然而齐修却像是完全没有看到那只饺子奇怪的形状似得,淡定的弄出了两张面皮,将其中一张递给慕华兰,十分自然的说道:“还有的是把捏成弯月形的饺子两角对拉捏在
一起,呈“元宝”形,摆在盖帘上,象征着财富遍地,金银满屋。”
说话的同时,他已经将元宝饺子包了出来。
他包的速度不快,慕华兰可以很轻松的将他的动作一个不落的看下来,并依照画葫芦的包出元宝饺子。
恩,这次做出来的虽然还是有些形状奇怪,但比之前那一只月牙饺要好看一点点。 齐修依然夸赞了一句“很不错”,然后再次弄出两张面皮,继续说道:“还有将饺子皮对折捏合后,从一边角起,向内折压,沿着第一个折痕,依次向内锁边,捏上麦穗
形花纹。看上去就像一棵棵颗粒饱满、硕大无比的麦穗,象征着新的一年会五谷丰登。”
齐修说话的语气不急不缓,声音低沉磁性,让听到的人不由自主的被吸引,然后认真的听着他说话的内容。
他说了好几种饺子的包法,三角饺、小锁饺、鱼形饺、柳叶饺等等形状的饺子,其中也有最简单的圆肚饺。 但每一种到了慕华兰的手中都会变得有些奇怪,就算是最简单的圆肚饺,她也能给你包出不规则的边缘,看的周围几人蛋疼无比,唯一还能保持淡定的就只有齐修了
。
不!事实上,作为一名厨艺还算高超、在美食方面还有强迫症的齐修内心也很蛋疼,只不过他没有将内心抽搐的情绪表现在脸上而已。
要知道他之所以介绍这么多饺子的包法只不过是想要找出慕华兰能包的正常的饺子形状而已!
可是他失败了。
要不是对方是他女盆友,要不是对方不是厨师,他指不定已经开启毒舌嘲讽模式了。
最终,在介绍了十多种饺子包法依然没有找到慕华兰能包出正常形状的饺子后,他放弃了。 他面上的神色依然淡定无比,不在教学饺子的包法,而是开口说道:“如果只是单做水饺、蒸饺之类的话,可以把饺子包成好几种形状,也可以加不同的馅儿,然后一
锅放进去煮、蒸。在过年这么做寓意着来年能财满屋,粮满仓,生活蒸蒸日上。” 说着,他停顿了一下,继续说道:“如果是做煎饺,也可以包成好几种形状,但大部分都是弯月形,而且其中的馅儿也最好是肉馅,因为这么做味道会更加美味,饺子
表面的酥黄、脆香,加上里面鲜嫩多汁的肉馅,两者合一,那滋味可不是一加一等于二的结果。”
慕华兰安静的听着,时不时点点头表示自己有在认真听,不过她的眼神中却是稍微露出了一丝沮丧,显然,她被自己包的饺子打击到了。
齐修注意到了这一点,不过他并没有说什么安慰的话,只是说道:“饺子就交给你包了,我负责做饺子皮。”
慕华兰眼中露出了一抹错愕,十分意外齐修竟然把饺子交给她包,明明有看到她包的饺子惨不忍睹……
不过看着齐修无比自然丝毫没有觉得什么不对的样子,她微微扬了扬嘴角,应了一声,淡定的拿起了饺子皮开始包饺子。
自然,她包出来的饺子每一个都画风清奇,等到饺子做出来的时候,这些饺子跟正常样子的饺子混合在一起,更是显得无比的突兀。
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