚子的外壳和肉分开,但不能让肉干瘪,这时候出锅最好。本身金蝉的肉就少,一定要保证肉质的火候。火儿大了,吃起来牙碜,火儿小了,不够脆。还有一点要注意,那就是盐要适度,淡而无味用在金蝉最恰当。”
虎子用心记着,站起来往锅里看,看到锅里经过爆炒而张开的金蝉,闻着味道,忍不住要流口水。
陈小百旁边的锅里炖着蛇汤,“这东西咱自己吃可以,你让顾影怜和姜春红,别说吃,就是看一眼都好几天吃不下饭。所以只能是熬汤,让她们尝一尝鲜美的味道。”
虎子点头。
旁边的陈窈窕用现搭起来的灶台爆炒辣子鸡。她在清理这只鸡的时候,把鸡切成碎块的时候,单看鸡肉的色泽和用刀的力道,就可以明显感觉出来,吃了陈小百给搭配了补药饲料的鸡,和普通鸡很不一样,用这种鸡当原材料,味道一定会很好。
“你给顾村长,她们打电话吧,让她们上来。”陈窈窕对陈小百道。
陈小百在围裙上擦了擦手,给顾影怜、姜春红、赵铁柱和陈果然打电话,让他们上山吃好吃的,顺便好好理顺一下头绪,研究一下下一步的重点。
半个小时之后,赵铁柱、陈果然、陈窈窕和姜春红来了,后面还跟着赵秀兰。
秀兰妈的恢复很好,现在都可以拄着拐杖在院子里走动,她听赵铁柱要去山上吃饭,就让赵秀兰也跟着。
“妈,我在家看着你,我不去。”赵秀兰道。
“干嘛不去”秀兰妈道,“我能自己走路,不用你看。”
“妈,我发现你最近变了。”赵秀兰嘟着小嘴道,“你每天都说起陈小百,说陈小百的好,你不会是跟我哥一样,想着让我嫁给陈小百吧”
“妈不是老糊涂,不会说让你嫁给谁,
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