做生意肯定是要有固定摊位的,谢翰文带着陈辰去考察过,最终选定了香满楼后边的那条街,那条街都是基本都是胭脂铺,首饰铺之类的有些家底的人才会去的铺子。
街口有许多小吃,多是一些糕点馒头馄饨之类的,陈辰有信心,能让她的麻辣烫汤底香飘一整条街,可光是这样还不够,她还要用一些现代的营销手段。
一周很快就过去了,开张的前一天,她找一些小孩子满镇上的发传单,让谢翰文画了生动形象的火锅,虽然不如油画那般写实,也依然让人垂涎欲滴。
第二天,谢翰文将小车放上牛车,将牛放在镇上统一管理的牲畜点,推着小车和陈辰一块儿到了摊位,去旁边住户的家里取了放在那边的旧桌子,将有些凉了的骨汤加热,喷香的味道就飘出来了。
他们没有来得太早,到的时候就已经接近晌午了,街上到处都是出来买菜、逛街的人,等骨汤的香味散发出来,就已经有不少人围上来了。
“哎呀,好香,这是啥,咋卖的”有人出口询问。
“这个叫麻辣烫,又暖又辣,香气扑鼻,这天儿吃一碗最舒服不过了。”陈辰笑着介绍道。
在他们说话的功夫,谢翰文已经将火锅底料放进去,麻辣的汤底比骨汤更香一些,让人口水直流。
陈辰看人的目光都聚集在麻辣锅中,笑着道:“这个是麻辣的,那边那个是清汤的,两个味道都很浓厚的,各位哥哥姐姐要是感兴趣,稍等个两分钟,我们弄些菜来给您尝一尝。”
一听能免费品尝,原本准备离开的人也停了下来。
陈辰迅速将菜都摆了出来,拿了些土豆白菜萝卜烫好,麻辣的和清汤的都做了一些,一样夹了一些放在碗中,给众人品尝。
土豆和萝卜陈辰都提前焯过了,这会儿再一烫,土豆又面又糯,萝卜也清香扑鼻,白菜更是吸足了汤汁,品尝的人都赞叹不绝。
陈辰适时介绍起来:“这素菜都是一文钱一串,山菜类都是两文钱,肉的三文,先数签字交钱再吃,各位要是觉得不放心,可以先买点尝尝,好吃了再多拿些。”
见人感兴趣,她又补充道:“要是不太能吃辣又想吃麻辣口的,还能做成微辣,保管您吃了还想吃的。”
她长的讨喜,笑起来眼睛如同月牙一般,再配上瓷白的小脸,让人忍不住亲近,不少人听了陈辰的介绍都去选了菜,不过多是素菜,数量也不太多。
“五文钱,您拿好号码牌。”陈辰并不着急,等他们吃了之后就会多拿了。
她还学着现代街边的小摊贩做了号码牌,免得弄混了菜品。
陈辰数签子收钱,谢翰文负责烫菜,特制的十六个个大漏勺每锅八个放在两个锅中,这会儿观望的人多,吃的人少,更是不会出现等待的情况。
没过几分钟,几碗热情腾腾的麻辣烫就端上了桌,几个人吃的都是麻辣的,有两个不停的哈着气,叫嚷着太辣了太辣了,还不停往嘴巴里塞。
吃完碗里边的,不用陈辰多说,几个人都又拿了山菜和肉,弄成满满一大碗,交到陈辰的手里。
“一共三十文。”陈辰笑眯眯的收钱,这人吃得多,肉拿的也不少,才显得这么贵。
旁边人往碗里边一看,有不少肉菜,虽然不如直接吃肉划算,可自己买肉也没有这味道不是
于是,就有更多的人坐下吃一碗,家境富裕的就多些荤菜,家境不太好的就吃点素的,还能加点清汤喝,辣的一碗下肚,从头到脚都暖和起来了。
渐渐地,就有看过陈辰发的单页的过来:“这是单页上的麻辣烫,闻着倒是香。”
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