拔毛是一个细致活,中午林薇也随便做了一点菜,对付着吃了。
吃完饭之后,大家又忙着拔毛了。
等到所有的毛都拔掉之后,林薇将那二十只鸭子放在火上烧了一会儿,确定小绒毛都没有了,这才放在锅里焯水。
水焯掉之后,林薇就将二十只鸭子放进卤水里卤煮着。
卤煮鸭子也是需要时间的,接下来的时间,林薇只需要时不时照看一下灶膛里的火就行了。
直到这个时候,忙碌很久的三个人终于有了空闲的时间,直接瘫坐在椅子上。
“哎,没有想到,只是做一个卤鸭子,居然这么累,这简直比我上山采药还要累!”张良在一边感叹道。
“就是,就是,我这老胳膊老腿的,几十年都没有这么用过了,这会儿手臂都是酸疼的。看吧,明白两只手臂绝对疼得不行!”林瞎子一边说着,一边甩了甩自己的胳膊。
林薇看着这两个人,笑了笑。
“这就叫苦了啊,这以后要是咱们生意好了,肯定不止这二十只鸭子了,到时候怎么办啊”
林瞎子一听,顿时苦了一张脸了。
他这么多年来,已经耍习惯了,就算良心发现要改邪归正,可是也经受不住这样高强度的劳作。
这不,犹豫了一下,林瞎子开口说道:“姑娘啊,要不咱们还是用沥青吧!老汉不想被累死啊!”
林薇听到这话,之前还带着笑容,这会儿摇了摇头。
“不可能,沥青是绝对不能用的,这是原则问题。不过老汉你放心,以后你会这么累的,因为咱们不会只做卤鸭子的,还要卖卤肉了,鸭子也不是经常做!”
听到林薇这话,林瞎子先是很失望,后来又高兴起来。
“鸭子少做点好!”
林薇看到自家老爸一直在点头的样子,忍不住又笑了起来。
“老汉你先想想,咱们就算想要长期卖卤鸭子,也要看有没有货源啊!咱们这镇上,养鸭子的不多吧!一只鸭子从小养到大,需要的时间也不短,所以我们不可能以卤鸭子做为主要售卖的卤菜的。”林薇解释道。
“那个赵家,不就是天天卖鸭子吗他那的鸭子怎么来的”林瞎子有些不服气的问道。
说起这个,林薇也愣住了。
说实话,上辈子林薇嫁到赵家这么多年,还真的没有想过那些鸭子是从哪里来的。
反正每天有人按时将鸭子送过来,需要的油,调味品什么的都是有的,根本不用林薇操心。
林薇要做的就是将卤菜卤煮出来,然后拿去售卖。
最开始,林薇连去售卖卤菜的机会都没有,后来也是赵均的父母不想再风里雨里来了,这才将林薇推出去,让她去售卖的。
林瞎子这一番话,自然是提醒了林薇,如今仔细想来,赵鸭子的鸭子来源的确是一个问题。
要知道,镇上还真的没有听说有这么一个鸭子的养殖场,能天天都供应那么多鸭子的。
要知道,林薇上一世嫁过去的时候,赵鸭子每天都要售卖五十只卤鸭子出去的。
这每天五十只的鸭子,一个月累积下来也不少啊。
看来,以后有时间,还是要留意赵鸭子那边的动静。
若是能将那边鸭子的货源找到,林薇也可以将卤鸭子做成主打的产品。
当然,林薇不会像赵家一样,只做卤鸭子。
上一世,林薇在还没有发现自己得了脑癌的时候,就出去考察过。
那个时候,她就看中一款甜皮鸭和芝麻鸭,想要增加这两种新品种的卤菜。
只可惜,没等她实施,就检查出了脑癌来,更是直接被赵均给害死。
这一次,林薇做的卤鸭子,就是要做甜皮鸭。
这样一来,和赵家的卤鸭子有了区别,也能更打响自己的名气。
甜皮鸭,具有色泽
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