在鞭炮火光闪耀后,街面上满满的红色碎屑,浓浓的火药味道伴着浓雾被风慢慢吹散了。
在“牧记烧烤”的店门前,人来人往,许多人堵在那里喧嚣声一片。
烧烤店里,几个年轻力壮的小姑娘在端茶倒水,招呼客人,动作麻利,笑容可亲。
牧山从后厨溜了出来,看见王掌柜依旧在门前招呼客人,笑容满面,只是,人也太多了吧……
牧山摸了摸自己的脸,那么一直笑,脸都不会笑僵吗
啧啧,亏得她找了王掌柜,不然真不一定有这么多客人捧场。不说别的,就是开门笑脸相迎,她就远不如王掌柜!
人情练达即文章,这与人说话,捧人场面,可不是那么简单的。
牧山回到后厨,她看了眼一大早就切块腌好的猪羊肉,还有许多新鲜蔬菜,满意的点了点头。
一不小心,目光扫到一边王掌柜的女儿在苦哈哈的干活。
牧山看了小王一眼,心里暗自发笑。昨天王掌柜带她过来的时候,这丫头还满脸青紫,走路一瘸一拐的,显然被收拾的不轻。
惹了这样的祸事,王掌柜没把她打死,显然也是慈母心肠了,只是王掌柜打定了主意将她拘在身边,小王不仅要在店里干活,还没工钱……哈哈,真是挺苦逼的。
根据牧山的观察,这姑娘其实不错,头脑聪明,嘴皮子利索,还胆大包天,就是性子太野了,被王掌柜好好收拾一番,看的紧一些也不至于没救。
牧山觉得这个人可以用,用的好了,也许还有惊喜……
牧山将调料按比例调配好,混在一起。其实这样做并不算好,专业厨师是不会这么干的。
只是牧山明白自家烧烤必定大卖,在赚回本钱之前,做好防盗工作很有必要。
牧山开始烧烤了,牧山将串好的猪肉羊肉各一把,均匀的铺在架子上,一把刷子将肉刷的油光发亮。
随着烤炉温度的升高,烤肉滋滋发出声响,一滴热油顺着饱满的肉的纹路慢慢滑下,“噗嗤”一声,消失在火焰里,发出令人心醉的香味。
浓郁的香味伴随着烟气弥漫开来,牧山“吸溜”一口,倒吸一口口水。太香了!牧山的馋虫已经被勾起。
牧山忍着馋,迅速往肉串上撒着调料,肉串经炭火洗练,本就香气四溢,又因椒盐辣酱的增色,变得更加入味,整个烤串的肉香味弥漫了整个厨房,并慢慢的散到了大厅,散出了酒楼。
此刻,所有人都细细的嗅,慢慢的闻,口水在每个人的唇齿之间蔓延,有些甚至已经滴落下来。
“好香啊!”
“确实!这味道,让人闻而生津,嗅而肚鸣,我这刚吃过饭,又饿了……”
“此味只应天上有,人间能得几回闻。”
……
“王掌柜,这味道可是从你家店里散出了的”
“是啊,王掌柜什么时候找到厨子,竟有如此技艺可否引荐一番”
……
王掌柜笑而不语,心里得意得很。这可是他们东家的拿手绝技!
当初东家提出要开烤肉店。他还反对来的。他也没想到东家能够做到如此程度。有了东家的烧烤手艺,还怕她们的店不红火吗
“快别在门口说话了,快请进。好吃不好吃,尝尝再说……”王掌柜趁机邀请客人进店里。
“对对!快尝尝去……有些客人已经等不及了。
“小二,什么菜这么香,快快呈上来!”一个肥胖的女人,扭着一身肥肉,挤过众人,率先进了烤肉店。人还没进去,声音就已经先到了。
王掌柜笑了笑,这才是她想看到的!客人都如此着急了,她还担心什么
当王掌柜领着一众客人进了大厅时,整个厅堂里已经满满的人声嘈杂,全都是催促上菜的声音。
一众小二姐,也只是笑脸相迎,温言劝慰,“客官莫急,菜还没有烤好呢……”
王掌柜哈哈大笑,抱拳向众客人赔了不是,请她们稍安勿躁,并命众小二上瓜果,端茶点。
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