宋大根养的这头猪还是挺大的,称了有300多斤,除了送出去一些,剩下这么多根本吃不完。
乔小蓝以为他们会把大部分猪肉卖出去,毕竟过年的时候要比平时贵一些,算是为一年的幸苦挣点钱。
宋大根作为一家之主,开始安排每个人的活计,乔小蓝和山山被派到后屋后面的竹林里去砍棕树叶子。
屋子后面的这一亩多地的小竹林是嘎公家的,除了竹子里面还种了一些茶树和棕树,每到过年的时候砍上三四根棕树叶子,就能把整头猪的肉全部挂到炕上。
山山兴奋的说,“等春天到了这些茶树就能摘茶叶了,茶叶特别好喝,姐,到时候我带你过来摘茶叶,还有笋子,和肉一起炒好吃的不得了。”
乔小蓝对这些都挺好奇的,新世界的门被打开,一切都充满了生机有趣。
他们俩回去的时候,乔小蓝看见宋家几人坐在院子里,涂了厚厚的一层盐在猪肉上。
乔小蓝特别惊讶的问,“这么多盐会不会咸到时候这肉怎么吃呀”
这话把几人逗得哈哈笑,宋燕看着女儿无奈,“不多放点盐到时候肉臭了就不能保存,你别看现在这么多盐,等在炕上被火一熏,烟就会变成水,渗进猪肉里的盐也不会咸,等吃腊肉的时候不放盐刚刚好。”
上辈子的乔小蓝买过腊肉,不过是超市里的那种,吃着挺好吃的,当然这事乔小蓝在没有吃到室友从家里带过的腊肉之前,她记得那位室友带了一大盘腊肉全是瘦肉。
寝室几人拌着饭吃,真的特别特别香,过了许多年乔小蓝都还挺想那个味的,只是在外面再也买不到那种味。
瞧着都快流口水了,宋大根打趣:“跟山山一样是个馋猫,等晚饭的时候让你嘎婆炒点腊肉给你解解馋。”
 
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