陈果儿提出的建议很中肯,既不会得罪了孔甲子,也能让彩云阁替凉粉做广告,算得上是两全其美了。
孔甲子也没有异议,当下双方说定,由陈果儿提供给彩云阁凉粉,当然只是原材料,后期要怎么调味那就是彩云阁的厨子的问题。
这些用不着陈果儿再提议教。
同样以低于市面上一半的价格给彩云阁供货,虽说这已经算大大的让步了,但是陈果儿早就在心中盘算过,即便是一半的价格,还是有得赚的。
虽然赚的少了些,但是彩云阁的供货量也大,左右跟批发价差不多。
普通的面粉是两文钱一斤,最上等的面粉是四文钱,淀粉九文钱一斤。
淀粉和水的比例是一比三,也就是说一斤淀粉能做出三斤凉粉,一斤凉粉的成本合三文钱。
再加上调料这些,一斤凉粉合五文钱。
一碗最多能装半斤,定价十文钱的话,那一斤就是二十文钱。哪怕低于市场价,给孔甲子十文钱,再去掉调料这些,陈果儿给孔甲子的一斤也能赚到七文钱。
这是笔很划算的买卖。
当然如果在铺子里卖的话,也可以分成大小碗,到时候价格再重新定。
当孔甲子听说陈果儿打算一碗只卖十文钱,顿时皱了皱眉,“太少了点。”
物以稀为贵,孔甲子的意思是想把这种食物打造成有钱人才消费得起的高档食物。
陈果儿不同意,她开铺子的初衷,就是让有钱人和没钱人都能吃到好东西。
“这世上还是穷人多。”陈果儿道:“有钱人的银子虽然好赚,但是毕竟有钱人占少数,只有先把名声打响了,咱们才有的赚,薄利多销嘛。”
孔甲子又有不同的意见,“或许也可以分两种,一种专供有钱人享用,一种专门卖给穷人。”
孔甲子在经商这方面是十分有天赋的,这一点陈果儿听赵九说起过,因此也认真的思考了起来。
“有钱人的思维就是越贵的越好。”孔甲子道:“这不光是吃什么的问题,更是面子的问题,你可明白如果形成一股潮流,再贵也会引起人们争相购买。”
陈果儿想了想,倒是也可行,那就要在原材料上再下一番功夫了。
或许可以把凉水换成菠菜汁或者橘子汁,只不过橘子要秋天才能下来,而凉粉是夏季的食物,不太适合。
菠菜汁倒是可以的,到时候做出来碧绿色的凉粉,像翡翠一样,也很有食欲。
或者也可以往里面加牛奶,里面带着浓浓的奶香,估计味道也不会太差。
不过这些目前还只是想想,具体的要等到操作之后才能作数。
“这样吧,明天我再把重新加工的凉粉带来,到时候再请孔公子品尝一下。”陈果儿道:“然后再看看能不能做出更高品质的凉粉来。”
孔甲子点头,“不过凉粉这个名字俗气了些,既然要做成高档小吃,还是要取个更雅致的名字。”
陈果儿也笑了,说取名字的事就交给孔甲子了,“我就只负责做出成品来。”
合作的事就这么愉快的说定了。
“真不考虑要一成干股”孔甲子旧事重提,循循善诱的道:“你可知彩云阁买卖红火,一成干股也不见得比你那铺子少很多。”
这并非孔甲子吹牛,彩云阁大是一方面,更重要的是能来这里玩的,那都是临山镇上有头有脸的人物,寻常百姓想都不要想。
哪怕是彩云阁不如陈果儿的新铺子客人多,但他这里一桌花酒至少比旁处酒楼的要贵出几倍的价钱,所以彩云阁的买卖是十分兴隆的。
陈果儿也笑了,她当然知道比起凉粉的秘方,一成干股她赚大发了。
但是她却不能这么占便宜。
尤其孔甲子对她有恩,她更不能这样。
“君子爱财,取之以道,我哪能平白占了孔公子这么
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