换好衣衫的宋芸蓁没返回宴席上,而是让翡翠跟张氏说了一声身体不适,便自己乘马车回了家。
回到紫云阁,倒头便睡,许是要将这几日缺的觉一并补回来似的,再醒来就到了深夜。
中午在国舅府并没怎么吃东西,倒是吃了一肚子的气,这时候宋芸蓁才觉得有些饥饿感,于是唤了宝珠上饭。
老夫人钻研养生,命令家里厨房做的晚饭要格外清淡,少油少盐不许见荤腥,而宝珠端来的菜正是这样,几颗小油菜,一碟子素豆腐,一碗白米粥,看着就没食欲。
宋芸蓁原本也是适应的,但今日不知怎的,就是馋肉,尤其是炸得外酥里嫩的小里脊。
“宝珠,让张婶给我单做一道酥炸里脊,我现在就要吃。”
宋家的一日三餐都是经大厨房之手送到各个院里,但为了方便,各个院还是设了独立的小厨房,煮个粥做个小菜还是可以的。
宝珠闻言面露难色,“姑娘,您忘啦,张婶的老娘病了,您准了她的假回家去了,这会儿还没回来呢。”
宋芸蓁的紫云阁唯一能做几道拿的出手的吃食的人就是张婶,她一走,剩下一院子几乎都是年轻丫鬟,压根儿没有会的。
真是该重新置办几个手巧的跟着自己了。
宋芸蓁一边嘟囔,一边亲自挽了袖子往外走。
宝珠忙跟上,“姑娘,您这是要去哪儿”
“自然是自己动手,丰衣足食了。”
“什么”
宝珠一脑袋浆糊,等她看到自家姑娘熟稔地拿着菜刀切肉的时候,才算明白那句话的意思。
“哎哟我的亲姑娘,您什么时候学会做饭的,快放下刀吧,仔细切了手。”
宋芸蓁以前的性格是想起什么就要干什么,也曾说要学做饭,直奔厨房就拿刀,直到切了手才肯罢休。
今儿这一出,宝珠也怕她是一时兴起,若真切了手,不仅要疼得抹眼泪,自己也免不了要被大夫人责骂一顿了。
央求了一会儿,见主子没有停下的意思,宝珠一溜小跑去搬救兵。
等她拽着翡翠回来,宋芸蓁已经切好里脊肉条,加了蛋清和一应调料在腌渍了。
尽管翡翠行事更沉稳一些,也架不住被眼前的景象吓了一跳。
“姑...姑娘您这是...”
宋芸蓁将沾了面粉的手指往嘴边一放,做了个噤声的动作,“嘘,都别吱声,今儿本姑娘高兴,给你俩露一手,待会儿只管看着,做好了就吃,谁也不许出去瞎说。”
主子下了命令,翡翠和宝珠只得老老实实地站在一边,一面看着,一面也在心里祈祷着,味道如何不要紧,要紧的是姑娘一定要顺顺利利安安全全地把菜做好,不要出岔子。
沾满面粉的里脊肉条,放进温热的油锅里,炸到漂起,再换热油复炸,不大会儿,酥炸里脊的香味儿就已经飘满整个小厨房,甚至是整个紫云阁上空,都充满了诱人的肉香。
“喏,快尝尝。”
宋芸蓁用干净的抹布擦了擦手,努着嘴让翡翠和宝珠两人先吃。
两个丫头面面相觑,看着桌上色香味俱全的菜,再瞅瞅自家姑娘,这难道不是在做梦吗,姑娘什么时候会这一手的,她俩怎么不知道。
“还等什么呢,快吃呀,凉了就不好吃了。”
说着,宋芸蓁随意用手捏了一块酥炸里脊放进自己的嘴里,仔细咀嚼一番,也不免露出陶醉的表情来。
自个儿可真是厉害,上天下地,无所不能啊!
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