1678.我心软
花店是美丽幽雅的场所,花艺是花店的灵魂。美丽的花儿为人们传播着一种文化内涵,这是毋庸置疑的。花店是一个朝阳行业,花卉消费一直呈现越来越旺的趋势,除了花卉本身所具姿容、让人们赏心悦目、美化家居等功效外,它还可以开发人们的想像力,使人们在相互交流时更加含蓄、更有品位。而随着人民生活水平和文化品位的不断提高,随着年轻人对这一美好的追求,人们对鲜花的需求还会继续加大。
对于店址的选择是开花店的关键。因为零售利润在花卉业中可达50%-80%,零售利润足以满足一月的房租水电、员工工资、税收开支等。从这个角度考虑,店址在医院、酒店、影楼或娱乐城旁,可避免每年6到9月的销售淡季对全年整个业绩的影响,同时也得从扩展批零业绩的提高考虑,因为批发利润大概在整个销售的10%~30%之间,从这个角度考虑,可将店址选择在花卉市场批发一条街,或者花店比较集中的街区。对于这一点,钟的花无缺花店都不具备,所以,在那个双休的两天时间里,仅仅只做成了21笔零售生意,没有任何批发业务。
我有了些发愁:”这也叫生意”
”知道你的厉害,秦老板和向红英都给我说了,不管是再难的事到了你手里都易如反掌,所以人家都说你是销售天才。”囡囡在理直气壮地强调理由:”可我是一个女孩,本来就性格内向,莫非还能和心灵驿站的那些小姐那样倚门卖笑或者去沿街叫卖”
我就无语了。
花店的布置很重要,精巧、美丽的布置,不但能吸引消费者的视线,引领顾客走进花店,而且巧妙的布置有时也会给顾客带来灵感,顾客也会把看到的一些好点子与家居装修、装饰结合起来,进而成为花店的常客。对于这一点,很有灵感、很有修养和很有艺术感的钟做的很不错。她将”焦点空间”(也就是最容易吸引消费者目光的所在)集中在通道的正面、店面入口的左右壁面,还努力营造出有些古香古色的氛围。
可是钟根本没有注意在花店里对色彩的运用、光线的调整、声音的引导、pop的制作、小道具的利用等等,虽然有些细节上的设计,比如墙上的字画和店堂里的一些陈设,可是一扇卷闸门就十分煞风景,营业的时候如果遇上沙尘暴就只得关上,遇到天寒地冻,同样也不得不关上,这样的话,在那样的日子里,花店的营业就等于完全瘫痪,而且加上鲜花的损耗和其他的必要开支,我看了一下卖花姑娘做的流水,就在花店销售最好的10月到次年5月的旺季也没有什么起色,就有些坐吃山空的感觉。
”九斤,看来你天生就是一个生意人,说得一点也不错。”卖花姑娘有些羞涩的站在我的面前承认道:”要不然我就不会被增加租金而伤脑筋了,如果不是先生的及时出现,恐怕真的就不得不关门大吉了。”
”让有意义的事做起来有意思,让有意思的事做起来有意义其实很难做到的。”我在提醒她:”所谓的双赢,最重要的当然是在节日市场分得一杯羹,就必须拓宽思路,机遇,扩大营销。还得善于揣摩顾客心理。作为花店经营者要学会细分顾客类型,采取不同的待客方式,了解顾客需求、兴趣和爱好,才能顾客心理,赢得顾客青睐。”
”听起来不错。”她的回答差点没把我气死:”可我不会做,也不想学!”
在那个双休日里,我就成了花无缺花店的学徒,埋头苦干的恶补了一些有关花卉的知识,十分谦虚的学习了一些有关花店的经营之
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