于是,经过一番深入但没什么卵用的探讨如何成为顶级厨师之后,苏子放和沐飞的关系拉近了许多。
等到薛意小憩回来准备晚间营业的时候都有些不敢相信眼前的场面。
“放哥,你这刀法不对,得找到规律不然很容易断了节奏。”
“哎,小飞,卤凤爪的汤料不能那么放,太辣了,景陵的食客受不了。”
薛意:
自己只有一下午不在,怎么两个人的关系能拉近的这么快不仅刀工,连配料都讨论上了。
不过对他来说,两人都是故人孙子,四舍五入就是自己亲孙子,两个人关系好他也能省心许多,于是笑着问道:“聊什么呢这么热闹。”
“小飞的基本功很扎实,在指导我呢。”苏子放主动开始吹彩虹屁。
“哪里,放哥的创意才是天马行空,我得跟放哥好好学习。”沐飞也毫不逊色的跟上夸奖。
虽然在薛意看来苏子放和沐飞的商业互吹约等于菜鸡互啄,可是看到两个后辈这么热烈的讨论厨艺,他还是倍感欣慰。
“薛爷爷好,苏老板好。”赵晓曼的声音突然响起。
几秒后,又多了一句疑问:“哎他是谁”
为了避免沐飞说出那段极其中二的介绍,苏子放抢先替他回答道:“这是沐飞,滇城来的,也是参加淮扬料理交流会的。”
“沐飞沐家的”
苏子放没有料到赵晓曼居然能说出沐飞的来历,惊奇道:“你知道他”
“不知道,不过我知道沐家——滇菜之王。”赵晓曼打量着沐飞,脸上有些难以置信。
“这是赵晓曼,和你一样是中级厨师,年龄应该和你一样,现在在景陵大学,和杨琼是同学。”
“噢!”沐飞简单应了一声。
“他头发是怎么回事”赵晓曼小声询问。
“紫气东来。”苏子放忍着笑解释道。
“挺别致的。”赵晓曼点点头伸手打招呼,“你好,我是赵晓曼。”
“你好,沐飞。”大概是对方知道自己身份,沐飞也没有特意强调自己是沐王府传人。
“好了,马上营业了,既然互相都认识了,我这边直接安排下今晚的分工。”营业在即,薛意没有再像上午一样让他们互相介绍,直接自行安排道:“子放做炉头,你们两个轮流做水台和砧板帮忙。”
“是。”三道声音同时响起。
苏子放和赵晓曼这几天和薛意配合的本就娴熟,沐飞在沐云的培训下对此也不陌生,稍作熟悉便很好的融入了食不语后厨。
“龙井虾仁一份、排骨汤一份、蟹粉狮子头一份!”
“预约三套鸭一份、大煮干丝上一份、阳春面和蛋炒饭各两碗。”
“清蒸鲈鱼、糖醋里脊一份。”
“等等……再加一份龙井虾仁!”
晚餐时间,食不语的流量再一次突破,点菜单雪花一样流入后厨,然后在沐飞和赵晓曼手中被拆解成备料单。
“虾仁半斤,已经处理好,鲈鱼还有三十秒。”赵晓曼手中抓着开好肚的鲈鱼报时。
水池边上的沐飞也不甘示弱:“三十块豆干已经洗好。”
这下,不仅是苏子放和赵晓曼,连薛意都看向沐飞:“你洗那么多豆干做什么”
“不是十一份大煮干丝份么”
“她说的是上一份,不是十一份!”苏子放无奈地扶额道。
“额。”沐飞看了一眼杨琼。
杨琼也看了一眼沐飞。
这个新来的砧板看着挺机灵的,就是耳朵不太好使。
“那多的怎么办”沐飞有些不太好意思,摸了摸一头紫发略显尴尬。
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