仙人掌上有种圆滚滚的黑色小虫,赵雁翎拿手指一碾,彤红彤红的。
这是胭脂虫,可以提炼色素,色彩很鲜艳,寄居于五颜六色的仙人掌上。它们体内含有大量的洋红酸,可以制备成胭脂红色素,广泛地用于食品、化妆品、药品等多种行业中。目前世界上对天然胭脂红色素需求激增,价格很高。这是一种珍贵的经济资源昆虫。
当看到砂岩上各式各样的多肉植物,发烧友恨不得立马杀到。但有许多多肉植物是受到法律保护的,不能随便采摘,曾有华人在墨西哥采摘多肉植物被捕的记录。
一些收藏者愿意花上几万美金买一株稀有仙人掌,一粒稀有仙人掌种子在欧洲市场的平均价格高达750美元。奇瓦瓦沙漠仙人掌需求量最大的国家依次是美国、加拿大、英国、德国、西班牙、瑞士和意大利。曾经华国园林艺术很发达,如今却被这些发达国家赶超。
赵雁翎在直播里也不敢明目张胆的挖走植物,万一触雷就糟糕了,毕竟他现在是有前科的人。但捡拾种子,还是没问题的。
仙人掌果实能熬糖酿酒,叶颈剥皮去刺能做菜,全身都有价值。据说墨西哥烧制仙人掌菜的方法有101种,被称作荒漠之泉。
赵雁翎拿出一堆小号玻璃瓶,在上面贴上标签,写好名字,将拾到仙人掌种子分门别类装好。又掰了几块仙人掌,才打道回府。
多亏了沙漠的干燥,想捡点枯枝干柴很容易。
吃蛇肉忌讳较多,佐料不能随便放,否则有可能中毒。他把蛇肉切段,花生酱、南、辣油爆炒,加入适量高汤,烧开后放入十三香。加水,猛炖,放红卤粉,炖个十多分钟。炖好后再添油炸,炸的焦脆撒上椒盐。
嘶……
赵雁翎小时候什么都吃过,别管蛇肉还是老鼠肉,爷爷带他一一尝试。记得小时候,赵雁翎问老妈张琴,说皇帝是不是顿顿都吃烧鸡
其实那会儿还没有条件经常吃肉,但作为猎人,没点手段打牙祭那还叫猎人吗
然而那会儿吃蛇肉无非是烤,因为炸的话舍不得油……
赵雁翎尝了一口,表情可精彩了。
“不要说,不要评价。”
“请别放毒!”
太特么好吃了!前期炖煮入味,煎炸蒸发表面水分,口感较脆,味道鲜香!
赵雁翎一口气吃光:“大漠孤烟直,长河落日圆,粗粝的环境里享受脍炙精细的美食,实乃人生最大的享受。”
吃完后,掰开仙人掌解腻,又黏又滑,清香满口,人人称羡。就算对蛇望而却步的见了,也要垂涎三尺。
与此同时,妮薇也在吃。
她在赵雁翎的厨艺老师戈登的餐厅里工作兼学习,看在赵雁翎的面子上,戈登勉为其难的指点她。
这是一道前菜匈牙利起司,妮薇胆战心惊的说出评价,不无讨好之意。
戈登脸色严肃:“妮薇,这只是一道前菜冷盘,几分钟就能搞定。这么简单的菜,你罗里吧嗦一大通干嘛”
妮薇抓狂,说简单了他不高兴,说复杂了嫌啰嗦,到底要我怎么样嘛
戈登脸色很不好看:“和赵相比,你的天赋差的太多了!”
赵雁翎超人一等的味觉和嗅觉,巅峰的刀工,乃至于对摆盘视觉艺术的敏锐捕捉,世所仅见,是戈登见过天赋最高的厨子。一个厨师想要创新要经过千百次试验,才能找出最佳方案,让色香味达到完美。赵雁翎是个奇葩,他拿出一堆调料这个放一点,那个放一点,捣鼓捣鼓就能搞出新花样。同一道菜,连着做两次,他能做出两个味道来,偏偏都很完美。
戈登相信,赵雁翎要是专心厨艺,将来成就一定不在他之下。把世界排名前几位的老家伙比下去是必然的事!因为他觉得赵雁翎和他一样,不但在厨艺上有天分,优秀的外形更能让他成为厨师界的明星。
妮薇嘴噘的能挂油瓶,忍不住嘟囔:“那他怎么不找你学呢”
心道人和人差距咋那么大涅老赵拿她当宝认真又耐心,到了戈登这鼻子不是鼻子眼不是眼,将赵雁翎不来和他学厨的气都撒在她身上!
这话让戈登跳脚,咆哮道:“他怎么没和我学他学的可比你谦虚多了。妮薇,你这是在抱怨吗”
妮薇花容失色:“没有的事没有的事……”
好容易挨到下班后,和鱼玄机喝了点东西。
鱼玄机奇怪的对她说:“你不是说,每天在餐厅从早吃到晚吗为什么看你瘦了一圈”
妮薇苦笑:“我是一直在吃,可戈登那老头不让我咽,嚼了嚼就得吐出去,漱口品下一道菜。一天下来,没吃东西但肚子又不觉得饿,都是被油烟熏的,舌头都是麻木的。我称了称,估计瘦了能有五六斤吧。”
鱼玄机咋舌:“当个厨师这么可怕吗我决定这辈子都不做饭。”
妮薇拄着下巴,想起和赵雁翎在一起多有意思,该吃吃该喝喝,回家后赵雁翎会复制出比原作更佳的方案。想起给戈登做她和赵雁翎一起创作的菜品,老家伙明明是满意的,口中却横挑竖拣,吹毛求疵。她不知道,赵雁翎也经历过这些。不过赵雁翎心脏无比的强大,手段也比她高,永远在被训斥的下一回合,戈登就挑不出毛病了。
……
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